自分でつくるおせち料理
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新年に歳神（としがみ）さまへお供えをし、年が明けたのちに神様のお下がりとしていただく料理、それが「おせち」です。お重に詰められた食材にはそれぞれの由来、食べる意味や願いが込められています。
しきたりなど地域によって異なりますが、おせち料理を新年にいただくのは日本ならでは文化。
素材そのものから、黒豆煮・昆布巻きなどの調理済みおかずまで、
“お正月の食卓を整えるための食材” を幅広くまとめました。
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新年に歳神（としがみ）さまへお供えをし、年が明けたのちに神様のお下がりとしていただく料理、それが「おせち」です。お重に詰められた食材にはそれぞれの由来、食べる意味や願いが込められています。
しきたりなど地域によって異なりますが、おせち料理を新年にいただくのは日本ならでは文化。
素材そのものから、黒豆煮・昆布巻きなどの調理済みおかずまで、
“お正月の食卓を整えるための食材” を幅広くまとめました。
