郵便局からの発送の為、土日祝日の発送はお休みいたします。
この商品は彩り・なる暮らしが長野県から発送します。
| 原材料 | 小豆（長野県産） |
|---|---|
| 内容量 | 小袋・200g : 200g |
櫻子 様 素敵なレビューをありがとうございます。 三分搗きのお米と一緒に炊いてくださったんですね。 「湯気と共に小豆のよい香りが立って、温かい気分になりました」とのお言葉、とても嬉しく拝見しました。 小豆ご飯は、小豆の香りとほんのりした甘みがお米とよく合いますよね。 こうして味わっていただけたことを、とても嬉しく思います。 煮汁の寒天も、ぜひお試しください。小豆の風味が残った煮汁をそのまま寒天にすると、素朴ですが味わいのあるおやつになります。 長く種をつないできた小豆を、こうして楽しんでいただけることが何より嬉しいです。 ありがとうございました。
この小豆には、はっきりとした品種名がありません。
けれどそれは、名前よりも土地の風土と、積み重ねた時間が味になっているからだと感じています。
20年以上自然農で種をつなぎ続けてきた農家さんから受け継ぎ、私たちの畑でも10年以上、自家採種を繰り返してきました。
毎年少しずつ、この土地に合うように育ってきた“いのちの種”です。
長野の山あい、標高600mを超える畑で、草や土と共にゆっくり育っています。
寒暖差のある環境の中で、その年の気候を受け取りながら実った小豆は、毎年まったく同じではありません。
だからこそ、季節と畑の“その年の味”を楽しんでいただけたら嬉しいです。
また、小豆は虫がつきやすく、農薬を使わずに育てるのが難しい作物です。
そのため、農薬・肥料・除草剤に頼らず育てられた小豆は市場にほとんど出回らず、とても希少だと思っています。
「安心して食べられるものを、ちゃんとおいしく。」
そんな気持ちで、畑の力を信じて育てています。
収穫した小豆は、一粒ずつ手で選別してお届けしています。
手間のかかる栽培と作業のため、少量でのご案内となります。
受け継がれてきた種の力と、その年の自然のままの味わいを、どうぞお楽しみください。
※粒が大きめの為パッケージには「大納言」と表記していますが、特定の品種名ではなく在来の小豆です。
・塩小豆にして、そのままおかずやおやつに
・ごはんに混ぜて、ほんのり赤飯のように
・煮汁を使って寒天にすると、やさしい甘みのおやつに
・もちろん、あんこやぜんざいにも
標高600mを超える寒暖差の大きい厳しい環境の中、自然の力で作物が育っています。ここ長野県東信地方は雨が少なく年間の日照時間が長いところです。
農薬・除草剤・殺虫剤は使いません。肥料も基本的には使いませんが、補いとして米ぬかやエゴマの搾り粕を少量使用する事もあります。
可能な限り固定種、在来種の品種を育てて自家採種をつづけています。
体が弱っている方、過敏症の方、野菜嫌いな方にも一度試していただきたいです。
郵便局からの発送の為、土日祝日の発送はお休みいたします。
この商品は彩り・なる暮らしが長野県から発送します。
郵便局からの発送の為、土日祝日の発送はお休みいたします。
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| 原材料 | 小豆（長野県産） |
|---|---|
| 内容量 | 小袋・200g : 200g |
この小豆には、はっきりとした品種名がありません。
けれどそれは、名前よりも土地の風土と、積み重ねた時間が味になっているからだと感じています。
20年以上自然農で種をつなぎ続けてきた農家さんから受け継ぎ、私たちの畑でも10年以上、自家採種を繰り返してきました。
毎年少しずつ、この土地に合うように育ってきた“いのちの種”です。
長野の山あい、標高600mを超える畑で、草や土と共にゆっくり育っています。
寒暖差のある環境の中で、その年の気候を受け取りながら実った小豆は、毎年まったく同じではありません。
だからこそ、季節と畑の“その年の味”を楽しんでいただけたら嬉しいです。
また、小豆は虫がつきやすく、農薬を使わずに育てるのが難しい作物です。
そのため、農薬・肥料・除草剤に頼らず育てられた小豆は市場にほとんど出回らず、とても希少だと思っています。
「安心して食べられるものを、ちゃんとおいしく。」
そんな気持ちで、畑の力を信じて育てています。
収穫した小豆は、一粒ずつ手で選別してお届けしています。
手間のかかる栽培と作業のため、少量でのご案内となります。
受け継がれてきた種の力と、その年の自然のままの味わいを、どうぞお楽しみください。
※粒が大きめの為パッケージには「大納言」と表記していますが、特定の品種名ではなく在来の小豆です。
・塩小豆にして、そのままおかずやおやつに
・ごはんに混ぜて、ほんのり赤飯のように
・煮汁を使って寒天にすると、やさしい甘みのおやつに
・もちろん、あんこやぜんざいにも
標高600mを超える寒暖差の大きい厳しい環境の中、自然の力で作物が育っています。ここ長野県東信地方は雨が少なく年間の日照時間が長いところです。
農薬・除草剤・殺虫剤は使いません。肥料も基本的には使いませんが、補いとして米ぬかやエゴマの搾り粕を少量使用する事もあります。
可能な限り固定種、在来種の品種を育てて自家採種をつづけています。
体が弱っている方、過敏症の方、野菜嫌いな方にも一度試していただきたいです。
郵便局からの発送の為、土日祝日の発送はお休みいたします。
この商品は彩り・なる暮らしが長野県から発送します。
新規ご質問
彩り・なる暮らし（ショップ）
さくら様 お問い合わせありがとうございます。 こちらの小豆は、令和8年産ではございません。 令和8年産の小豆は、現在まだ収穫前のため、今回販売しているものは前年以前に収穫し、保存していたものになります。 どうぞよろしくお願いいたします。
香り良く美味しい小豆！
三分搗きのお米と炊いてみました。 炊きあがって蓋を開けると湯気と共に小豆のよい香りが立って、温かい気分になりました。 勿論、小豆ご飯は小豆の香りと仄かな甘みがご飯と調和してとても美味しかったです。 お便りにあったように、この小豆の煮汁で寒天を作ったらさぞおいしいことだろうと思いました。まだ作っていませんが、ぜひ試してみようと思っています。