| 原材料 | 自然農の梅（佐賀 BIG FAMILY FARM)、きび砂糖、味噌 |
|---|---|
| 内容量 | 180ｇ入り : 180ｇ |
| 賞味期限 | 2025/12/2 |
| 保存方法 | 冷蔵保存してください |
佐賀県鹿島市に広がる畑で、自然農を実践しながら丁寧に育てた梅を使用し、地元で100年以上続く漬物蔵でひとつひとつ味噌とともに仕上げた「梅味噌」です。
梅の爽やかな酸味と、優しい甘みが溶け合い、ごはんやおかずにのせるだけでほっとする味わいをお届けします。
自然と手間を大切にする農園だからこその、安心と美味しさを実感していただけます。
BIG FAMILY FARMの「梅味噌」は」梅のさわやかな酸味が食欲をそそる、甘酸っぱいお味噌です。
そのままごはんやおにぎりに、キュウリやトマトなど生野菜にちょい足し、蒸したジャガイモや南瓜に添えても。
豚しゃぶや蒸し鶏、お刺身や焼き魚、カルパッチョにもぴったりで、幅広いメニューを引き立てる万能調味料として活躍します。
かつて廃園となり、放棄されたままジャングルのように森へ戻りかけていた梅の畑。
BIG FAMILY FARMでは、その畑をコツコツと整備し、少しずつ再生に取り組んでいます。
まだ荒れ放題の部分もありますが、何年ぶりかに剪定した枝からは、力強い新芽が顔を出しました。自然の回復力に励まされながら、再び梅の収量が戻ってくる兆しを感じています。
こうした畑から収穫できた梅の実や加工品を販売し、その収入を梅畑の維持につなげていきたいと考えています。
この梅味噌をお手に取っていただくことが、畑の再生を支える大切な一歩となります。
他の野菜味噌や、季節によっては販売中の野菜などと一緒にお届けできますので、ぜひ一緒にご注文ください！
佐賀県鹿島市で、2007年に新規就農し、10年以上放棄されたミカン園を開墾した山の畑と、祐徳神社参道にある田んぼを転作した畑の2か所で、耕さず、農薬や肥料に頼らない”自然農”で、野菜や果樹を育てています。
BIG FAMILYという農園名ですが、夫婦二人の小さな農園です。大切な家族に届けるような気持ちで、安心して食べられるものをと、日々自然と共に畑仕事に励んでいます。
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| 原材料 | 自然農の梅（佐賀 BIG FAMILY FARM)、きび砂糖、味噌 |
|---|---|
| 内容量 | 180ｇ入り : 180ｇ |
| 賞味期限 | 2025/12/2 |
| 保存方法 | 冷蔵保存してください |
佐賀県鹿島市に広がる畑で、自然農を実践しながら丁寧に育てた梅を使用し、地元で100年以上続く漬物蔵でひとつひとつ味噌とともに仕上げた「梅味噌」です。
梅の爽やかな酸味と、優しい甘みが溶け合い、ごはんやおかずにのせるだけでほっとする味わいをお届けします。
自然と手間を大切にする農園だからこその、安心と美味しさを実感していただけます。
BIG FAMILY FARMの「梅味噌」は」梅のさわやかな酸味が食欲をそそる、甘酸っぱいお味噌です。
そのままごはんやおにぎりに、キュウリやトマトなど生野菜にちょい足し、蒸したジャガイモや南瓜に添えても。
豚しゃぶや蒸し鶏、お刺身や焼き魚、カルパッチョにもぴったりで、幅広いメニューを引き立てる万能調味料として活躍します。
かつて廃園となり、放棄されたままジャングルのように森へ戻りかけていた梅の畑。
BIG FAMILY FARMでは、その畑をコツコツと整備し、少しずつ再生に取り組んでいます。
まだ荒れ放題の部分もありますが、何年ぶりかに剪定した枝からは、力強い新芽が顔を出しました。自然の回復力に励まされながら、再び梅の収量が戻ってくる兆しを感じています。
こうした畑から収穫できた梅の実や加工品を販売し、その収入を梅畑の維持につなげていきたいと考えています。
この梅味噌をお手に取っていただくことが、畑の再生を支える大切な一歩となります。
他の野菜味噌や、季節によっては販売中の野菜などと一緒にお届けできますので、ぜひ一緒にご注文ください！
佐賀県鹿島市で、2007年に新規就農し、10年以上放棄されたミカン園を開墾した山の畑と、祐徳神社参道にある田んぼを転作した畑の2か所で、耕さず、農薬や肥料に頼らない”自然農”で、野菜や果樹を育てています。
BIG FAMILYという農園名ですが、夫婦二人の小さな農園です。大切な家族に届けるような気持ちで、安心して食べられるものをと、日々自然と共に畑仕事に励んでいます。
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