
なし
なし
到着後必ず速やかに冷蔵庫で保管してください。 当店の納豆は一般的な容器よりも大きい為、 60サイズ段ボールに最大8個までの梱包となります。 それ以上のご注文数は リサイクルボックス80サイズ箱で梱包致しますので、 特に贈り物の際はご理解の上、 ご注文いただきますよう宜しくお願い致します。
決済完了後のキャンセルは承れませんので、ご了承ください。ご注文いただいた数量を基準にひとつひとつ心を込めて手作りしておりますことご理解いただけますと幸いです。着日指定希望された場合、到着4日前より変更はお受けできませんのでご理解とご協力の程よろしくお願い致します。また、保存料不使用のナマモノの為、必ず到着予定日にお受け取りくださいませ。
⚠︎誠に勝手ながら、8/8〜8/18の期間は 商品のご発送はお休みさせていただきます。 8/7(金)発送の最終受付は8/4(火)23:00でございます。 ご不便をおかけしますが何卒ご理解の程宜しくお願い致します。 8/19(水)〜ご注文いただいた順番にご発送をさせていただきますので、予めご了承くださいませ。 お休み期間中もご注文は承っております。どうぞご利用下さいませ。
※1回のご注文あたり最大3点まで購入可能
| 原材料 | 大豆(長野県産)、醤油、米麹、赤大豆(長野県産) |
|---|---|
| 内容量 | ◎発酵大豆納豆(黄大豆ナカセンナリ使用) 醤油麹味 : 8個(70g×8パック) ◎発酵大豆納豆(黄大豆ナカセンナリ使用) あま麹味 : 70g×8個 ◎発酵大豆 希少赤大豆納豆 タレ無し : 70g×8個 ◆白ほたる大粒黄大豆の味付き納豆2種と油揚げセット : 納豆70g/個 各種3個、油揚げ10枚(5袋) 【日曜日発送】自家製大粒味付納豆(醤油麹味) 自然栽培ナカセンナリ黄大豆使用 : 8パック(70g/個) 【日曜日発送】自家製大粒味付納豆 (あま麹味) 自然栽培ナカセンナリ黄大豆使用 やさしい甘み : 8パック(70g/個) |
| 賞味期限 | 納豆:発送日含めて6日間(油揚げ5日間) |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |

当店の納豆は3種類。
・発酵大豆納豆 あま麹 (黄大豆ナカセンナリ)
・発酵大豆納豆 醤油麹(黄大豆ナカセンナリ)
・希少赤大豆納豆 ※タレ無し
白ほたる豆腐店の納豆はお豆腐用の容器でおつくりしているため、一般的な納豆容器より大きいのが特徴。
この部屋の中では『大豆・醤油・米麹』を一緒に発酵するという他にはないような味付きの納豆ができました。
※蓋に水滴が付いているのは納豆菌が元気に呼吸している証✨これを確認するためにも、納豆菌の呼吸のためにも、
一般的な納豆に覆い被さるフィルムは使用しておりません。
タレ付き納豆の大豆はお豆腐作り同様自然栽培大豆ナカセンナリ。納豆用の豆ではなく、お豆腐用の豆を贅沢に。粒も大きめ。しっかり豆感・甘みをお楽しみいただけます。
『あま麹』と『醤油麹』
◎『あま麹』米麹多め×醤油少なめのため、やさしい甘さが特徴。 店頭人気、おやつや小腹が空いた時に、そのままお召し上がりください。
◎『醤油麹』醤油多め×米麹少なめのため、濃いめの味。ご飯やパスタ、麺類や当店のお豆腐にかけてお召し上がりください。
(特に当店の免疫トロわかめ寄せ豆腐と相性抜群)
自分たちで大豆から自然栽培し、納豆やお豆腐を手作り、
販売まで手がけているお店は全国探してもなかなかありません。なかなか実現できない現実やワケもきっとありますが、
これを'てしごと'にこだわり、ありがたいことに続けることができるからこそ自信持ってお召し上がりいただきたい当店の商品です。
腸活に、体調整えるために、毎日1パックずつお召し上がりください。
一般的な納豆に覆い被さるフィルムを使用していないため、
味付き納豆も赤大豆納豆も手を汚さずとも、
そのままかき混ぜてお召し上がりいただけます。
納豆は冷凍保存も可能。お召し上がりの際は必ず冷蔵解凍し、解凍後3日以内にお召し上がりください。
例:朝食でお召し上がりの際、前夜寝る前に冷凍庫→冷蔵庫へ。朝には食べごろです。
豆のチカラ
2回目の購入です。納豆、油揚げともに豆のチカラを存分に味わうことができます。これからも美味しい大豆をよろしくお願いします。


全国探しても、なかなか赤大豆を育てている方は少なく、育て方も難しい大豆のひとつ。
甘み、旨み成分が豊富でこれを自分たちの育てた自然栽培赤大豆で自分たちで納豆に変身させている方も全国探しても極わずか。
そんな貴重な赤大豆納豆をお塩やワサビでお召し上がりください。

油揚げ10枚セットをご用意しました。
1日かけて油揚げ専用の生地を作り、1枚1枚丁寧に二度揚げしたものです。
焼いてそのままパリパリと、炒飯など炒め物の具に、
鍋や味噌汁に、すりこぎで潰してお稲荷さんに🦊
冷凍保存も可能な油揚げ。
小さく刻んで、お味噌汁やカリカリトッピング用にお料理にとても役立つセットです♪
発送日を含め6日間 。
到着後、すぐに冷蔵保管をお願い致します。
※昨今の資材や食材などの高騰により、価格改正する決断を致しました。ご理解いただけますと幸いです。

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町発地エリア(ほっち)のほたるの里にオープン致しました。 お豆腐10種、揚げ物6種、おから、豆乳、など毎日コツコツと季節のものとともにお作りしております。2023年1月〜納豆作りも始めました。納豆は自家製タレの入った黄大豆ナカセンナリ納豆2種、赤大豆納豆1種。毎日こだわり抜いてコツコツとお作りしております。
豆乳やお豆腐を使ったヴィーガンパン、グルテンフリーシュガーフリーの焼き菓子など様々な体にやさしいスイーツも手作りしております。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。 口にするとキラキラ輝けるように願いを込めて毎日お作りしております。ぜひご賞味くださいませ。
毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。

なし
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到着後必ず速やかに冷蔵庫で保管してください。 当店の納豆は一般的な容器よりも大きい為、 60サイズ段ボールに最大8個までの梱包となります。 それ以上のご注文数は リサイクルボックス80サイズ箱で梱包致しますので、 特に贈り物の際はご理解の上、 ご注文いただきますよう宜しくお願い致します。
決済完了後のキャンセルは承れませんので、ご了承ください。ご注文いただいた数量を基準にひとつひとつ心を込めて手作りしておりますことご理解いただけますと幸いです。着日指定希望された場合、到着4日前より変更はお受けできませんのでご理解とご協力の程よろしくお願い致します。また、保存料不使用のナマモノの為、必ず到着予定日にお受け取りくださいませ。
⚠︎誠に勝手ながら、8/8〜8/18の期間は 商品のご発送はお休みさせていただきます。 8/7(金)発送の最終受付は8/4(火)23:00でございます。 ご不便をおかけしますが何卒ご理解の程宜しくお願い致します。 8/19(水)〜ご注文いただいた順番にご発送をさせていただきますので、予めご了承くださいませ。 お休み期間中もご注文は承っております。どうぞご利用下さいませ。
※1回のご注文あたり最大3点まで購入可能
最高の自然栽培納豆
納豆の豆にとどまらず菌まで生き生きとしていて生命力があるのを感じる納豆です!軽井沢の店舗にも訪問させていただきお店に入った瞬間から物凄い気の良さを感じました、元気でチャーミングな女性店主の方にお話を伺い全てにこだわりや思いを感じて納豆が美味しいのも納得でした、自称世界一の納豆オタクですが世界一美味しい納豆だと思います!
リピート中です
納豆好きな子供達の為に購入 子供達も旨味が有り食感も丁度良いみたいで気に入っております。 忙しい朝や夜に大変重宝しております。 冷凍して解凍しても美味しいままなのでストックしてると安心感があります。
毎食食べたい美味しさです
自宅用に購入 リピートしております。 納豆好きなので毎日納豆は食べたいのですが醤油麹納豆は毎食でも食べたくなる美味しさです。 納豆ご飯で食べたり茹でたほうれん草に和えたりして頂いております。 冷凍保存も出来ますし忙しい朝にも大変助かっております。
新規ご質問
みーみさんが白ほたる豆腐店さんの『大粒自家製手作り納豆』 白ほたるの自然栽培大豆(黄大豆・赤大豆)100%使用について質問をしました。
2024/10/20
お世話になります。 納豆3種お任せセットの内容変更お願いできますか? 宜しくお願い致します。
白ほたる豆腐店(ショップ)
お問い合わせありがとうございます。 内容変更可能でございます。 ご注文の際、備考欄に希望内容をご記載いただければ こちらにて対応させていただきます。 どうぞ宜しくお願い致します。
櫻子さんが白ほたる豆腐店さんの『大粒自家製手作り納豆』 白ほたるの自然栽培大豆(黄大豆・赤大豆)100%使用について質問をしました。
2024/08/30
揚げ無しで、納豆赤大豆5個、醤油麹5個でご配送いただけますでしょうか?
白ほたる豆腐店(ショップ)
いつもありがとうございます。 お揚げ無しの納豆のみでのご注文で可能でございます。 ご注文の際に、備考欄にもご記載いただければ ご対応致します。 宜しくお願い致します!
櫻子さんが白ほたる豆腐店さんの『大粒自家製手作り納豆』 白ほたるの自然栽培大豆(黄大豆・赤大豆)100%使用について質問をしました。
2024/08/17
いつも美味しいくいただいております。 今回は揚げ無しで、赤大豆納豆と醤油麹納豆を各4個でお送りいただきたいのですが、可能でしょうか? よろしくお願いいたします。
白ほたる豆腐店(ショップ)
お問い合わせありがとうございます。 商品組み合わせ変更可能でございます。 ご注文の際に 備考欄に希望商品内容を必ずご記入下さいませ。 希望内容にてこちらにて価格修正等させていただきます。 どうぞ宜しくお願い致します。
櫻子
ご返信ありがとうございます。 注文させていただきます。 よろしくお願いいたします。

2026/04/16
40歳になって、食事量を変えていないのに体が重く感じたり、太りやすくなったと感じたりすることがあります。 これまでうまくいっていた食べ方が、今まで通りでは合わなくなることはめずらしいことではありません。 ただし、体を整えようとして無理な制限や正解探しをすると、かえって食事が負担になってしまいます。 40代の食事は、減らすよりも今の体に寄り添って整える考え方が大切です。 この記事を読み進めることで、40代の体に合った食べ方を自分の生活にあてはめて、見直せるようになります。40代になると、食事の内容だけでなく、食べるときの感覚そのものに違和感を覚えることがあります。 量が減った、食欲が変わったと感じても、それは意志の問題ではなく、体の変化として自然に起こることもあります。 40代で感じやすい食べ方の違和感には次のようなものがあります。 昔ほど食べられなくなる 飲み込みにくさを感じることが増える 食欲がわかないことがある 食欲が急に止まらなくなることもある それぞれについて順に整理していきましょう。### 昔ほど食べられなくなる 40代になると、以前より食べられる量が減ったと感じることがあります。 これは気合いや努力の問題ではなく、体の働き方が変わることで起こる変化です。 同じ食事量でも途中で満腹を感じたり、食後に重さが残るように感じたりすることがあります。 胃の働きが落ちて、食欲不振を感じやすくなることもあり、ストレスが重なるとさらに食欲が落ちることも少なくありません。 ですので、40代で食べられる量が減るのは、体の変化として自然なことといえるでしょう。 ただし、こうした状態が長く続くときは、無理をせず内科への相談も一つの選択肢です。 ### 飲み込みにくさを感じることが増える 40代になると、食べる動作に関わる体の働きが変わり、飲み込みにくさを感じることがあります。 これは一時的な不調というより、年齢による変化として少しずつ現れやすいものです。 水分の少ない食事で喉につかえやすく感じたり、自然と食べるペースがゆっくりになったりすることがあります。 そのため、40代で飲み込みにくさを感じることが増えるのも、体の変化として自然な流れといえるでしょう。### 食欲がわかないことがある 40代になると、体のリズムや生活の影響を受けやすくなり、食欲がわかないと感じることがあります。 空腹感の出方が一定でなくなり、時間になってもお腹が空かない日が出てくるためです。 たとえば、朝は食欲が出にくい一方で、昼過ぎまで何も食べたくならないと感じることもあります。 こうした食欲の変化も、40代の体に起こりやすい自然な反応のひとつです。### 食欲が急に止まらなくなることもある 一方で、40代になると食欲が急に強くなり、止まらないと感じる日もあります。 体のリズムや気持ちの揺れによって、食欲の出方に波がでるためです。 甘いものや間食が続いたり、満腹を感じにくいと感じたりすることがあります。 食欲が強く出る日があるのも、40代ではめずらしいことではありません。甘いものが続くときの整え方については、甘いものがやめられない時のホルモンケア食でも詳しく触れています。40代の食事では、量を減らすことよりも、体にかかる負担を整える考え方が大切になります。 食べる量を抑えても、かえって体が重く感じたり、続かないと感じたりする人は少なくありません。 40代は、制限を増やすよりも、今の体に合った食べ方に目を向けることで、無理なく整います。### たんぱく質を意識した食べ方 40代の食事では、たんぱく質を意識した食べ方が土台になります。 体を支える材料として使われるため、量を減らしすぎると疲れや重さを感じるようになります。 主菜を抜かずに少量でもたんぱく質を含むおかずを選ぶだけで、食後の満足感が変わります。 40代の食事では、まずたんぱく質を欠かさない意識が大切です。### ビタミンや食物繊維を補う食べ方 40代では、ビタミンや食物繊維を補う食べ方も意識したいポイントです。 これらは体の巡りや消化の負担に関わり、食後の重さやだるさに影響するからです。 たとえば、野菜や海藻、きのこ類を少し添えるだけでも、食事全体の感じ方が変わることがあります。 そのため、主食や主菜だけでなく、脇役になる食材も意識して取り入れることが大切です。### 糖質や脂質の量と質を見直す食べ方 40代の食事では、糖質や脂質を減らすよりも、量と質を見直す考え方が向いています。 制限しすぎると満足感が下がり、食欲の乱れにつながるためです。 揚げ物が続いたり、甘いものが重なったりすると、食後に体の重さを感じることがあります。 完全に避けるのではなく、続けやすい範囲で選び方を整えることが大切です。### 食事のバランスを意識した食べ方 40代の食事では、細かい計算よりも全体のバランスを意識した食べ方が役立ちます。 一つの栄養素に偏ると、かえって体に負担がかかるからです。 主食・主菜・副菜がそろっているだけで、食後の落ち着きを感じる人もいます。 そのため、完璧を目指すよりも、全体を見て整える意識を持つことが40代の食事には合っています。40代の食事では、何をどれだけ食べるか以上に、体にかかる負担の感じ方に目を向けることが大切です。 代謝の変化が起こりやすい年代だからこそ、数値や正解よりも、体感を基準に整えるほうがしっくりきます。### 食事量を増減させるより、負担を減らす 40代の食事では、量を増やしたり減らしたりするより、体にかかる負担を減らす意識が大切です。 無理に量を調整すると、かえって食後の重さや疲れを感じることがあります。 同じ量でも食べる内容や組み合わせを変えるだけで、食後の感じ方が変わることがあります。### 食べたあとの体感を基準にする 40代になると、同じ食事でも食後の感じ方に差が出ることがあります。 代謝の変化によって、体の反応が以前と少しずつ変わってくるためです。 たとえば、同じ量を食べても、日によって重さやだるさを感じることがあります。 食後に重さやだるさを感じる日が続くときは、食べ方を見直す目安です。 そのため、40代の食事では、食べたあとの体感を手がかりにするときが増えてきます。### 体調に合わせて食べ方を切り替える 40代では、その日の体調によって食事の感じ方が変わることがあります。 疲れやすさや胃腸の調子などが日によって変わるため、同じ食べ方を続ける必要はありません。 重さを感じる日は量を控えたり、あっさりした内容を選ぶだけでも負担が変わることがあります。 40代の食事では、体調に合わせて食べ方を切り替える考え方があっています。食後の重さやだるさが気になる場合は、朝の食事から整える方法もあります。冷えに悩む女性に。朝ごはんでできる温め習慣も参考になります。 40代になると、体重や体の重さが気になることがあります。 その変化をすぐに食事量や制限の問題と結びつける必要はありません。 ここでは、太りやすさを感じたときに意識したい、食事の整え方を整理していきます。### 量を減らす前に、食事の流れを整える 太りやすさを感じたときでも、まず量を減らす必要はありません。 食事のタイミングや間隔が乱れると、体に負担がかかるようになるためです。 食事時間が遅くなったり、食べたり食べなかったりが続くと、体の重さを感じることがあります。 量を調整する前に、食事の流れを整えることが大切です。### 体が重いときは、負担を減らす選び方に切り替える 体が重いと感じるときは、食事内容の選び方を見直すこともひとつの方法です。 同じ量でも、内容によって体への負担のかかり方が変わるためです。 たとえば、油の多い食事が続いたあとに、重さを感じることがあります。 そのようなときは、負担の少ない選び方に切り替えるだけでも、感じ方が変わることがあります。### 乱れたあとに戻しやすい食べ方を知っておく 40代の食事では、毎日完璧に整える必要はありません。 外食や食べすぎなど、食事が乱れる日は誰にでもあります。 外食が続いたあとに軽めの食事を意識するだけでも、体の感じ方が落ち着くことがあります。 乱れたあとに無理なく戻せる食べ方を知っておくことが、40代の食事には向いています。### 食事を整えるときに取り入れやすい食品 食事を整えようとして負担を感じるときは、毎回完璧な献立を考える必要はありません。 少ない手間で取り入れられる食品を知っておくだけでも、食事への負担が軽くなります。 たとえば、卵や納豆は調理の手間が少なく、食事量が減るときにも取り入れられる食品です。 体が重い日には、豆腐やあっさりした副菜を選ぶだけでも、食後の感じ方が変わることがあります。 その日の体調や生活に合わせて、無理なく使える選択肢を持っておくと、40代の食事は自然と続いていきます。食事量が減ってきたと感じるときには、少量でも取り入れやすい食品を選ぶ方法があります。 卵はその一つです。食事が乱れたあとでも、すぐに取り入れられる食品を知っておくと、食事を整えるきっかけになります。40代の食事は、がんばるほど結果が出るものではありません。 減らす、制限する、正解を探すよりも、体の変化やその日の調子に合わせて整える意識が大切になります。 うまくいかない日があっても、また戻せる食べ方を知っていれば、それで十分です。 今の生活の中で続けられる形を選ぶことが、40代の体にはいちばん合った食べ方と言えるでしょう。 🌿サロンでお客様の施術をさせていただく中で、40代以降の方からこんなお悩みをよく耳にします。 「食事量は変えていないのに、食後の胃もたれがひどくなった」 「疲れが取れなくて、何を食べればいいのかわからなくなる」 実は、施術の際にお腹に触れると、多くの方の内臓が「緊張」で固くなっているのを感じます。 40代は、ホルモンバランスやライフステージの変化によって、体の中の働きが繊細にシフトする時期。これまでと同じように食べているつもりでも、消化という「体にとって大きな仕事」をこなすためのエネルギー配分が、若い頃とは変わっているのです。 ただ量を減らすだけでは、かえって筋肉や代謝に必要な栄養が足りなくなり、心身の不調を招くこともあります。 大切なのは「何をどれだけ食べるか」よりも、「今の内臓が、消化を受け入れられる状態にあるか」という視点。 施術を通して、私がお客様にお伝えしている「お腹を労る、少しの工夫」をご紹介します。 これを取り入れるだけで、食後の重だるさは驚くほど軽くなりますよ。 手のひらで優しくさするおへその周囲を、時計回りにゆっくりと円を描くように。自分自身を安心させることで、緊張モード(交感神経)からリラックスモード(副交感神経)へのスイッチが入ります。 腹巻きで温める冷えは内臓の動きを鈍くします。薄手のものでも良いので、腹巻きをして「お腹を冷やさない」状態をキープするだけで、胃腸の働きがスムーズになります。 お腹を膨らませる深呼吸寝る前に仰向けになり、お腹に手を置いて深く呼吸をしてみてください。お腹が大きく動くのを感じるだけで、内臓の緊張がふっと緩んでいきます。 ### Q. 食事量を減らしていないのに太ると感じるのはなぜですか? 40代では、食事量以外の要因で体の重さを感じることがあります。 食べ方や生活リズムの影響が重なっている場合も少なくありません。### Q. 体重が増えたときは、すぐに食事制限をしたほうがいいですか? すぐに制限する必要はありません。 まずは食事の流れや食後の体感を振り返るほうが、無理なく整います。### Q. 外食や間食が続いたときは、どう整えればいいですか? 一度の食事で調整しようとしなくて大丈夫です。 次の食事や翌日で、負担の少ない内容を選ぶだけでも十分です。40代になってから感じる体の変化は、努力が足りないからでも、食べ方を間違えているからでもありません。 これまで無理なく続けてこられた方法が、今の体には合いにくくなってきただけのこともあります。 食事の量を減らしたり、制限を増やしたりする前に、少し立ち止まって、自分の体の声に目を向けてみてください。 食べたあとにどんな感じが残るのか、疲れやすい日はどんな食事だったのか。 そうした体感は、今の体に合った整え方を教えてくれる大切な手がかりになります。 うまくいかない日があっても大丈夫です。 外食が続いた日や、食べすぎたと感じる日があっても、また戻せる場所を知っていれば、それだけで十分です。 毎日完璧に整えようとしなくても、体はちゃんと応えてくれます。 40代の食事は、がんばるためのものではなく、これからの体と穏やかに付き合っていくためのもの。 今の生活の中で続けられる形を選びながら、少しずつ、自分の体に合うリズムを見つけていってください。### ✍️この記事を書いた人:岩口 陽子 2002年より美容業界に従事。 日本エステティック協会認定エステティシャン資格を取得。 GBLホリスティック研究所認定アーユルヴェーダセラピスト資格を取得し、メディカルチネイザンを学ぶ。 施術実績3,000人以上。 現在は完全予約制のサロンを運営し、東洋医学の体質観をもとに腸と自律神経に着目した美容・健康分野の記事を執筆。

2026/04/10
女性ホルモンの減少は、40代以降の女性にとって身近な体の変化です。 肌の乾燥や気分の波が気になることもあるかもしれません。 疲れやすさや体の重さを感じる人もいます。 40代前後からは女性ホルモンの分泌が少しずつ変化し、体のバランスもゆらぎます。 これまでと同じ食事をしているのに、体の調子や体型の変化を感じる人も少なくありません。 ただし、自己流で食事を制限したり、特定の食品だけに頼ると、かえって女性ホルモンのバランスを乱すことがあります。 日々の食事を整えるヒントとして、ぜひ参考にしてみてください。女性ホルモンは年齢とともに少しずつ変化し、40代前後から体のゆらぎを感じる人が増えてきます。 こうした体の変化を感じるときは、食事を整えることも体を支える方法のひとつです。 まずは女性ホルモンの変化について確認していきましょう。 ### 女性ホルモンの変化は自然な体の流れ 女性ホルモンには、主に「エストロゲン」と「プロゲステロン」の2種類があり、卵巣から分泌されています。 エストロゲンは思春期から分泌が増え、20代から30代にかけて安定します。 その後、40代前後からエストロゲンの分泌量は少しずつ低下し、更年期に向かってさらに変化していきます。 こうした変化を、食事の面から支えていくことも一つの方法です。 女性ホルモンは、次のような体の働きに関わっています。 - 体温調節 - 代謝 - 肌の健康 - 骨の健康 女性ホルモンが変化するときには、体調のゆらぎや体型の変化を感じる人も少なくありません。 こうした体の変化に合わせて、生活習慣や食事を見直すことが大切です。 女性ホルモンの変化は、年齢とともに起こる体の自然な変化です。 更年期の体の変化については、公的機関でも詳しく解説されています。 厚生労働省「更年期について」 ### 更年期は体のバランスがゆらぐ 更年期は、ホルモンバランスの乱れによってさまざまな症状があらわれるときです。 ストレスや月経周期の変化を感じる人もいれば、こうした不調が更年期障害としてあらわれることもあります。 だからこそ、食事量を極端に減らしたり、特定の食品だけをとる食べ方は避けたいところです。 症状が強いときは、婦人科やクリニックに相談し、治療の選択肢を知っておくのも一つの方法です。 自己流の食事制限を続けると、かえって体のバランスを崩してしまうことがあります。 栄養バランスを意識しながら、体に負担をかけない食べ方を心がけていきましょう。女性の体を支える栄養を含む食べ物を日々の食事に取り入れることが大切です。 ここでは、女性ホルモンの変化がある時期に意識したい食べ物を紹介します。 ### イソフラボンを含む大豆食品 大豆イソフラボンは、女性ホルモンと似た働きを持つ成分として知られています。 腸内細菌によってイソフラボンから作られる「エクオール」という成分は、より女性ホルモンに近い働きをするといわれています。 そのため、大豆食品は女性の体を支える食材としてよく紹介されています。 たとえば、次のような大豆食品があります。 - 豆腐 - 納豆 - 味噌 - 豆乳 味噌汁や副菜などに取り入れることで、日々の食事に取り入れられます。 大豆食品を毎日の食事に取り入れるなら、納豆のような発酵食品は続けやすい食材のひとつです。 ごはんにのせるだけで食べられるため、忙しい朝や簡単に済ませたい食事でも取り入れられます。 特に、大豆の味をしっかり感じられる納豆は、大豆食品を日常の食事に取り入れたい人から選ばれています。 自然栽培の大豆を使った納豆は、大豆本来の甘みや旨みを感じやすく、素材の味を大切にしたい人にも人気があります。 大豆食品を取り入れたい人は、食卓の選択肢として検討してみてください。毎日の食事に大豆食品を取り入れたい人に選ばれている納豆です。 🗣️私が運営するサロンでのご相談 「大豆イソフラボンが良いと聞いて、納豆ばかり食べています」 そんな声をいただくことがあります。 納豆ごはんだけで食事を済ませている人も多く、特に朝や昼は、それだけで終わっていることも少なくありません。 大豆食品は体を支える食材のひとつですが、それだけで食事が整うわけではありません。 味噌汁などの汁物を添えること、同じ食事だけを毎日続けないこと。サロンでは、そうしたことをお伝えしています。 ### たんぱく質を含む魚や肉類 たんぱく質は、筋肉や皮膚、血液など体をつくる材料になります。 女性ホルモンが変化するときは、たんぱく質に加えて、ビタミンやミネラルの吸収も意識しておきたいところです。 たんぱく質を含む食品には次のようなものがあります。 - 魚 - 鶏肉 - 豚肉 - 卵 主菜として取り入れることで、体を支える栄養を補うことができます。 ### 良質な脂質を含むナッツ類 脂質は体に必要な栄養のひとつです。 ナッツ類には、良質な脂質やビタミンEなどが含まれていて、 間食などで少量取り入れる食べ方もあります。 - アーモンド - くるみ - カシューナッツ 食べすぎには注意しながら、少量を食事に取り入れることがポイントです。食事は内容だけでなく、食べ方や食事のリズムも体のバランスに関わります。 女性ホルモンが変化するときは、食事の間隔や甘いもののとり方などにも気をつけることが大切です。 ここでは、日々の食事で意識したい食べ方を紹介します。 ### 食事の間を空けすぎない 食事の間が長くあくと、空腹が強まり、次の食事で食べすぎてしまいます。 また、血糖の変動が大きくなると、体のだるさや甘いものへの欲求を感じることもあります。 そのため、食事はできるだけ規則的な時間にとることが大切です。 朝・昼・夕の食事のリズムを整えることで、体のバランスも整います。 ### 甘いものの量とタイミングを意識する 更年期のときは、甘いものが欲しくなると感じる人もいます。 食事の間隔があきすぎたり、血糖の変動が大きくなると、甘いものを強く欲しくなることがあります。 無理に我慢すると、かえって食べすぎにつながることもあります。 空腹のときに甘いものだけを食べるのではなく、食後に少量楽しむようにすると食べすぎを防げます。 甘いものは完全にやめるのではなく、量や食べるタイミングを意識することが大切です。 甘いものとの付き合い方については、こちらの記事でも紹介しています。 ⇨甘いものがやめられない時のホルモンケア食 ### 炭水化物を極端に減らさない 炭水化物は体を動かすエネルギーになる大切な栄養です。 極端に減らす食事を続けると、体のだるさや疲れを感じることがあります。 特に女性ホルモンが変化するときは、体のバランスを支える栄養をしっかりとることが大切です。 主食を抜く食事が続くと、食後の満足感が少なくなり、甘いものが欲しくなることもあります。 ごはんやパンなどの主食を極端に減らさず、食事全体のバランスを整えることが大切です。 ### 糖質や加工食品に偏らない 甘いお菓子や加工食品は、手軽に食べられますが、糖質や脂質が多くなりがちな食品です。 こうした食品に偏ると、栄養バランスが崩れます。 たとえば、次のような食品があります。 - 菓子パン - スナック菓子 - 甘い飲み物 - 加工食品 これらを完全に避ける必要はありませんが、食事の中心にならないようにすることが大切です。 主食や主菜、副菜をそろえた食事を意識すると、栄養バランスが整います。 ### 外食やコンビニ中心の食生活を続けない 外食やコンビニの食事は便利ですが、同じ食品に偏ってしまうことがあります。 揚げ物や味の濃い食品が続くと、体の重さやむくみを感じる人もいます。 外食やコンビニを利用するときも、食事の組み合わせを意識することが大切です。 主食に加えて、たんぱく質を含む食品や野菜を組み合わせると、食事のバランスが整います。 コンビニでは、次のような組み合わせがあります。 - おにぎり+ゆで卵 - おにぎり+サラダチキン - おにぎり+サラダ また、外食では単品の麺類や丼ものだけでなく、野菜の副菜や汁物を組み合わせると、食事のバランスが整いやすくなります。 こうした組み合わせを意識すると、外食やコンビニの食事でも栄養バランスを整えることができます。女性ホルモンを整えるためには、特定の食品だけに頼るのではなく、日々の食事のバランスを意識することが大切です。 主食・主菜・副菜を基本に、さまざまな食材を取り入れることで、女性の体を支える栄養をとりやすくなります。 ここでは、女性ホルモンを意識した1日の食事の例を紹介します。 ### 朝食 朝食は、寝起きの体を目覚めさせるエネルギーを補う大切な食事です。 主食とたんぱく質を含む食品を組み合わせることで、体を整える食事になります。 例えば、次のような朝食があります。 - ごはん+味噌汁+納豆 - ごはん+焼き魚+ぬか漬け - トースト+ゆで卵+野菜スープ 朝食では、主食に加えてたんぱく質を含む食品を取り入れることがポイントです。 朝食の整え方については、こちらの記事でも紹介しています。 ⇨冷えに悩む女性に。朝ごはんでできる温め習慣 ### 昼食 昼食は、午後の活動に向けてエネルギーを補う食事です。 主食・主菜・副菜をそろえることで、栄養バランスが整います。 たとえば、次のような昼食があります。 - ごはん+肉野菜炒め+味噌汁 - おにぎり+サラダチキン+サラダ - 定食スタイルの食事(主食・主菜・副菜) 外食やコンビニでも、主食・主菜・副菜を意識すると食事のバランスが整います。 ### 夕食 夕食は、1日の食事の中で栄養を整える役割があります。 食べすぎや遅い時間の食事は、体の重さや睡眠の質に影響することがあります。 夜は量を少し控えめにするとよいこともあります。 例えば、次のような夕食があります。 - ごはん(少なめ)+豆腐の味噌汁+野菜の煮物 - ごはん(少なめ)+鶏の照り焼き+サラダ - ごはん(少なめ)+シャケのホイル焼き+野菜のサラダ 夜は主食を少し控えめにし、野菜やたんぱく質を中心にすると、食事のバランスも整います。### Q. 女性ホルモンを増やす食べ物はありますか 女性ホルモンを直接増やす特定の食べ物はありません。 ただし、大豆食品に含まれるイソフラボンや、たんぱく質、良質な脂質などは、体の働きを支える栄養として知られています。 特定の食品に頼るのではなく、主食・主菜・副菜をそろえた食事を続けることが大切です。 ### Q.女性ホルモンのために毎日食べたほうがよい食材はありますか 特定の食材を毎日食べなければならないというものはありません。 大豆食品、魚、肉、野菜、海藻などを組み合わせ、栄養バランスのよい食事を心がけることが大切です。 いろいろな食材を取り入れながら、無理なく続けられる食事を整えていきましょう。女性ホルモンの変化は、年齢を重ねる女性にとって自然な体の流れです。 疲れやすさや体の重さ、気分の揺らぎなど、これまで感じなかった体の変化に戸惑うこともあるかもしれません。 こうした変化に向き合うとき、多くの人が特定の食べ物や方法を探そうとします。 しかし、体は一つの食品だけで整うものではありません。 毎日の食事の積み重ねが、体の働きを支える土台になります。 主食・主菜・副菜をそろえること、食事の間隔を整えること、無理な制限を続けないこと。 体の調子が揺らぐときほど、食事を整えることは自分をいたわる時間にもなります。 体の声に耳を傾けながら、無理のない食事を続けていきましょう。 日々の食事が、これからの体を支える習慣になります。### ✍️この記事を書いた人:岩口 陽子 2002年より美容業界に従事。 日本エステティック協会認定エステティシャン資格を取得。 GBLホリスティック研究所認定アーユルヴェーダセラピスト資格を取得し、メディカルチネイザンを学ぶ。 施術実績3,000人以上。 現在は完全予約制のサロンを運営し、東洋医学の体質観をもとに腸と自律神経に着目した美容・健康分野の記事を執筆。

2026/04/10
更年期に入ってから、夜なかなか眠れない。 眠れても夜中に何度も目が覚めたり(中途覚醒)、トイレに行きたくなったりする。 ホットフラッシュやイライラ、頭痛、めまい、肩こり、腰痛といった症状が重なり、疲れが取れない… そんな不調に戸惑っていませんか。 年齢のせいだから仕方がない、とあきらめている人も少なくありません。 しかし、更年期の不眠には、ホルモンのゆらぎだけでなく、夜の過ごし方や食事のとり方が関係していることがあります。 ただし、食事を極端に減らしたり、流行の糖質制限や断食をそのまま取り入れたりするだけでは、体の負担になることも。 この記事では、更年期に眠れないと感じる理由を整理し、夜の食事を見直すポイントをわかりやすく紹介します。 無理なく続けられる方法を知り、眠りを整えるヒントにしてください。更年期に入ると、これまでと同じように眠ろうとしても、うまくいかないことがあります。 こうした不眠が続く状態は、更年期障害の一つとしてあらわれることがあり、不眠症のような症状として感じる人もいます。 それは、女性ホルモンの変動や自律神経の乱れ、体温リズムの変化などが関係しています。 症状が強く、日常生活に支障が出るときは、婦人科への相談も選択肢のひとつです。 女性ホルモンの変動が睡眠に影響することは、厚生労働省の健康情報でも解説されています。 ### 女性ホルモンの変動 更年期に眠れないと感じる背景には、女性ホルモンの変動があります。 閉経に向けてエストロゲンの分泌が変化すると、脳の睡眠リズムにも影響するのです。 ほてりや発汗、気分の波などが起こりやすくなり、寝つきが悪くなったり、夜中に目が覚めたりします。 このように、女性ホルモンの変動は眠りの質に関わります。 ### 自律神経の乱れ 女性ホルモンの変動は、自律神経のバランスにも関わります。 自律神経は、体を活動モードにする働きと休息モードにする働きを切り替えています。 この切り替えがうまくいかないと、ベッドに入っても体がゆるまず、眠りが浅くなるのです。 このように、自律神経の乱れは眠りの質に影響します。 ### 体温リズムの変化 眠りには、体温の変化も関係しています。 本来、夜にかけて体の深いところの体温がゆるやかに下がると、自然な眠りに入ります。 しかし更年期では、この体温のリズムが乱れ、ほてりや冷えを感じるため、夜中に目覚めることもあるのです。 このように、体温リズムの変化は睡眠の深さに影響します。 このように体温リズムの乱れは、ほてりだけでなく冷えとも関係しています。 体を冷やす食べ方については、こちらの記事でも詳しく整理しています。 ⇨冷えの原因は食べすぎ?体を冷やす食べ方を見直そう 更年期の不眠は、ホルモンの変化だけでなく、夜の食事のとり方とも関係しています。 眠りを支えるために意識したい夜の食事のポイントはつぎのようなことです。 - 糖質のとり方を見直すこと - 体を冷やさない夕食の工夫 - 消化を整える夕食の工夫 ここでは、夜の食事から眠りを整える具体的なポイントを整理します。 血糖値の変動は、夜中の目覚めにも影響します。 夕食の整え方については、こちらの記事でも詳しく解説しています。 ⇨夜ぐっすり眠るための夕食のルール ### 糖質のとり方を見直す 夕食で糖質を多くとりすぎたり、逆に極端に減らしすぎたりすると、血糖値が大きく変動します。 血糖値が急に下がると、体はそれを補おうとして交感神経が働き、夜中にふと目が覚めてしまうことがあります。 更年期はホルモンの変化によって自律神経が不安定になりやすい時期です。 せっかく眠れていたのに、深夜に頭が冴えてしまう。 そんな経験がある方は、夕食の糖質バランスを見直してみるのもひとつの方法です。 ### 体を冷やさない夕食の工夫 夜にかけて体の深部体温が下がることで、人は自然な眠りに入っていきます。 けれど冷たい飲み物や体を冷やす食事が続くと、この体温の流れが乱れがちになります。 とくに更年期は、ほてりと冷えを同時に感じることも多く、体温のゆらぎがより強く出やすい時期です。 夕食に温かい汁物を一品加える、消化に負担の少ない調理法を選ぶ。 それだけで、眠りへの入りやすさが変わってくることがあります。 ### 消化を整える夕食の工夫 睡眠に関わるホルモンの材料は、消化器官の状態から影響を受けるといわれています。 更年期はホルモンの変化により便通やお腹の調子が不安定になりやすく、その乱れが自律神経のバランスにも影響することがあります。 夕食では発酵食品や食物繊維を適度に取り入れることがポイントです。 消化にやさしい食習慣は、眠りを支える土台につながっていきます。 更年期の不眠は、ホルモンの変化だけでなく、夜の食事の積み重ねも関係しています。 ただ、すべてを一度に変える必要はありません。 意識したいのはつぎのような点です。 - 夕食の量とタイミング - 就寝前の過ごし方との組み合わせ - 発酵食品の取り入れ方 できることから、少しずつ整えていくことが大切です。 ここでは、無理なく続けられる具体的なポイントを紹介します。 ### 夕食の量とタイミング 夕食は、量と時間のバランスが大切です。 食べすぎると消化に時間がかかり、体が休息モードに入りにくくなります。 反対に、極端に減らしすぎると夜中に空腹を感じるようになります。 目安は、就寝の2〜3時間前までに夕食を食べ終えておくことが理想です。 腹八分目で、消化に負担がかからないものを選ぶと、眠りに入りやすくなります。 ### 就寝前の過ごし方との組み合わせ 夜の食事を整えても就寝前の過ごし方が乱れていると眠りは不安定なままです。 強い光を浴び続けたり、刺激の強い情報に触れたりすると、脳が休まりません。 食後は、ぬるめの入浴や軽いストレッチなど、体をリラックスさせる時間を意識してみてください。 日中に軽い運動を取り入れることも、夜の寝つきを助ける対策のひとつです。 ウォーキングなど、無理のない範囲で体を動かす習慣が、生活のリズムを整えることにつながります。 食事と過ごし方を組み合わせることで、眠りの質は整います。 私のサロンに来られる更年期の方からは、「最近、夜なかなか眠れない」とご相談をいただくことがあります。 夜中に何度もトイレに起きてしまう、考えごとが止まらない、といった声もあります。 更年期世代は仕事や家族のことで気にかかることが多い世代です。 ゆらぎと日常の緊張が重なり、眠りが浅くなることがあります。 そんな時は、入眠前の小さな習慣づくりもひとつの方法です。 眠る前のスマホは手放して、ラベンダーなどの好きな香りを楽しむ、湯船にゆっくりつかる、好きな音楽を静かに聴くなどです。 体をゆるめる時間を意識することで、副交感神経(リラックスモード)を優位にするきっかけになりやすくなります。 ### 発酵食品の取り入れ方 お腹の調子を整えるには、発酵食品を無理なく取り入れることもひとつの方法です。 味噌汁や納豆など、日常の食事に自然に組み込めるものから始めると続けやすくなります。 毎日の夕食で少しずつとることが、消化を整え、眠りの土台づくりにつながっていきます。 自然醸造でゆっくりと醸造された味噌は、発酵の力がそのまま生きています。 原料や製法にこだわり、余計なものを加えずに仕込まれた味噌は、毎日の味噌汁を自分だけの「整える時間」に変えてくれますよ。 体を内側から温めながら、発酵の力をやさしく取り入れたい方におすすめです。 自然栽培の大豆を使い、ひとつひとつ丁寧に仕込まれた白ほたるの大粒納豆。 豆そのものの甘みと力強さが感じられ、毎日の食卓に無理なく取り入れられます。 保存料不使用で素材の力をそのまま味わえる納豆は、発酵食品を習慣にしたい更年期世代にも心強い存在です。食事の整え方は大切な土台ですが、それだけで不眠がすべて解消するとは限りません。 症状が強いときは、漢方薬やホルモン補充療法(HRT)といった医療的な選択肢もあります。 婦人科や更年期外来では、体質や症状に合わせた治療法を相談できます。 食事の工夫と医療のサポートを組み合わせることで、より整えやすくなることもあります。 一人で抱え込まず、専門家に相談することも、眠りを取り戻す大切な一歩です。### Q.更年期の不眠は食事だけで改善しますか 食事は大切な土台の一つですが、それだけで整うとは限りません。 生活リズムやストレスとの組み合わせも意識することが大切です。 ### Q.夜にお腹が空くときどうすればいいですか 極端に我慢するよりも、消化の負担が少ない軽いものを少し食べるほうが安心です。 血糖値が大きく揺れない工夫を心がけてください。更年期に入ってから眠れなくなると、自分だけがおかしくなったように感じてしまうことがあります。 静かな夜ほど、不安や焦りが大きくなることもあるかもしれません。 でも、同じように夜の長さに戸惑っている女性は少なくありません。 体は急に壊れたのではなく、ゆらぎの中でバランスを探している途中です。 血糖値や体温、腸の動きをやさしく整えることは、その体を支える手当てのひとつです。 できることから、少しづつ重ねることが、更年期の夜に安心を取り戻します。 ### ✍️この記事を書いた人:岩口 陽子 2002年より美容業界に従事。 日本エステティック協会認定エステティシャン資格を取得。 GBLホリスティック研究所認定アーユルヴェーダセラピスト資格を取得し、メディカルチネイザンを学ぶ。 施術実績3,000人以上。 現在は完全予約制のサロンを運営し、東洋医学の体質観をもとに腸と自律神経に着目した美容・健康分野の記事を執筆。

2025/12/09
疲れているとき、イライラするとき、チョコレートについつい手が伸びることがあります。 チョコレートがあると、コーヒーやお茶がすすみ、会話がはずみやすく、甘いものへの欲求も満たされます。 でも、ちょっと待って。 チョコレートが止まらないのは、意志の問題ではなく「マグネシウム」「トリプトファン」「ビタミンB群」の不足サインかもしれません。 ただし、このサインに気づかず、我慢や自己嫌悪だけで終わらせてしまうと、つぎのような悪循環につながることがあります。 - 欲求が強まる - 食べ癖が深まる - チョコレートがさらに止まらなくなる ぜひ、最後まで読んで、チョコレートや甘いものが止まらない背景に気づき、甘いものとの距離を整えていくヒントにしてください。チョコレートが食べたい時の代わりになるのは、高カカオチョコレートや黒糖を使ったお菓子、たんぱく質系の食材です。 デーツや素焼きナッツのように、自然な甘みとコクのあるものを選ぶと、満足感を得やすくなります。 少量で満足感が残るタイプを選ぶことで、甘いものとの付き合い方が変わっていきます。 くわしい商品はこのあとの本文でご紹介しています。 チョコレートが止まらないときは、意志の弱さや食いしん坊な性格が原因ではなく、次のような原因が考えられます。 - 体の内側で必要な栄養が不足している - 脳が「もっと欲しい」と信号を送っている - ストレスがかかっている - 習慣が甘いものと結びついている それぞれの仕組みがわかると、甘いものとの距離を整えやすくなります。### 栄養不足が原因 エネルギーをつくる材料や、気分を整えるために使われる栄養素が不足すると、脳がエネルギー切れを起こし、体は「すぐに手に入る甘いもの」で補おうとします。 忙しい日や疲れた日、食事が軽い日ほど、甘いものが食べたくなることが増えていませんか。 これは、糖質だけでなく、たんぱく質やビタミンB群など、代謝に使われる栄養素が不足しているのかもしれません。 チョコレートを食べたいと感じたときは、「意志が弱い」と責めるよりも体がサインを送っていると受け取ることが、自然です。 ほうれん草や納豆、豆腐、海藻など、マグネシウムを含む食材は、不足しやすい栄養を補う助けになります。 ### 脳の仕組みが原因 チョコレートに含まれる甘さや香り、なめらかな食感は、快楽を感じる神経に働きかけ、心地よい感覚をつくります。 このときに働くのが、快楽を感じる神経物質(ドーパミン)です。 一口食べると安心する、もう一口食べたいという感覚が「糖質に反応しやすい状態」をつくることがあります。 その働き自体は自然なことなので、止まらないと感じたときは、脳が安心したいだけだと受けとめることが大切です。 食事の中で炭水化物とたんぱく質を一緒にとるなど、血糖の波を穏やかにする工夫が、甘いものとの距離を整えてくれます。 ### ストレスが原因 仕事や家事、人間関係で気を張っているときほど、無意識に甘いものへ手が伸びると感じたことはありませんか。 それは、チョコレートに含まれる甘さや香りが、一瞬だけ気分をゆるめる役割をしているからです。 イライラしたときや寂しさを感じたときに、ひとかけらのチョコレートが安心感につながることがあります。 ただ、その役割が大きくなると、甘いものに頼りすぎてしまうことも。 まずは、チョコレートが支えてくれていたのだと気づくことが、距離を整える入り口です。 そのうえで、次のような安心スイッチを増やしていきましょう。 - 温かい飲みものをゆっくり飲む - 深呼吸をして肩の力を抜く - 音楽や香りの力を借りる ### 行動の習慣が原因 甘いものが習慣と結びつくと、気分や空腹ではなく、流れで食べることがありませんか。 これは意志ではなく、**行動と甘いものがセットになっている**ためです。 コーヒーを淹れる=チョコを出す、仕事を終える=一口でリセットといった行動の関連づけは 自分では気づきにくいものです。 まずは、「習慣として食べていたのかも」と気づけるだけで、距離が整います。 - 食べるタイミングや量を決めておく - 少量で満足しやすいビター系チョコを選ぶ - 見える場所やすぐ取れる場所に置かない こうした工夫が、甘いものとのつき合い方を変えてくれます。 甘いものとの距離がうまく取れない背景には、日々の食事リズムが影響することもあります。 チネイザンの施術や相談でお話を伺うなかでも、そのつながりを感じるシーンがありました。 お客様のbefore▶︎After✨ だるさやむくみが続く方に、食事の整え方をお伝えしたところ 小麦中心だった食事内容を、ご飯とおかずの形へ見直されました。 すると、甘いものへの気持ちが自然と落ち着き、表情がふっとやわらいで、お肌のツヤも戻ってこられました。 習慣を少し整えるだけで、気分の向きが変わることを実感したシーンです。 甘いものが止まらない背景には、心と習慣の流れが影響しています。 ここでは、次の3つを整理していきます。 - 自己嫌悪 - 過食のループ化 - 甘いものとの距離感の乱れ### 自己嫌悪が強まる 甘いものが止まらない自分を責めると「またやってしまった」という気持ちになり、さらに甘いものへ向かいやすくなります。 疲れているときほど、甘いものを食べた瞬間のホッとする感覚が大きくなり、その安心をもう一度求めて手が伸びがちです。 まずは責める前に、「疲れていたんだな」と受けとめるだけで、甘いものとの距離が整いはじめます。 ### 過食のループが生まれやすい 我慢しては食べ、また我慢するという繰り返しは、血糖値が上下しやすくなり、甘いものが頭から離れなくなります。 例えば、我慢した後の一口は「これくらいならいいか」が「もっと食べたい」に変わり、その快感が次の衝動につながります。 ループ気味だと感じたら、我慢ではなく「落ち着いて味わう時間」をつくることで、少しずつ欲求がやわらぎます。 ### 甘いものとの距離が整いにくくなる 甘いものが気持ちの支えになりすぎると、他の満たし方が見えにくくなります。 疲れたときにチョコが支えになると、深呼吸など別の安心方法が育ちません。 チョコレートと距離を整える第一歩は、「甘いもの以外の安心方法を増やすこと」と知るだけで習慣が変わりはじめます。甘いものが止まらないときは、気分やエネルギーを支える栄養が不足しているサインのことがあります。 ここでは、チョコレート欲をやわらげる代表的な栄養と、手軽に取り入れやすい食品をまとめます。 不足しやすい栄養素 役割 食材例 たんぱく質 体の材料・気分の土台になる 卵・豆腐・納豆・鶏肉 マグネシウム 気持ちのリラックスや代謝を支える アーモンド・海藻・豆類 ビタミンB群 エネルギーの巡りを助ける 玄米・豚肉・納豆・卵 食物繊維 満足感と腸のバランスを支える もち麦・野菜・豆 ### たんぱく質 たんぱく質は、体の材料になるだけでなく、気分の安定にも関わるため、甘いものに引っぱられにくい状態をつくります。 たんぱく質に含まれる成分(トリプトファン)は、気分を安定させる「セロトニン」の材料になり、心の安心感を支えています。 不足すると安心感を甘いものに求めやすくなります。 >セロトニンは、ドパミンやノルアドレナリンの働きを調整し、精神を安定させる神経伝達物質です。 > >※引用元:「セロトニンとは」厚生労働省 e-ヘルスネット・西大輔教授監修 卵、豆腐、納豆などを一品たすだけで満足感が生まれ、甘いものにむかう流れが変わります。 まず、食事にたんぱく質を一品足すことが、チョコレート欲をやさしく落ち着ける小さな一歩です。 トリプトファンを豊富に含む大豆製品はこちら。### マグネシウム マグネシウムは、心の緊張をゆるめ、甘いものに手が伸びにくくする栄養素です。 不足すると疲れやすくなり、その安心感を甘いものでうめようとします。 アーモンド、豆類、海藻などを普段の食事にたすと、気分と体の落ち着きにつながりますよ。 小袋のナッツや味噌汁の海藻を選ぶだけで、チョコレート欲がゆっくりおさまるのを感じられます。 たべるとくらすとでは、有機・無農薬栽培のナッツを取り扱っています。### ビタミンB群 ビタミンB群は、食べたものをエネルギーに変える流れを助け、甘いものに頼らない体をつくる栄養素です。 不足するとエネルギーが巡りにくくなり、疲れたとき「手っ取り早い甘いもの」に引っ張られやすくなります。 玄米、豚肉、納豆、卵などを食事に足すと、エネルギーが使われやすい体に近づきます。 主食を玄米にする、豚肉を使う、納豆を一品添えるなど、日々の選択が甘いものの欲求を静めてくれますよ。 ビタミンB群が摂れる無農薬玄米はこちら。### 食物繊維 食物繊維は、腸の動きを整え、甘いものに引っ張られない土台を作る栄養素です。 不足すると、満腹感が続かず、気づいたら甘いものをつまんでしまうことにつながります。 野菜、海藻、豆類、雑穀を食事に足すと、腸の動きが整い、気持ちも安定しやすくなります。 サラダを添える、具だくさん味噌汁にする、雑穀ごはんを選ぶなどの小さな選択が、甘いものに流されない体を育ててくれますよ。甘いものと上手に付き合うには、やめるよりも、食べ方の流れを整えることが役立ちます。 ここでは、次の4つの視点からヒントを紹介します。 - 食べるタイミングを整える - 噛む回数を増やす - 温かい飲みものを添える - 自分に合う満たし方を知る 甘いものが止まらない背景には、食事リズムの乱れが影響することがあります。 厚生労働省 e-ヘルスネットでも、食事の抜けや偏りがエネルギー不足につながり、間食が増えやすくなることが示されています。 厚生労働省 大豆および大豆イソフラボンに関するQ&A ### 食べるタイミングの見直し 空腹時は「今すぐ満たしたい」という働きが強まり、甘いものに意識が引っ張られやすくなります。 食後に少しだけ楽しむ、午後の休憩に味わうなど、時間を決めておくと衝動ではなく味わう流れが生まれます。 まずは食べる時間を決めるだけで、チョコレートとの距離が整いますよ。 ### 噛む回数を増やす よく噛んで食べると、甘いものの勢いが落ち着きます。 噛むことで満足感が生まれ、衝動よりも味わう方に意識が向きやすくなるためです。 一口をゆっくり噛む、飲み込む前に数回追加するなど、小さな動きが満足感を高めてくれます。 噛む回数を意識するだけで、甘いものに振り回されない流れが育ちますよ。 ### 温かい飲みものを添える 温かい飲みものを添えると、甘いものに偏らない流れが生まれます。 体がゆるむことで、味の満足感が広がるためです。 チョコと一緒にお茶を飲む、食べる前に一口だけ飲んでみるなど、温度の力を借りるだけで十分です。 飲みものの温かさが、甘いもの中心になりすぎる流れを整えてくれます。 ### 日常のリズムを整える 食事の時間が不規則だったり、水分が不足したりすると、体はすぐにエネルギーになる糖分を求めやすくなります。 こまめに水を飲む、食事の時間をできるだけ揃えるなど、小さな積み重ねが、甘いものへの欲求をやわらげてくれます。 決まった時間に一杯の水を飲むなど、続けやすいことから始めてみましょう。 ### 自分に合う満たし方を知る 甘いものが止まらないと感じる時、自分が落ち着ける方法を一つ知っておくことが距離を整える鍵です。 甘いものだけが安心の役割を担っていると、欲求がその一方向に偏りやすいためです。 ここでは、高カカオチョコレートを紹介します。Masakari / MIL の高カカオチョコレートのようにひとかけらで満足感が残るタイプを選ぶことも、甘いものとの付き合い方を変える方法になります。 仕事の合間に一粒と温かい飲みものを添えるなど、量より食べ方を変えることがポイントです。 また、チョコの代わりに選びたい、甘味料不使用のおやつもおすすめです。安心できる手段が増えるほど、甘いものに流れすぎない感覚が育ちやすくなりますよ。 甘いものとの距離を整えるには、日々の食事のリズムも大切です。 無理なく体を整えたい方はこちらの記事で詳しくまとめています。 食で整える自律神経|朝・昼・夜のバランスごはん また、黒糖の甘みとナッツの食感を一緒に楽しめるおやつもおすすめです。 黒糖の優しい甘みとナッツの食感が一緒に楽しめるタイプは、ひとくちで気持ちが落ち着きやすく、チョコレートの代わりとしても取り入れやすいです。 ### Q. チョコレートはどれくらいなら食べてもいいですか? 量よりも「食べるタイミング」と「満たしかた」が大切です。 食事が落ち着いた後や、お茶と一緒にゆったり味わう時間に小さめの量を楽しむと、満足感が残りやすいです。 ## Q. どうしても甘いものが止まらない日はどうすればいいですか? 我慢よりも、まず体調や気分に気づいてあげることが大切です。 温かい飲みものを添える、タンパク質を足す、深呼吸するなど、別の満たし方を加えてみると、欲求がやわらぎやすくなります。チョコレートが止まらない日は、体や心が何かを求めているサインです。 責めるよりも、「どんな疲れがあったのかな」と気づくことが始まりです。 - 食べるタイミングを整える。 - 一粒を温かい飲みものと一緒に味わう。 - 自分に合う満たし方を一つ持っておく。 その小さな選択が、欲求との距離をやわらげてくれます。 チョコレート欲は問題ではなく、今の自分を知るきっかけになります。 ぜひ今日できる一つを選んでみてください。この記事で紹介した栄養素を、日々の食事から無理なく補えるオーガニック食品をご紹介します。 ▼マグネシウム補給におすすめ▼トリプトファン・発酵食品を食べるなら▼ ビタミンB群・血糖値安定におすすめ▼野菜・鉄分・総合栄養におすすめ▼チョコの代替おやつに食べるなら### ✍️この記事を書いた人:岩口 陽子 2002年より美容業界に従事。 日本エステティック協会認定エステティシャン資格を取得。 GBLホリスティック研究所認定アーユルヴェーダセラピスト資格を取得し、メディカルチネイザンを学ぶ。 施術実績3,000人以上。 現在は完全予約制のサロンを運営し、東洋医学の体質観をもとに腸と自律神経に着目した美容・健康分野の記事を執筆。

2025/12/02
自律神経が乱れると、食事の内容やタイミングにも影響が出ることがあります。 最近、朝にだるさが残って、起き抜けのメイクが重たく感じる日がある。 夕方になると家事に手がつかず、なんとなく座り込んでしまうことも。 めまいや動悸、肩こり、冷えやほてり、気分の落ち込み、頭痛など、自律神経の乱れによる不調はいろんな形で体に表れます。 施術の現場でも、自律神経が乱れている方は眠りが浅く、体が冷えていることが多いと感じます。 朝・昼・夜に合った食事を選ぶことで、体が必要とするエネルギーの流れが整い、自律神経もはたらきやすくなります。 ただし、選ぶ食材やタイミングを間違えると、かえってリズムがゆさぶられることもあります。 この記事では、自律神経を整える基本の食事と、時間帯ごとに取り入れやすい食べ方をまとめました。 最後まで読んで、軽やかな一日を過ごすヒントにしてください。 💡こんな人におすすめ とにかく朝がだるい 夕方、家事も何もする気がおきない 夜、気持ちが落ち着かず寝つきが悪い 食事で自律神経の調整をしたいと考えている 自律神経の切り替えがうまく働きにくくなるのは、食事リズムや生活習慣の乱れがあります。 ここでは、日々の生活で起こりやすい原因をまとめています。 👉自律神経とは? 呼吸、心拍、体温、血圧、消化などの働きを自動で整えている神経です。 活動モードの交感神経と、休息モードの副交感神経が体のオンとオフを切り替えています。 この切り替えがうまくいかなくなる状態を、自律神経の乱れといいます。 ### 食事リズムの乱れ 食事の時間が日によって大きくずれると、体の切り替えが安定しにくくなります。 とくに朝食は体が動き始めるサインになるため、抜く日が続くと午前中にエンジンがかかりづらくなります。 3食のバランスだけでなく、毎日できるだけ同じ時間に食べることも、リズムを整えるポイントです。 朝食を抜く日が続くと、午前中にぼんやりしたり、集中しにくくなることがあります。 一方、夜遅い食事は休みたい時間に気持ちや体が落ち着きにくく、眠りに入りにくい原因にもなります。 朝は軽くても何かを口にして、夜はなるべく決まった時間に食べると、1日の切り替えがスムーズになります。 ### 栄養バランスの偏り 炭水化物やたんぱく質だけに偏ると、体を動かす力と休むための材料のバランスがとりにくくなります。 パンやおにぎりが続く日や、肉料理が多い日が重なると、疲れやすさや夜の落ち着きにくさにつながります。 主食・主菜・副菜をそろえることで、体が必要とするエネルギーと休息のリズムが保ちやすくなります。 ### 生活リズムやストレスとの関わり 睡眠や仕事の時間が不規則で、強いストレスが続くと、体の切り替えがうまくいきにくくなります。 とくに、寝る時間が日によって変わる日が続くと、朝の動きづらさや、夜にうまくゆるめない原因になります。 まずは、できる範囲で睡眠や行動の時間をそろえてみること。 気持ちが落ち着く習慣を一つ作るだけでも、1日の流れに余裕が出てきます。 👁 東洋医学の望診法では、肝臓と目はつながりが深く、ストレスは目に現れやすいといわれています。 目の赤みや、目の下のクマ、まぶたのピクピクとした痙攣も、ストレスのサインのひとつと考えられています。 栄養素の不足が関わることもありますが、ストレスの影響も大きいと感じています。 自律神経の切り替えを助けるには、必要な栄養を日々の食事から無理なく取り入れることが大切です。とくに意識したいのは次のような栄養ポイントです。 - トリプトファン・GABA - オメガ3脂肪酸 - ビタミンB群 - マグネシウム - 発酵食品と食物繊維 自律神経の働きを支える食べ物のポイントをまとめました。 ※参考 厚生労働省の自律神経に関する解説はこちら ## トリプトファン・GABAを含む食べもの トリプトファンは、心を安定させるホルモン「セロトニン」の材料になる栄養素です。 摂取が不足すると、気分の落ち込みや不眠につながることがあります。 こうした栄養素を意識して取り入れることは、自律神経の乱れを改善する効果が期待できます。 また、神経の興奮をしずめる働きがあるとされる「GABA」も、自律神経のバランスを支える成分として知られています。 食品 含まれる栄養 ポイント 取り入れ方 豆腐・納豆などの大豆製品 トリプトファン セロトニンの材料になる 朝食や汁物に加える まぐろ・かつおなどの赤身魚 トリプトファン 良質なたんぱく質も一緒にとれる 主菜に取り入れる 発芽玄米 GABA 神経の興奮をしずめる ごはんに混ぜて炊く トマト・キムチ GABA 手軽に食事に加えやすい 副菜やサラダに 朝や昼の食事に、こうした食材を少しずつ取り入れることが、自律神経を支える土台になります。 ### オメガ3脂肪酸を含む食べもの オメガ3脂肪酸は、脳の健康を保ち、血流を整える働きがあるといわれる脂質です。青魚に多く含まれ、DHAやEPAという成分としても知られています。 食品 含まれる栄養 ポイント 取り入れ方 さば・いわしなどの青魚 オメガ3脂肪酸 脳の働きや血流を支える 焼き魚や缶詰で手軽に くるみ オメガ3脂肪酸 間食にも取り入れやすい おやつにひとつかみ えごま油 オメガ3脂肪酸 加熱せずそのままかける サラダや味噌汁に少量加える ### ビタミンB群を多く含む食べもの ビタミンB群は、エネルギーづくりを助けて自律神経の切り替えを支える栄養です。 忙しさやストレスが続くと、ビタミンB群は消耗しやすくなります。 食品 含まれる栄養 ポイント 取り入れ方 鶏むね肉・豚肉 ビタミンB1・B6 エネルギーづくりを支える 朝・昼の主菜に使う 卵 ビタミンB群全般 手軽で朝食に使いやすい ゆで卵・卵焼きなど 納豆・豆腐など大豆製品 ビタミンB群 調理が簡単で続けやすい 朝食に加える まぐろ・さば ビタミンB6 活動のエネルギー維持に役立つ 焼き魚・缶詰で簡単に 朝や昼の食事に取り入れることで、1日の流れをスムーズにします。 たべるとくらすとでは、農薬・化学肥料不使用の玄米や雑穀をお届けしています。 ### マグネシウムがとれる食べもの マグネシウムは、気持ちの落ち着きや筋肉のこわばりに関わり、自律神経のバランスを支えるミネラルです。 ストレスや忙しさが続くと不足しやすいため、意識して取り入れたい栄養です。 食品 含まれる栄養 ポイント 取り入れ方 アーモンド・くるみ マグネシウム 気持ちの落ち着きを支える おやつにひとつかみ ひじき・わかめなど海藻 マグネシウム 不足しやすい栄養を補える 味噌汁・サラダに足す 豆腐・納豆など大豆製品 マグネシウム 食事に取り入れやすい 朝食にも使える 玄米・雑穀 マグネシウム 食物繊維もとれる ごはんに混ぜて炊く 普段のごはんに少し足すだけで、無理なく続けられます。 たべるとくらすとのオーガニックカカオは、非アルカリ処理で栄養素を活かしたまま仕上げています。 ナッツと合わせて間食にも取り入れやすい一品です。 ### 発酵食品や食物繊維が取りやすい食べもの 腸内環境のリズムのために、発酵食品と食物繊維を毎日の食事に少しずつ取り入れることが大切です。腸が整うと、副交感神経がはたらきやすくなり、気持ちや体の切り替えがスムーズになります。 発酵食品は腸内の菌を整え、食物繊維はその動きを支えます。 食品 含まれる栄養 ポイント 取り入れ方 味噌・キムチ 乳酸菌など 腸内環境のリズムを支える 朝や夜の一品に 納豆 乳酸菌+食物繊維 続けやすい発酵食品 ごはんと合わせる 野菜・海藻・きのこ 食物繊維 めぐりの習慣に役立つ 汁物や副菜で りんご・みかん 食物繊維 やさしい味で続けやすい 朝食や間食に たべるとくらすとでは、自然栽培の素材を使った無添加の発酵食品を取り扱っています。 毎日の食事に少しずつ加えるだけで、腸内のリズムが整えやすくなります。 自律神経を整える食事や生活習慣については、こちらの記事でも詳しく紹介しています。 ⇨自律神経を整える習慣とは?食でストレスをケアする方法と心身を軽くする7つの具体策 落ち着きたいときに交感神経が高まりすぎないように、控えたい成分を知っておくと安心です。 カフェインや砂糖、刺激の強い食品は、血糖値や神経の働きがゆさぶられやすく、夜の休息リズムにも影響します。 とくに夕方以降は、体が休む方向に切り替わるため、少し控えるだけで流れが落ち着くやすくなります。 食品 含まれる成分 控えたい理由 意識ポイント コーヒー・紅茶・緑茶・エナジードリンク カフェイン 夕方以降は交感神経が高まり、休息モードに切り替わりにくい 午後は量を減らす・カフェインレスに切り替える 菓子パン・ケーキ・甘い飲み物 砂糖(血糖値の急上昇) 血糖値の変動が大きく、気分や自律神経が乱れやすい 甘いものは食後に少量、空腹時に単品で食べない 揚げ物・濃い味の加工食品 脂質・添加物 消化に時間がかかり、夜の回復モードが遅れる 夜は控えて昼に回す・量を少なめに 激辛料理(辛味が強いメニュー) 香辛料・刺激物 刺激で交感神経が優位になりやすい 夜遅い時間は避ける・量を調整する お酒(アルコール) アルコール 一時的にリラックスしても、睡眠の質を低下させ、自律神経を乱しやすい 寝る前は控える・量を控えめにする 控えたい成分をおさえておくと、夜の休息モードに入りやすくなり、翌日のスムーズなスタートにもつながります。 自律神経は、冷えや食べすぎとも深く関係しています。 体のめぐりや食後のだるさが気になる人は、こちらの記事も参考にしてください。 →食後に寒くなるのはなぜ?食べすぎが体を冷やす理由と対策 たべるとくらすとでは、国産大豆を使った無添加の豆菓子を取り扱っています。 小腹が空いた時のおやつにぴったりです。 朝は体を動かすスイッチが入る時間なので、パンやおにぎりだけでなく、たんぱく質や発酵食品を少し足すと楽になります。 ### 朝におすすめの食事 食品 含まれる栄養 ポイント 取り入れ方 卵 たんぱく質 朝でも食べやすい ゆで卵・卵焼き 納豆・豆腐 たんぱく質・発酵食品 消化がやさしい ごはんや汁物に添える 蒸し野菜(さつまいも・にんじん) 炭水化物 体を冷やしにくく、朝のエネルギー補給に向いている 少量を朝の食事に添える オートミール エネルギー源 血糖値が安定しやすい 温めても冷たくてもOK ここでは忙しい朝でも取り入れやすい、調理いらずの食品を紹介します。 血糖値が急に上がりにくく、朝の立ち上がりを助ける軽いエネルギー源として使いやすい食品です。お米と麹だけで作られた、やさしい甘さのグラノーラ。 砂糖を使わず、発酵の力で自然な甘みが引き出されています。 そのままでも食べやすく、スープや果物と合わせても使いやすいです。 ### 昼におすすめの食事 昼は午後の活動を支える時間なので、たんぱく質と炭水化物をしっかりとると気持ちと集中が安定しやすくなります。 反対に、軽い昼食が続くと血糖値がゆれやすく、夕方のだるさにつながります。 食品 含まれる栄養 ポイント 取り入れ方 鶏むね肉・豚肉 たんぱく質・ビタミンB群 活動のエネルギーを支える 主菜としてしっかりとる 玄米・雑穀ごはん 炭水化物・食物繊維 血糖値が安定しやすい いつものごはんと置き換える 豆腐・納豆 たんぱく質・発酵食品 消化がやさしく午後のだるさ予防 サラダや味噌汁に加える 焼き魚・缶詰(さば等) たんぱく質・脂質 集中力を保ちやすい おかずにプラスする ここでは、忙しい昼でも取り入れやすい、たんぱく質がしっかりとれる主菜の一例を紹介します。 解凍後すぐに食べられるので、忙しい日の昼ごはんにも使いやすい一品です。骨までやわらかく仕上げた小あじを、南蛮漬け風にさっぱりとまとめた一品。 酸味がほどよく、午後のだるさにつながりにくい軽さが特徴です。### 夜におすすめの食事 夜は体を休める方向に切り替わる時間なので、消化にやさしい食事を選ぶと気持ちが落ち着きやすくなります。 脂っこい料理や遅い時間の食事が続くと、体がなかなかゆるまず、眠りに入るまでに時間がかかることがあります。 食品 含まれる栄養 ポイント 取り入れ方 白身魚・豆腐 たんぱく質 消化が軽く休息モードに入りやすい 湯豆腐・蒸し魚など軽い調理で 野菜の煮物・温野菜 ビタミン・ミネラル 体を温めて副交感神経が働きやすい 晩ごはんの副菜にする きのこ類 食物繊維 遅い時間でも負担が少ない 汁物や炒め物に少量足す 味噌汁・スープ 発酵食品・水分 リラックスしやすい温かいメニュー 夜は具材を軽めにする ここでは、見た目もかわいい、もなか入りの味噌汁ギフトを紹介します。 夜の自分へのちいさなご褒美にいかがでしょうか。お湯を注ぐだけで味噌の香りが広がり、気持ちが落ち着きやすくなります。 温かい汁ものは休息モードへの切り替えを助け、遅い時間の軽い食事にも使いやすい一品です。### Q.夜遅い時間に食べるときは何を意識すればいい? 夜は体が休む方向に切り替わる時間なので、負担の少ないものを選ぶことが大切です。 遅い時間に消化の重い食事をとると、体が休息モードに入りにくく、夜のリズムが乱れやすくなります。 そんなときは、消化にやさしい汁物や豆腐、卵、温かいごはんを少量などがおすすめ。 揚げ物や濃い味の食品、甘い飲み物は刺激になるので避けます。 量を控えて温かいものを選ぶと、夜の休息リズムが整いやすくなります。 ### Q. 朝に食欲がないときはどうすればいい? 無理に量を食べず、食べやすい一品から軽く始めるのがおすすめ。 朝は消化機能がゆっくり立ち上がるため、重たい食事だと負担になりやすいからです。 味噌汁、温かいスープ、ゆで卵、豆腐などは体が受け入れやすいですよ。 それでも食べにくい日は、甘酒やおかゆなど、さらにやさしい食事にしてもOK。 少量から始めて、午前中に自然と食欲が戻る流れをつくると、朝のスイッチが入りやすくなります。 ### Q. 自律神経の乱れは何が不足していることが多い? ビタミンB群やマグネシウム、発酵食品由来の栄養が不足すると、自律神経の切り替えが乱れやすくなるといわれています。 忙しさやストレスが続くと、ビタミンB群は消耗しやすいので、意識して取り入れたい栄養です。毎日の食事は、自律神経の切り替えを支える土台です。 トリプトファンやGABA、オメガ3脂肪酸、ビタミンB群、マグネシウム、発酵食品を少しずつ取り入れるだけで、朝や夜のしんどさがやわらぎます。 朝は軽い汁ものや卵、昼はたんぱく質をしっかり、夜は消化のやさしい温かいものを選ぶだけでも、1日のリズムが整いやすくなります。 食事を整えても症状が続くようなら、無理せず専門医に相談するのも一つの方法です。 今日できることをひとつだけ取り入れて、食事から気持ちの流れをやさしく整えていってくださいね。 ▶ ビタミンB群 → 玄米ヌードル / 黒米 / 雑穀米セット ▶ 発酵食品 → 米みそ自然 / 白ほたる納豆 / ぬか漬け ▶ カカオ → オーガニックカカオパウダー ### **✍️この記事を書いた人:岩口 陽子** 2002年より美容業界に従事。 日本エステティック協会認定エステティシャン資格を取得。 GBLホリスティック研究所認定アーユルヴェーダセラピスト資格を取得し、メディカルチネイザンを学ぶ。 施術実績3,000人以上。 現在は完全予約制のサロンを運営し、東洋医学の体質観をもとに腸と自律神経に着目した美容・健康分野の記事を執筆。

2024/02/28
春、新たな始まりの季節。 自然が目覚めるこの時期に合わせて、実は私たちの体もリフレッシュのサインを送っています。冬の間に蓄積された老廃物を積極的に排出して、心も体もスッキリと。 春のデトックスは、心身の調和を取り戻し、日々の生活に穏やかなリズムをもたらすための一歩です。寒い冬はどうしても体の代謝機能が低下し老廃物が溜まりやすくなります。そんな冬を越え、温かく過ごしやすい春は、実はデトックスにぴったりな季節なのです。 そして季節の食材には、その季節に必要な栄養素を豊富に含んでいます。「旬の食材を楽しむ」という食養生を実践しながら、春のデトックスをしませんか?山菜・たけのこ・春野菜の一覧を見る春の訪れと共に目覚める野菜たちは、私たちの体を内側からサポートしてくれます。 植物性アルカロイドは不要な物質を排出し、ビタミンとミネラルは免疫力を高め、毎日を健康的に過ごすのに役立ちます。 そして春野菜の代表格といえば、菜の花。3種の食べ比べセット予約受付中です。山野に自生する山菜は、特に栄養価が高く、その苦味や渋みには自然の恵みがぎゅっと凝縮されています。春の山菜は、新たな季節の始まりを体内から促してくれる自然の贈り物なのです。ふきのとうと言ったら、やはり天ぷらが一番のおすすめ。揚げることで独特の苦味も抑えられ、難しい下処理も不要。さっと洗ったらすぐに使えるのは嬉しいですね。ポイントは周りの葉をしっかり開き、蕾を下にして揚げ始めること。そうすると綺麗な天ぷらに仕上がりますよ。たらの芽やその他の山菜も、天ぷらで一緒に美味しくいただいてください。天つゆもで食べるのももちろん美味しいのですが、香りの良い山菜の天ぷらはお塩で食べるのもおすすめです。ワラビのアク抜きはとっても簡単!鍋にワラビを敷き詰めて、上から付属されているアク抜き用木灰をふりかけ、熱湯をを注ぐだけ。そのまま自然に冷ましながら一晩置いたら完成です。詳しい説明用紙も同梱されているので安心です。ワラビ入りの春の山菜おこわもいいですね。普段あまりもち米を食べない方でも安心。1kgからの少量販売もしています。里山で芽吹いた採れたての山菜。自慢のたらの芽を中心とした5-7種の山菜セットです。 たらの芽、のびる、しまらっきょ、行者にんにく、ナルコユリ、原木椎茸、ノカンゾウ、ワラビ、セリ、オオバキボウシ、コシアブラ、こごみ、ヤマウド、ゼンマイ、フキノトウ、フキ、などなど。その時一番美味しいものをお届けします。採りたてをすぐにお届けします。新鮮なので、糠が手に入らない場合は、唐辛子と米のとぎ汁で茹でるだけでも大丈夫。たけのこ本来の甘みや香りを楽しんでください。山菜・たけのこ・春野菜の一覧を見るフルーツは消化が早く、豊富に含まれるカリウムや⾷物繊維が⽼廃物の排出を促してくれます。また、朝から昼にかけての時間帯は、体の老廃物を排出するデトックスタイム。朝にフルーツを食べて、腸内環境の改善や代謝をアップさせましょう。季節のフルーツの一覧を見る昔から民間療法にも使われ、疲労回復、新陳代謝の促進、デトックス効果などが期待できるびわの葉茶。今年の大寒に収穫したびわの葉から作りました。納豆にもデトックス効果があるんですよ。納豆の大豆たんぱくがコレステロールを下げ、食物繊維が有害物質を体外に排出してくれます。昆布に豊富に含まれる「アルギン酸」と「フコイダン」は、腸内環境を整え、老廃物や余分な糖質、脂質を排出してくれる効果が。塩昆布を使ったレシピもいろいろあります。ぜひチェックしてみてください。山菜・たけのこ・春野菜の一覧を見る季節のフルーツの一覧を見る

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到着後必ず速やかに冷蔵庫で保管してください。 当店の納豆は一般的な容器よりも大きい為、 60サイズ段ボールに最大8個までの梱包となります。 それ以上のご注文数は リサイクルボックス80サイズ箱で梱包致しますので、 特に贈り物の際はご理解の上、 ご注文いただきますよう宜しくお願い致します。
決済完了後のキャンセルは承れませんので、ご了承ください。ご注文いただいた数量を基準にひとつひとつ心を込めて手作りしておりますことご理解いただけますと幸いです。着日指定希望された場合、到着4日前より変更はお受けできませんのでご理解とご協力の程よろしくお願い致します。また、保存料不使用のナマモノの為、必ず到着予定日にお受け取りくださいませ。
⚠︎誠に勝手ながら、8/8〜8/18の期間は 商品のご発送はお休みさせていただきます。 8/7(金)発送の最終受付は8/4(火)23:00でございます。 ご不便をおかけしますが何卒ご理解の程宜しくお願い致します。 8/19(水)〜ご注文いただいた順番にご発送をさせていただきますので、予めご了承くださいませ。 お休み期間中もご注文は承っております。どうぞご利用下さいませ。
※1回のご注文あたり最大3点まで購入可能
| 原材料 | 大豆(長野県産)、醤油、米麹、赤大豆(長野県産) |
|---|---|
| 内容量 | ◎発酵大豆納豆(黄大豆ナカセンナリ使用) 醤油麹味 : 8個(70g×8パック) ◎発酵大豆納豆(黄大豆ナカセンナリ使用) あま麹味 : 70g×8個 ◎発酵大豆 希少赤大豆納豆 タレ無し : 70g×8個 ◆白ほたる大粒黄大豆の味付き納豆2種と油揚げセット : 納豆70g/個 各種3個、油揚げ10枚(5袋) 【日曜日発送】自家製大粒味付納豆(醤油麹味) 自然栽培ナカセンナリ黄大豆使用 : 8パック(70g/個) 【日曜日発送】自家製大粒味付納豆 (あま麹味) 自然栽培ナカセンナリ黄大豆使用 やさしい甘み : 8パック(70g/個) |
| 賞味期限 | 納豆:発送日含めて6日間(油揚げ5日間) |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |

当店の納豆は3種類。
・発酵大豆納豆 あま麹 (黄大豆ナカセンナリ)
・発酵大豆納豆 醤油麹(黄大豆ナカセンナリ)
・希少赤大豆納豆 ※タレ無し
白ほたる豆腐店の納豆はお豆腐用の容器でおつくりしているため、一般的な納豆容器より大きいのが特徴。
この部屋の中では『大豆・醤油・米麹』を一緒に発酵するという他にはないような味付きの納豆ができました。
※蓋に水滴が付いているのは納豆菌が元気に呼吸している証✨これを確認するためにも、納豆菌の呼吸のためにも、
一般的な納豆に覆い被さるフィルムは使用しておりません。
タレ付き納豆の大豆はお豆腐作り同様自然栽培大豆ナカセンナリ。納豆用の豆ではなく、お豆腐用の豆を贅沢に。粒も大きめ。しっかり豆感・甘みをお楽しみいただけます。
『あま麹』と『醤油麹』
◎『あま麹』米麹多め×醤油少なめのため、やさしい甘さが特徴。 店頭人気、おやつや小腹が空いた時に、そのままお召し上がりください。
◎『醤油麹』醤油多め×米麹少なめのため、濃いめの味。ご飯やパスタ、麺類や当店のお豆腐にかけてお召し上がりください。
(特に当店の免疫トロわかめ寄せ豆腐と相性抜群)
自分たちで大豆から自然栽培し、納豆やお豆腐を手作り、
販売まで手がけているお店は全国探してもなかなかありません。なかなか実現できない現実やワケもきっとありますが、
これを'てしごと'にこだわり、ありがたいことに続けることができるからこそ自信持ってお召し上がりいただきたい当店の商品です。
腸活に、体調整えるために、毎日1パックずつお召し上がりください。
一般的な納豆に覆い被さるフィルムを使用していないため、
味付き納豆も赤大豆納豆も手を汚さずとも、
そのままかき混ぜてお召し上がりいただけます。
納豆は冷凍保存も可能。お召し上がりの際は必ず冷蔵解凍し、解凍後3日以内にお召し上がりください。
例:朝食でお召し上がりの際、前夜寝る前に冷凍庫→冷蔵庫へ。朝には食べごろです。


全国探しても、なかなか赤大豆を育てている方は少なく、育て方も難しい大豆のひとつ。
甘み、旨み成分が豊富でこれを自分たちの育てた自然栽培赤大豆で自分たちで納豆に変身させている方も全国探しても極わずか。
そんな貴重な赤大豆納豆をお塩やワサビでお召し上がりください。

油揚げ10枚セットをご用意しました。
1日かけて油揚げ専用の生地を作り、1枚1枚丁寧に二度揚げしたものです。
焼いてそのままパリパリと、炒飯など炒め物の具に、
鍋や味噌汁に、すりこぎで潰してお稲荷さんに🦊
冷凍保存も可能な油揚げ。
小さく刻んで、お味噌汁やカリカリトッピング用にお料理にとても役立つセットです♪
発送日を含め6日間 。
到着後、すぐに冷蔵保管をお願い致します。
※昨今の資材や食材などの高騰により、価格改正する決断を致しました。ご理解いただけますと幸いです。

2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町発地エリア(ほっち)のほたるの里にオープン致しました。 お豆腐10種、揚げ物6種、おから、豆乳、など毎日コツコツと季節のものとともにお作りしております。2023年1月〜納豆作りも始めました。納豆は自家製タレの入った黄大豆ナカセンナリ納豆2種、赤大豆納豆1種。毎日こだわり抜いてコツコツとお作りしております。
豆乳やお豆腐を使ったヴィーガンパン、グルテンフリーシュガーフリーの焼き菓子など様々な体にやさしいスイーツも手作りしております。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。 口にするとキラキラ輝けるように願いを込めて毎日お作りしております。ぜひご賞味くださいませ。
毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。

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到着後必ず速やかに冷蔵庫で保管してください。 当店の納豆は一般的な容器よりも大きい為、 60サイズ段ボールに最大8個までの梱包となります。 それ以上のご注文数は リサイクルボックス80サイズ箱で梱包致しますので、 特に贈り物の際はご理解の上、 ご注文いただきますよう宜しくお願い致します。
決済完了後のキャンセルは承れませんので、ご了承ください。ご注文いただいた数量を基準にひとつひとつ心を込めて手作りしておりますことご理解いただけますと幸いです。着日指定希望された場合、到着4日前より変更はお受けできませんのでご理解とご協力の程よろしくお願い致します。また、保存料不使用のナマモノの為、必ず到着予定日にお受け取りくださいませ。
⚠︎誠に勝手ながら、8/8〜8/18の期間は 商品のご発送はお休みさせていただきます。 8/7(金)発送の最終受付は8/4(火)23:00でございます。 ご不便をおかけしますが何卒ご理解の程宜しくお願い致します。 8/19(水)〜ご注文いただいた順番にご発送をさせていただきますので、予めご了承くださいませ。 お休み期間中もご注文は承っております。どうぞご利用下さいませ。
※1回のご注文あたり最大3点まで購入可能
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ありがとうございます。
納豆は無事でした。毎日食べたいですね。豆腐に比べたら、配送事故を心配せずに、注文できます。 すぐ開くプラ容器でも無事でした。底にあった豆腐が、犠牲になりました。満身創痍でした。よほど邪険にあつかわれたのですね。白ほたるさんが端正こめられたのに。 金子様 おからアイテムのレビュー画面で、返信ありがとうございます。 代替品は、御無用に。 お気使い痛み入ります。配送業者に注意喚起してくだされば、充分です。豆腐注意シ―ルは必要ですね。 豆乳最高。納豆極上。 おから美味。 これからもお世話になります。匿名のまま 宜しくお願い致します。