夜ぐっすり眠るための“夕食のルール”
夜、なかなか寝つけない。 布団に入っても頭が休まらず、朝になると体が重い。 そんな日が続くと、心まで疲れてしまいますよね。 眠りの質は、ストレスや体質だけでなく、夕食のとり方が深く関わっている と言われています。 時間や食べ方を少し整える...
なし
※1回のご注文あたり最大1点まで購入可能
| 原材料 | 玄米(国内産)、小豆(北海道産)、塩、 黒ごま(※トッピングとして握ってから振りかけております) |
|---|---|
| 内容量 | 5個 長岡式酵素玄米おにぎり : 5個 100g/個 10個 長岡式酵素玄米おにぎり : 100g/個 ×10個 15個 長岡式酵素玄米おにぎり : 100g×15個 25個 長岡式酵素玄米おにぎり : 100g/個×25個 |
| 賞味期限 | 30日間 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
私たちは白ほたる豆腐店ですが、
直営の店舗 『白ほたるカフェ』(豆腐店敷地内)と、『白ほたるキッチン』(軽井沢発地市庭敷地内)を営んでおります。
この2店舗で大人気な"酵素玄米おにぎり🍙”を
ご自宅でも食べていただきたいとずっと考えていました。
この酵素玄米は、
店主が豆腐店開業時、毎日のお豆腐作りでヘトヘトだったとき
このごはんだけは
美味しくて(しかもパワー全開になれる！)
唯一、食欲が湧いたパワーの源です✨
そんなこともあって、
みなさまに共有したくて、カフェやキッチン店でもご提供することになったごはん。
店頭でも、もちもちしてて美味しい！元気になる！と
まとめ買いで10個以上ご購入される方も多く、
連日人気のある酵素玄米おにぎりです✨
手間暇かけて作るため、炊ける量も限りがございますが、
少しでもご自宅でお召し上がりいただけたらと思い、
数に限りがございますが、全国へお届けいたします😊
ラップに包み握ったものを、そのまま急速冷凍。
美味しとパワーはそのままです。
長岡式専用の圧力鍋を使い、
2時間かけてじっくり炊き上げた玄米は、
それだけでもしっかり火が通り、ふっくらとした状態に仕上がります。
しかし、ここで終わりではありません。
おいしさは、この先の“熟成”によって、より深まっていきます。
炊き上がった玄米は、3日以上寝かせて熟成。
その間、毎日やさしく天地返しを行いながら、
全体に熱と水分を均一に行き渡らせていきます。
このひと手間を重ねることで、
炊きたて特有のパサつきや硬さが落ち着き、
玄米とは思えないほど、しっとりともっちりした食感へ。
まるでもち米のようなやわらかさと、
噛むほどに広がる自然な甘みが引き出されます。
さらに、時間をかけて丁寧に仕上げることで、
玄米本来のやさしい風味や満足感もより感じやすくなります。
からだにやさしく、毎日続けやすいおいしさです✨
ラップのまま温められるので、手間なくふっくら仕上がります。
【解凍方法】
①炊飯器を使う(おすすめ)
お召し上がり2-3時間程前に保温状態の炊飯器に
冷凍おにぎりをラップのまま入れる。
※少々時間はかかりますが、炊飯器の中に放置しておくだけでいいので簡単でオススメです♪
②湯煎する(手早く解凍したい方におすすめ)
鍋に水を入れておく(※火はかけずに)
→耐熱耐湯の袋に冷凍おにぎりをラップのまま入れ、
鍋に投入
→鍋の水を加熱して沸騰させる
→そのまま沸騰状態で6.7分程→出来上がり
※冷えてしまうと硬くなりますので、温かいうちにお召し上がりください。
忙しい日の朝ごはんや昼ごはんなど、時間がない時にも取り入れやすい酵素玄米おにぎりです。
白米より少し満足感のある主食を選びたい時や、野菜やたんぱく質に加えて主食の栄養も意識したい時にも。
栄養豊富なので、お味噌汁や具だくさんスープと合わせるだけでも、ほっと落ち着く一食に。
冷凍庫にストックしておくと、自分用にも家族用にも、いざという時の“安心材料”として心強い存在になります。
5個、10個、15個、25個と個数を選べるので、
まずは試してみたい方から、冷凍庫にしっかりストックしたい方まで、暮らしに合わせてお選びいただけます。
2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町発地エリア(ほっち)のほたるの里にオープン致しました。 お豆腐10種、揚げ物6種、おから、豆乳、など毎日コツコツと季節のものとともにお作りしております。2023年1月〜納豆作りも始めました。納豆は自家製タレの入った黄大豆ナカセンナリ納豆２種、赤大豆納豆１種。毎日こだわり抜いてコツコツとお作りしております。
豆乳やお豆腐を使ったヴィーガンパン、グルテンフリーシュガーフリーの焼き菓子など様々な体にやさしいスイーツも手作りしております。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。 口にするとキラキラ輝けるように願いを込めて毎日お作りしております。ぜひご賞味くださいませ。
毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。
なし
※1回のご注文あたり最大1点まで購入可能
夜、なかなか寝つけない。 布団に入っても頭が休まらず、朝になると体が重い。 そんな日が続くと、心まで疲れてしまいますよね。 眠りの質は、ストレスや体質だけでなく、夕食のとり方が深く関わっている と言われています。 時間や食べ方を少し整える...
新規ご質問
ともさんが白ほたる豆腐店さんの『長岡式酵素玄米おにぎり』白ほたる豆腐店 【冷凍/ご自宅用】について質問をしました。
2024/10/26
３日間寝かしたものを販売されてますが、できたてのものを冷凍はお願いできませんか?
白ほたる豆腐店（ショップ）
お問い合わせありがとうございます。 大変申し訳ございませんが、当店では炊き立てご飯はご提供・販売はお受け出来かねます。 何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
美味しくて毎日助かります
手軽に食べれる昼食として毎日職場に持って行っています。モチモチしてごまがアクセントになっておにぎり美味しいです。腹持ちも良くて助かっています。
酵素玄米のもっちりさに感動✨️
尊敬する方の健康習慣のお話から、長岡式酵素玄米を薦められ、まずは食べてみたいけど…どうやって？と思って調べて、こちらに出会いました。 おにぎりなら、毎日、職場に持っていけるし！と思って注文しました。 元々玄米好きの私ですが、こんなにもっちりしているのかぁ～と感動しております✨️ たくさん噛んで甘みも味わいながら、毎日おいしくいただいています。 酵素がカラダに良く作用してくれていることも感じます。 ありがとうございます。
なし
※1回のご注文あたり最大1点まで購入可能
| 原材料 | 玄米(国内産)、小豆(北海道産)、塩、 黒ごま(※トッピングとして握ってから振りかけております) |
|---|---|
| 内容量 | 5個 長岡式酵素玄米おにぎり : 5個 100g/個 10個 長岡式酵素玄米おにぎり : 100g/個 ×10個 15個 長岡式酵素玄米おにぎり : 100g×15個 25個 長岡式酵素玄米おにぎり : 100g/個×25個 |
| 賞味期限 | 30日間 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
私たちは白ほたる豆腐店ですが、
直営の店舗 『白ほたるカフェ』(豆腐店敷地内)と、『白ほたるキッチン』(軽井沢発地市庭敷地内)を営んでおります。
この2店舗で大人気な"酵素玄米おにぎり🍙”を
ご自宅でも食べていただきたいとずっと考えていました。
この酵素玄米は、
店主が豆腐店開業時、毎日のお豆腐作りでヘトヘトだったとき
このごはんだけは
美味しくて(しかもパワー全開になれる！)
唯一、食欲が湧いたパワーの源です✨
そんなこともあって、
みなさまに共有したくて、カフェやキッチン店でもご提供することになったごはん。
店頭でも、もちもちしてて美味しい！元気になる！と
まとめ買いで10個以上ご購入される方も多く、
連日人気のある酵素玄米おにぎりです✨
手間暇かけて作るため、炊ける量も限りがございますが、
少しでもご自宅でお召し上がりいただけたらと思い、
数に限りがございますが、全国へお届けいたします😊
ラップに包み握ったものを、そのまま急速冷凍。
美味しとパワーはそのままです。
長岡式専用の圧力鍋を使い、
2時間かけてじっくり炊き上げた玄米は、
それだけでもしっかり火が通り、ふっくらとした状態に仕上がります。
しかし、ここで終わりではありません。
おいしさは、この先の“熟成”によって、より深まっていきます。
炊き上がった玄米は、3日以上寝かせて熟成。
その間、毎日やさしく天地返しを行いながら、
全体に熱と水分を均一に行き渡らせていきます。
このひと手間を重ねることで、
炊きたて特有のパサつきや硬さが落ち着き、
玄米とは思えないほど、しっとりともっちりした食感へ。
まるでもち米のようなやわらかさと、
噛むほどに広がる自然な甘みが引き出されます。
さらに、時間をかけて丁寧に仕上げることで、
玄米本来のやさしい風味や満足感もより感じやすくなります。
からだにやさしく、毎日続けやすいおいしさです✨
ラップのまま温められるので、手間なくふっくら仕上がります。
【解凍方法】
①炊飯器を使う(おすすめ)
お召し上がり2-3時間程前に保温状態の炊飯器に
冷凍おにぎりをラップのまま入れる。
※少々時間はかかりますが、炊飯器の中に放置しておくだけでいいので簡単でオススメです♪
②湯煎する(手早く解凍したい方におすすめ)
鍋に水を入れておく(※火はかけずに)
→耐熱耐湯の袋に冷凍おにぎりをラップのまま入れ、
鍋に投入
→鍋の水を加熱して沸騰させる
→そのまま沸騰状態で6.7分程→出来上がり
※冷えてしまうと硬くなりますので、温かいうちにお召し上がりください。
忙しい日の朝ごはんや昼ごはんなど、時間がない時にも取り入れやすい酵素玄米おにぎりです。
白米より少し満足感のある主食を選びたい時や、野菜やたんぱく質に加えて主食の栄養も意識したい時にも。
栄養豊富なので、お味噌汁や具だくさんスープと合わせるだけでも、ほっと落ち着く一食に。
冷凍庫にストックしておくと、自分用にも家族用にも、いざという時の“安心材料”として心強い存在になります。
5個、10個、15個、25個と個数を選べるので、
まずは試してみたい方から、冷凍庫にしっかりストックしたい方まで、暮らしに合わせてお選びいただけます。
2013年3月10日、長野県北佐久郡軽井沢町発地エリア(ほっち)のほたるの里にオープン致しました。 お豆腐10種、揚げ物6種、おから、豆乳、など毎日コツコツと季節のものとともにお作りしております。2023年1月〜納豆作りも始めました。納豆は自家製タレの入った黄大豆ナカセンナリ納豆２種、赤大豆納豆１種。毎日こだわり抜いてコツコツとお作りしております。
豆乳やお豆腐を使ったヴィーガンパン、グルテンフリーシュガーフリーの焼き菓子など様々な体にやさしいスイーツも手作りしております。
お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。
雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さん納豆さんをお作りさせていただいております。 口にするとキラキラ輝けるように願いを込めて毎日お作りしております。ぜひご賞味くださいませ。
毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さん納豆さんに向き合っています。
なし
※1回のご注文あたり最大1点まで購入可能
いつも素敵な商品をありがとうございます。
いつも美味しく素敵な商品をありがとうございます。店舗にお伺い出来ないときも、こちらの通販があり助かります。 （お二人のお写真に虹の光があるのに気付き、びっくりしました!!） いつも美味しく体にも良いものを本当にありがとうございます。