白ほたる豆腐店長野県(自然栽培農家、自家製豆腐・納豆製造店運営、ベジ・ビーガン対応カフェ運営、驚きの整体•ハーブ温浴運営)

揚げ物全６種はどれも美味しそうですが、まずは油揚げをお味噌汁にたっぷり入れて頂きました。 今まで食べてきた油揚げとは厚さもお豆の風味も全く違います！とっても美味しい油揚げでした！ 次はシンプルに焼いて醤油で食べてみたいと思いますし、この油揚げで作ったお稲荷さんはさぞかしジューシーで美味しいでしょうね！ バジルオニオン＆コーンがんもはおつまみにぴったりでした。とうもろこしの甘さとバジルの香りの相性がぴったりで、 何もつけずに噛みしめて味わいました！ 他の種類も楽しみに頂こうと思います♪

おから味噌レッスンの際にはいつも購入させていただいています。 自然栽培の大豆からできるおからが手に入って嬉しいです。 またよろしくお願いします。

安心の大豆から作られた納豆や、お豆腐、揚げ物の数々美味しくいただきました。素材の美味しさを味わうために、お醬油、醬油麴、などでシンプルにいただきました。毎回食卓に向かうのが楽しみでした。ごちそうさまでした。

昨年に引き続き、おから味噌を仕込むためにいただきました。手前味噌つくりも、高齢になるに従い3キロの大豆をつぶしたりの作業が辛くなってきたので、昨年よりおからと豆乳で作るようになりました。今年は白ほたるさんの豆乳が手に入らなかったので、自家製の豆乳と、しろほたるさんのおからで無事に仕込みを完了いたしました。昨年仕込みのしろほたるさんのおからみそを毎日美味しくいただいています。農薬を使わないでの大豆作りは大変なご苦労があるでしょう。おかがで安心して食べることができます。本当にありがとうございます。

ありがとうございます。