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中学生が職場体験にやって来た!
あじ屋
中学生が職場体験にやって来た!
昨日、今日の2日間地元北浦中学校の生徒さんが職場体験にやって来ました。 生徒さんの受け入れは初めてでちょっとワクワク!
サツマイモ 植え終えて にんにく収穫、 そして田んぼの草取りの季節です
星ヶ峰農園
サツマイモ 植え終えて にんにく収穫、 そして田んぼの草取りの季節です
あっという間に過ぎた6月前半。 田植えが終わってホッと一息つく間もなく、田んぼの畦の草刈りをし、秋に収穫するサツマイモ を植付けました。 今年はこれまで使わせていただいていた畑が急きょ植付け不可能になったので、無農薬栽培歴4年の畑と 今まで他の方が牧草を植えていた畑を新たに借り受けて 「紅はるか」5,000本を半分ずつ植えました。
野菜セット発送開始しました
ふたつき農園
野菜セット発送開始しました
こんにちは、ふたつき農園です。 たべるとくらすと店ブログデビューしました。 小谷村では夏の気配が日毎に色濃くなる中、畑の野菜もニワトリたちも元気です。 そんな中、ふたつき農園では野菜セットの発送を開始しました! 現在は、サニーレタス、コールラビ、かぶ、わさび菜など、葉物中心でわさわさとお届けします。 初夏の葉物はどんどん大きくなるので、あっという間に適期が終わってしまいます。 一番美味しい時に送れるよう、常に畑の野菜の状態に気を配ります。 とれたての野菜は、生でも食べられるくらいみずみずしくて、エグミもあまりありません。 玉レタスが現在スタンバイ中。 早くて来週くらいから収穫できそうです。 多品目を少しずつ育てているため、 1週間の中でも、野菜セットの中身は変わることがあります。 一期一会のお野菜もあるかと思いますが… 一箱一箱、心を込めてお届けしたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします!
晩柑シロップで
hocolovü
晩柑シロップで
天草は柑橘の生産地なので、季節ごとにさまざまな種類の柑橘類が出回ります。先日も無農薬栽培されている農家さんから晩柑を分けてもらい、晩柑シロップを仕込みました。甜菜糖と一緒に庭のミントやスパイスを色々入れてしばらく置いておくと、晩柑から水分が上がりおいしいシロップの出来上がりです。我が家ではソーダ割りやビール割りにして楽しんでいます。ビール割りはパナシェみたいなドリンクになってとてもおいしいですよ。
メレンゲ菓子
hocolovü
メレンゲ菓子
お菓子BOXにはたまに卵を使用したお菓子が入ることもあります。 最近好きなのがメレンゲ菓子。一瞬のサクサクと、口の中ですぐに溶けてしまう儚さが好きなお菓子です。 以前は豆の煮汁を使用するveganメレンゲを作っていたのですが、やはり卵白から作るメレンゲのおいしさにはかないませんでした。 メレンゲは甘すぎて苦手という人は多いかもしれませんね。私もかつてはそうでした。 たっぷりの砂糖を入れないとメレンゲは作ることが難しいお菓子なのです。
私たちの鶏は「放し飼い(Free Range)」で育てています。
自然放牧場 お多福たまご
私たちの鶏は「放し飼い(Free Range)」で育てています。
現在日本では、約1億4千万羽弱もの鶏たちが暮らしています。(平成30年度時点/資料:農林水産省「畜産統計」) 日本の人口が、1億2620万人(概算値)(令和元年5月1日現在/総務省統計局)なので、人口よりも多くの鶏たちが暮らしていることになります。
田植え 終わりました!
星ヶ峰農園
田植え 終わりました!
長く感じた 育苗期間… 地域の請負い田植え作業の合間に うちの分をしているので、稲の植え時が少し過ぎてしまったような気もしますが (^_^;)
稲 発芽して 育苗中です
星ヶ峰農園
稲 発芽して 育苗中です
稲の苗の発芽後、7㎝くらいに伸びたところで 銀ギラのシートをはがしました。
稲の種を まきました
星ヶ峰農園
稲の種を まきました
4月30日、平成の最後の日。友人たちと子供たちの力を借りて お米の種をまきました。 苗床になる苗箱を種まき機の中に隙間なく並べ入れ、発芽種もみを入れ覆土をし、その後ハウスの中に並べて 遮光性の銀色のシートを被せて発芽を待ちます。
ゴールデンウィーク中の営業について
星ヶ峰農園
ゴールデンウィーク中の営業について
今日から10連休の方も多くいらっしゃるかと思います。 私どもは農繁期が始まったばかりですので、GW中も通常通りご注文をお受けしております。 即日発送の対応ができないこともございますが、翌日には発送できますので どうぞよろしくお願いいたします。 平成が終わり、令和という新しい時代が始まる特別なゴールデンウィーク、どうぞ充実した休日をお過ごしください。

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