うまい!!!!!
2026/08/22 投稿今年もとてもおいしいです!!!
味、甘みが濃くいいにおい、柔らかかつシャキシャキ!!!毎年すごいなあ ✨と驚いてます!!
着いた日と翌日(翌日も変わらずおいしかった!!!これがまたすごい!!!)は焼きもろこしでいただき(翌日はゆでようかと思ってましたが焼きがおいしくリピート)、あとの1日2日で食べきれない分は着いた日に保存食づくりしました。
保存食は粒をほぐして①生真空パック冷凍、②鍋にトウモロコシ、芯、塩少々を入れ蒸したもの。一部そのまま食べて残りは冷凍。しっかり火入れしたけどシャキシャキが保たれてました。味もギュッと凝縮で甘みがすごい!!③スープの素、牛乳仕立てと豆乳仕立ての2種。玉ねぎとねぎ、昆布少々塩少々で蒸し焼き、一つは牛乳、もう一つは豆乳いれてじっくり加熱。とろみづけのおかゆ加えてフードプロセッサーでつぶすそれぞれを冷凍して、あまりを混ぜたものを牛乳で伸ばしていただきましたこれまたものすごく甘くびっくりでした!!
大量に残った芯も冷凍して味噌汁など出汁にして使いました。うまい汁になりました 👍
本当にありがとうございました!!!まだまだゆっくり楽しませていただきます ✨🌽
自然相手のお仕事は喜びとご苦労の毎日と思いますがお身体大事に頑張ってください ✨