無添加･無農薬のこだわり生産者直売のオーガニックモール

２０１９年は元号改定の年であり、新しい時代のスタートとなる節目ですね。 今年も昨年に引き続き、日本人の主食のお米と秋に収穫するサツマイモ、その合間の春野菜と夏野菜の無農薬栽培に精進して参ります。 また、今年はバジルペーストと干し芋の加工も始めたいと思っています。 こちらのブログに農作業のこと、商品作りのこと、農や田舎暮らしにまつわることなど書いていきたいと思っていますので、よかったらご覧ください。 本年もよろしくお願いいたします。

お菓子をつくるときには、味はもちろん「色」も考えるポイントとなります。 自然界では至るところに美しい色が溢れていて、「この色をお菓子にできたら」と思う瞬間がたくさんあります。もしかしたら、野菜や果物をお菓子に使うのも色があるからかもしれません。 基本的にお菓子から栄養を摂取するという考えは持っておらず、ただおいしくてきれいなお菓子を焼きたいと思っています。

2019年あけましておめでとうございます。 年末年始はゆっくりと過ごすことができました。 おいしいごはんにおいしいお酒、1年分の充電ができたように思います。 今年は亥年ですね。実は毎年干支クッキーを焼いています。 自分のイメージする絵を紙に書き出すことからはじまり、ああでもないこうでもないといいながら、どんなクッキーにしようかと考える作業は楽しいものです。 1月のお菓子BOXにも亥クッキーが入る予定なので、どうぞお楽しみに。

今年もあとわずかとなりましたね。 年末年始の贈り物で忙しさもピークは過ぎた？と思いきや。 ここ２、３日はまた最後の追い込み発送でバッタバタです(ﾟoﾟ;; でも出荷する前の山の様な荷物を眺めるとこんなに沢山の方が当店を利用してくれているんだ、と感謝の気持ちで心がジンと熱くなります。 皆様、本当に有難う御座います。

お酒にはとても弱いのですが、実はお酒を飲むのは大好きです。 友人と飲むお酒が一番おいしいけれど、たまには一人で夕食後にワインや日本酒をほんの少し飲むことも。ちょっとのお酒で楽しい気分になれます。 そんなときにはおつまみがほしくなり、基本的にはナッツやドライフルーツなどを好んで食べていますが、塩気のあるクラッカーもいいですね。まずは自分のおつまみ用として生まれたのが「塩レモンと黒胡椒のクラッカー」です。

冬の間、田んぼや家の周りには生き物の姿がほとんどみられません。 家の周りというと、今年一番人気者の生き物がうちの一番下の娘です。 豊年祭の時には天狗に抱っこされて不機嫌になったり、しています。 泣かなかいという、頑固女っぷりを発揮していました。

年末年始の発送についてお知らせいたします。12月31日~1月4日は発送作業をお休みいたします。年内発送のご注文は12月28日までにお願いいたします。 今年も残すところ10日あまり。なんだか1年あっという間でした。 来年も美味しい野菜をお届けするため、精進してまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。良いお年を！ 【収穫中の野菜】 水菜、赤軸水菜、チンゲンサイ、ちぢみ小松菜、かつお菜、シロナ、餅菜、レタス、サニーレタス、大根、ニンジン、黄ニンジン、金時ニンジン、小かぶ、茎ブロッコリー、里芋、さつまいも、新じゃがいも、つぼみ菜、下仁田ねぎ、赤大根、赤カブetc…

少し前、久しぶりに京都を訪れました。京都はとても好きな場所。懐かしい友人と再会するのも目的だったので、あっという間に時間が過ぎる楽しい旅となりました。京都といえば、必ず訪れるのが「下鴨神社」。境内に一歩足を踏み入れると、空気が変わるのを肌で感じます。下鴨の神さまにご挨拶をしてから、京都の名所をいろいろと巡ります。三十三間堂や東福寺の庭、上賀茂神社など。本当に好きな場所だけを巡る旅は楽しいものです。

もうすぐクリスマスですね。 街に出ればイルミネーションやクリスマスソングで気分もクリスマスモードになるところですが、ここは宮崎最北端の漁師町。 どこを歩いてもクリスマスモードにはなりません(⌒-⌒; ) せめてお店に来て頂くお客様や揚げ物を買いに来る子供達にクリスマスの雰囲気を感じてもらえたらと思い、今年はクリスマスツリーを出しました。

私が住んでいる天草は、熊本県の西の端に位置しています。熊本市内までは車で約3時間かかるため、船に乗って対岸の長崎市内に行くほうが近いくらいです。「西の端」というだけあって、海に沈む夕日が美しいことでも知られています。地元の人にとっては当たり前の光景も、よそから来られた人にとっては「ありえない風景」だそう。夕方になると、観光客の方の車が海辺に停まっているのをよく見かけます。