春らしく今朝、鶯の初鳴きをききました！

野鳥好きな私にとっても好きなシーズンも始まり🕊️

もうすぐ…

4/8はおからの日だそうです！

この『おからの日』と関係してるかわかりませんが、

最近とてもおからのご注文をいただき、嬉しいです。

ありがとうございます。

おから味噌作るから10キロほしい！や、

こどもとお菓子作る〜と店頭でご購入される方も🍪

白ほたる豆腐店でもおからを使ったメニューや

商品もいくつかご用意しております。

お豆腐ブラウニー、

🍪新作✨ココナツおからヴィーガン米粉クッキー

🥗おからサラダ

豆花のおから団子などなど。

おからは

食物繊維やタンパク質も豊富で、栄養たっぷり！

例えば、ポテサラを作るときに

じゃがいもをおからに置き換える、

クッキー生地におからを混ぜる…など

するだけで、栄養たっぷりなお食事ができます✨

わんちゃんねこちゃんのご飯にもおすすめです！

こんなにも栄養たっぷりで美味しいおからが

世間では産業廃棄物という現実😭

私たちの

お豆腐作りででたおからは、使いきれない分は

熟成させ、土に帰し、土壌改良剤としても循環しており、

大切な畑の栄養にもなります。

(大豆畑ではなく、玉ねぎや夏野菜などの畑で活躍中！)

廃棄するおからなんてないんです！

おから全部、何かしらの一部と生まれ変わっています✨

そして4月下旬ごろには貴重な赤大豆のおから、

豆乳、お豆腐もお作り始まります！ワクワクです！

※赤大豆おから豆乳お豆腐の3種類の発送開始は

5/9(土)〜予定です。

赤大豆のお豆腐作りはとても繊細なため、

まずは店頭にて先行発売となります。

予めご了承ください。