| 原材料 | 柿（富山県南砺市産） |
|---|---|
| 内容量 | あま干し柿（8個入り） : 8個入り 柿の小雪（8個入り） : 8個入り |
| 賞味期限 | 2ヶ月 |
| 保存方法 | 常温 |
富山県南砺市の特産「三社柿（さんじゃがき）」でつくる、杉苗屋の干し柿です。
一般的に行われる硫黄燻蒸（酸化防止のための処理）に頼らず、手作業の温度管理と乾燥の工夫で仕上げる「無燻蒸」にこだわっています。
柿本来の風味や色合いが感じられる、やさしい甘みの干し柿を目指しました。
ひと口目はしっとりとやわらかく、噛むほどに三社柿の甘みがじんわり広がります。
投稿されたレビュー・口コミはまだありません。
自然な甘さなので、お茶請けにはもちろん、食後のデザートや小腹満たしにもおすすめです。
「干し柿が苦手だった家族がこれだけは食べられた」という声もいただいています。
杉苗屋では、薬剤を使わずに仕上げるために、乾燥中の温度や湿度を細かく見ながら、ひとつひとつ手作業で調整しています。
見た目の変化や色合いの違いも含めて、自然の素材をそのまま活かした干し柿です。
まずはそのまま。
クリームチーズやナッツと合わせて食べると絶品です！
細かく刻んでヨーグルトやグラノーラに合わせても、自然な甘みが引き立ちます。
杉苗屋の野菜は、柿の栽培を除き、完全無農薬・無肥料、除草剤も不使用で、有機質肥料も使用しません。有機質肥料も一歩間違えれば、大地から川に流れ、海を汚染するからです。40年発酵の人も飲む事ができる酵素のみ使用し、植物のもつホルモンを最大限に活かす農法でつくっています。
川を汚さないことは、地球のことを考えると、未来を生きる子どもたちにとっても必要なこと。食の原点は農。この子たちが生きる世界での「食べること」が、安全で当たり前となる世の中になるように。
全てはつながっている、という意識でつくっています。
畑から自然なものを目指すことで、川や海、里山を守っていきたいと日々意識をしています。
また、それら農産物を利用した加工品も一切の「ゴミ」が出ないようにしています。せっかく大地で育ったものを最後まで大切に使い切る、ということを意識しています。
花や庭に関する手仕事、講座や指導などもしています。
植物の持つ力を伝えていくことが「杉苗屋源四郎農場」の使命です。
新規ご質問
Category
| 原材料 | 柿（富山県南砺市産） |
|---|---|
| 内容量 | あま干し柿（8個入り） : 8個入り 柿の小雪（8個入り） : 8個入り |
| 賞味期限 | 2ヶ月 |
| 保存方法 | 常温 |
富山県南砺市の特産「三社柿（さんじゃがき）」でつくる、杉苗屋の干し柿です。
一般的に行われる硫黄燻蒸（酸化防止のための処理）に頼らず、手作業の温度管理と乾燥の工夫で仕上げる「無燻蒸」にこだわっています。
柿本来の風味や色合いが感じられる、やさしい甘みの干し柿を目指しました。
ひと口目はしっとりとやわらかく、噛むほどに三社柿の甘みがじんわり広がります。
自然な甘さなので、お茶請けにはもちろん、食後のデザートや小腹満たしにもおすすめです。
「干し柿が苦手だった家族がこれだけは食べられた」という声もいただいています。
杉苗屋では、薬剤を使わずに仕上げるために、乾燥中の温度や湿度を細かく見ながら、ひとつひとつ手作業で調整しています。
見た目の変化や色合いの違いも含めて、自然の素材をそのまま活かした干し柿です。
まずはそのまま。
クリームチーズやナッツと合わせて食べると絶品です！
細かく刻んでヨーグルトやグラノーラに合わせても、自然な甘みが引き立ちます。
杉苗屋の野菜は、柿の栽培を除き、完全無農薬・無肥料、除草剤も不使用で、有機質肥料も使用しません。有機質肥料も一歩間違えれば、大地から川に流れ、海を汚染するからです。40年発酵の人も飲む事ができる酵素のみ使用し、植物のもつホルモンを最大限に活かす農法でつくっています。
川を汚さないことは、地球のことを考えると、未来を生きる子どもたちにとっても必要なこと。食の原点は農。この子たちが生きる世界での「食べること」が、安全で当たり前となる世の中になるように。
全てはつながっている、という意識でつくっています。
畑から自然なものを目指すことで、川や海、里山を守っていきたいと日々意識をしています。
また、それら農産物を利用した加工品も一切の「ゴミ」が出ないようにしています。せっかく大地で育ったものを最後まで大切に使い切る、ということを意識しています。
花や庭に関する手仕事、講座や指導などもしています。
植物の持つ力を伝えていくことが「杉苗屋源四郎農場」の使命です。
