ケールはβカロテンを含む緑黄色野菜です。青汁のイメージが強いですが、パウダーにすることで苦味を感じにくく料理への使い方が大きく広がります。

栽培期間中農薬も化学肥料も除草剤も防虫剤も使わず、発酵させた自家製肥料で育てたケールを、収穫後すぐに加工してお届けします。スーパーではなかなか手に入らない、産地直送ならではの一品です。

• 栽培期間中農薬・化学肥料・除草剤・防虫剤不使用
• 米ぬか・もみ殻等を混合して、微生物と発酵技術を活用した自家製肥料
• 高価な天然ミネラル鉱石を土壌に混ぜ、土そのものの活力アップ
• 井戸水・自然水だけで大切に育てた
• 特別な長期保存処理をせず、採れたてに近い自然な美味しさをお届け

発酵肥料で土づくりからこだわり、井戸水だけで育てたケールは、葉の色が濃く香りもしっかりしています。収穫後すぐに加工し、専用のチャック付き袋に丁寧に梱包してお届けします。

• スムージー・野菜ジュース：水や豆乳に溶かすだけで手軽に一杯
• みそ汁・スープ：仕上げにひとふりで風味と色みをプラス
• パン・お菓子の生地：混ぜ込むだけで鮮やかな緑色に仕上がる
• パスタ・炒め物：料理の仕上げにさっとかけて風味をアップ
• ヨーグルト・プロテイン：混ぜるだけで手軽に取り入れられる

発酵肥料で土づくりからこだわり、井戸水だけで育てたケールをそのままパウダーにしました。葉の色が濃く、香りもしっかりしています。素材本来の風味を感じてもらえると思います。

青汁のイメージが強いケールですが、使い方はたくさんあります。いろんな料理に試してみてください。

• 収穫時期により品種・サイズが変わる場合があります。
• お届け時の気温や湿度により、発芽する場合がありますが品質には問題ありません。
• 自然栽培のため形・色にばらつきがあります。
• 土日祝日は休業日のため、ご連絡・発送業務はお休みさせていただいております。