岡山県笠岡市の前海は潮の流れ（紀伊水道と豊後水道）がぶつかり合う位置で、瀬戸内海のちょうど真ん中あたり。
｢せのお水産｣は、笠岡で三代続く海苔師です。
昔は海苔作りで盛んな笠岡沖も、近年の自然環境の変化により養殖が難しくなっています。
しかし海苔作りは海を豊かにする環境産業である、との思いで海苔作りを続けています。
海苔は海域を浄化します。
海苔の食べ物は生物・動植物から分解された、窒素・リン・ケイ素などの栄養塩です。川や雨をつたって陸から海に流れてきたこれらの栄養塩を海苔や海藻はたくさん吸収して育ちます。そして光合成を行い二酸化炭素を酸素に変えていき海域を浄化、温暖化防止に貢献しています。
また｢せのお水産｣では、高水温でも養殖することができる岩海苔種に着目し、10年以上かけて笠岡の海でも養殖できるよう研究を重ね、現在では安定生産できるようになりました。
本当に美味しくて、安心安全な海苔を多くの方に食べてもらいたく、岡山県内では唯一自社だけが種付け作業からスタートし養殖・加工・販売まで行っています。笠岡の海に合った海苔の品種を選び、種付けは冷水機など人工的なものを取り入れず、できる限り自然に近い環境を整えて養殖をしています。
海苔の味や品質、養殖方法へのこだわりだけでなく、海を守る事への情熱を注いだせのお水産の海苔を１人でも多くの方に味わっていただき、健康を保つためのお手伝いをしたい。それが私たちの願いです。
5.0（8件）
リピートしていただき、誠にありがとうございます。 納豆と海苔の組み合わせ最高ですね！栄養も豊富で、体が喜ぶメニューだと思います。これからも美味しい海苔をお届けできるように、スタッフ一同頑張ります！
この度はお買上げいただき誠にありがとうございます。 白米だけでなく、お魚料理にもご利用いただき嬉しいです。 パリッとした食感と口溶けの良さ、香り高い海苔を作り続けることができるよう、これからもスタッフ一同頑張ります！
香りがよくサクサクパリパリ！サッと掴んでトッピングできて手軽です。サラダ、お味噌汁、お蕎麦、ご飯に乗せて醤油を垂らすだけでも美味しいです。チャック付きで最後までしけることがなく頂けました。 温暖化の影響もあり養殖が大変とのことですが、美味しい海苔を作って頂きありがとうございます。安心して食べることができます。
この度は｢養殖岩海苔種幻紫菜｣をお手に取っていただきありがとうございます。サクサクとした食感は、幻紫菜の特徴ですので喜んでいただけて嬉しいです。日々のお食事がより楽しみな時間になっていただけていると幸いです。安心して食べていただけているというお言葉もとても励みになります。これからも安心、安全で美味しい海苔作りを継続して参ります。
細かめなので、ささっとふりかけて使えて便利です。手でちぎるよりも見た目もいい笑 海苔以外にはなにも入っていないので、塩加減も自分て調整できるのも嬉しいです。子供が大好きなのでお米に毎回かけています。子供は海苔だけですが、私は少しお塩もぱらり。海苔の風味が良くてつい食べすぎちゃいます。おすすめです！
この度はお買上げいただき誠にありがとうございます。 毎日のご飯に手軽にご利用いただけたらと思い、商品化しましたので、とても嬉しいお言葉をありがとうございます。 塩や胡麻、少々のお砂糖などお好みに合わせて混ぜていただき、ご家庭の味をお作りになってお楽しみいただければと思います。 今後ともよろしくお願いいたします。
美味しい岩のり、届きました。 ちょっと味見、、一枚のつもりが美味しくて止まりません。塩味というより岩のりの風味、食感が何ともいえない瀬戸内の海を彷彿とさせる大らかな味です。 すぐ無くなること間違いなし！次はど真ん中の幻紫菜も注文したいです。 週末は板のりで手巻き寿司をしようと楽しみにしています。 ありがとうございました。
この度はご注文いただき、誠にありがとうございます。 NORISHIOのご感想を頂けてとても嬉しいです！ ぜひ岩海苔の素材そのままを味わうことができる幻紫菜も、機会があればお試しください。 焼海苔一魂での手巻きも良いですね♪ぜひお楽しみください！
感想が遅くなりました。リピート購入です。こちらの海苔は、パリッとしていて、ほどよい塩味があり、海苔の風味も感じられてとてもおいしいです。 海苔に酢飯と納豆をのせて、くるっとひと巻きしていただくのが好みのいただき方です。これがとてもおいしくて、つい食べ過ぎてしまいます。ほかの具材でもおいしいはずなんですが、今のところ納豆＆海苔の組み合わせにはまっています。おいしい海苔をありがとうございます。今後ともよろしくお願いします。