海苔の種付け作業スタート
9月1日から岩のり種の海苔の種付けがスタートしました。
今期も美味しい海苔が作れますように 無事に成長しますように。。。
祈るような気持ちで、毎朝5時から作業を行っています。
種が網に付着しているかどうか都度、顕微鏡で確認しながら慎重に行います。
海上での育苗作業
海苔の種が付いた網を育苗するため、海上に網を張っていく作業も種付けと並行して行っています。
箱船に揺られながら、 バランスを取りつつこの作業を行うと インナーマッスルが鍛えられます！
せのお水産岡山県(海苔生産・製造・販売)
岡山県笠岡市の前海は潮の流れ（紀伊水道と豊後水道）がぶつかり合う位置で、瀬戸内海のちょうど真ん中あたり。
せのお水産は、笠岡で三代続く海苔師です。
昔は海苔作りで盛んな笠岡沖も、近年の自然環境の変化により養殖が難しくなっています。
しかし、海苔作りは海を豊かにする環境産業である、との思いで海苔作りを続けています。
それが、「瀬戸内ど真ん中のり」です。
また高水温でも養殖することができる岩海苔種に着目し、10数年かけて笠岡の海でも養殖できるように研究を重ねて、安定生産できるようになりました。
本当に美味しくて、安心安全な海苔を多くの方に食べてもらいたく、岡山県内では唯一自社だけが種付け作業からスタートし養殖・加工・販売まで行っています。笠岡の海に合った海苔の品種を選び、種付けは冷水機など人工的なものを取り入れず、できる限り自然に近い環境を整えて養殖をしています。
海苔の味や品質、養殖方法へのこだわりだけでなく、海を守る事への情熱を注いだせのお水産の海苔を１人でも多くの方に味わっていただき、健康を保つためのお手伝いをしたい。それが私たちの願いです。