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| 原材料 | オーガニック烏骨鶏丸鶏（中抜き１羽） |
|---|---|
| 内容量 | オーガニック烏骨鶏丸鶏（中抜き１羽） : １羽（約1kg） |
| 賞味期限 | 製造日より１年 |
| 保存方法 | 冷凍保存してください |
オーガニック烏骨鶏の中抜き１羽のみとなっております。
※スープや薬味、スパイスなどは入っておりません。
「烏骨鶏」は、古くから漢方薬や、
薬膳料理などで常用されてきました。
また、古来より多くの医学書等で、
様々な症状の改善や緩和の薬効が述べられています。
「烏骨鶏湯（オゴルゲタン）」とは、烏骨鶏でのサムゲタンです。
貴重な国産烏骨鶏で、薬膳料理をぜひお召し上がりくださいませ。
※香辛料はついておりません。
安心してお召し上がりいただけるよう、烏骨鶏では全国初のオーガニック認証を取得いたしました。
烏骨鶏は漢方薬の原料の一つです。
烏骨鶏はいくら食べても薬害（副作用）のない
非常に稀な上薬とされています。
婦人薬として生理不順や冷え性。
男性の強精作用など、昔から子宝に悩む人々への
薬効としても知られています。
また、コラーゲンが大量に含まれ、皮下脂肪がほとんどないため、
病気を治すだけでなく、美と健康のためにも宮廷で常用されていたそうです。
この度は烏骨鶏丸鶏のご注文を頂き誠にありがとうございました。 嬉しいメッセージまで重ねて御礼申し上げます。 真っ黒い烏骨鶏のビジュアルに私も衝撃を受けたことを思い出しました(笑)4月よりオーガニック認証も取得し、さらにパワーアップしました。機会がございましたらその際はよろしくお願いします。
中国では古くから、不老長寿の妙薬や、病気治療のための漢方薬として、宮廷薬膳料理として食されてきました。
日本へは、江戸時代初期に李時珍の「本草網目」（全52巻）と共に、渡来したといわれています。その書物の中には、特に婦人薬として、子宝に恵まれる旨が特筆されていたようです。
また、それだけではなく、冷え性や生理不順、頭痛、肩こり等、言葉にも出てこない様々な苦しみが烏骨鶏によって救われたといわれています。
※『本草綱目とは、明の萬暦24年（1596）頃に、現在の湖北省の医者李時珍の著した本草書。 本草とは、中国および日本の伝統的な薬物学、あるいは和漢薬やそれを記した書物のこと。
～参考文献～
「神秘の鳥 烏骨鶏のすべて」深尾正俊著 株式会社三水社
「＜薬用動物＞烏骨鶏の話－薬膳料理には欠かせない薬効のある鶏－」粟島賢治著 株式会社ヘルス研究所
「森ごと包んだ養鶏場」で暮らす鶏たちの放し飼い卵です。
「屋外放牧場」に毎日自然放牧しています。
鶏たちは、日の出から日没まで、
遊びたいときに遊び、食べたいときに食べる、
自由気ままな暮らしをしています。
配合飼料・弁当給食残渣、
輸入大豆おからを一切与えず
ホルモン剤、抗菌剤、防腐剤も一切使用しておりません。
手作りの餌の原料は、
顔の見える農家さんから直接
農薬・化学肥料・除草剤不使用の国産の野菜や穀物を仕入れています。
また、魚粉を使用せず、天然魚にこだわり
昔ながらの釜炊き製法で発酵させた手作り飼料を、鶏に与えています。
鶏たちが食べるもの、飲むものの
ひとつひとつを厳選し、与えています。
鶏本来のありのままの暮らしを実現するため、24時間365日自然放牧しています。餌の原料の 穀物・野菜全て、有機ＪＡＳ認証を取得したもの、 栽培期間中農薬・化学肥料不使用のものにこだわりました。 魚粉や養殖魚は使用せず、天然魚のみを仕入れ、穀物・野菜と発酵させて、与えています。防腐剤・抗菌剤・添加物などを含む可能性があるものは一切与えず、太陽の下で、のびのびと暮らした放し飼い卵を生産しています。
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新規ご質問
pupulinさんが自然放牧場 お多福たまごさんのオーガニック烏骨鶏丸鶏（中抜き１羽） ※冷凍発送【お祝・御礼】無投薬・放牧飼育について質問をしました。
2025/07/18
送られてくるのは火が通っていますか？ それとも生の状態でしょうか？
自然放牧場 お多福たまご（ショップ）
pupulin 様 お問い合わせありがとうございます。 こちらの「オーガニック烏骨鶏丸鶏（中抜き１羽）」は 非加熱の生肉（冷凍便）になります。 加熱調理してお召し上がりくださいませ。
Category
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| 原材料 | オーガニック烏骨鶏丸鶏（中抜き１羽） |
|---|---|
| 内容量 | オーガニック烏骨鶏丸鶏（中抜き１羽） : １羽（約1kg） |
| 賞味期限 | 製造日より１年 |
| 保存方法 | 冷凍保存してください |
オーガニック烏骨鶏の中抜き１羽のみとなっております。
※スープや薬味、スパイスなどは入っておりません。
「烏骨鶏」は、古くから漢方薬や、
薬膳料理などで常用されてきました。
また、古来より多くの医学書等で、
様々な症状の改善や緩和の薬効が述べられています。
「烏骨鶏湯（オゴルゲタン）」とは、烏骨鶏でのサムゲタンです。
貴重な国産烏骨鶏で、薬膳料理をぜひお召し上がりくださいませ。
※香辛料はついておりません。
安心してお召し上がりいただけるよう、烏骨鶏では全国初のオーガニック認証を取得いたしました。
烏骨鶏は漢方薬の原料の一つです。
烏骨鶏はいくら食べても薬害（副作用）のない
非常に稀な上薬とされています。
婦人薬として生理不順や冷え性。
男性の強精作用など、昔から子宝に悩む人々への
薬効としても知られています。
また、コラーゲンが大量に含まれ、皮下脂肪がほとんどないため、
病気を治すだけでなく、美と健康のためにも宮廷で常用されていたそうです。
中国では古くから、不老長寿の妙薬や、病気治療のための漢方薬として、宮廷薬膳料理として食されてきました。
日本へは、江戸時代初期に李時珍の「本草網目」（全52巻）と共に、渡来したといわれています。その書物の中には、特に婦人薬として、子宝に恵まれる旨が特筆されていたようです。
また、それだけではなく、冷え性や生理不順、頭痛、肩こり等、言葉にも出てこない様々な苦しみが烏骨鶏によって救われたといわれています。
※『本草綱目とは、明の萬暦24年（1596）頃に、現在の湖北省の医者李時珍の著した本草書。 本草とは、中国および日本の伝統的な薬物学、あるいは和漢薬やそれを記した書物のこと。
～参考文献～
「神秘の鳥 烏骨鶏のすべて」深尾正俊著 株式会社三水社
「＜薬用動物＞烏骨鶏の話－薬膳料理には欠かせない薬効のある鶏－」粟島賢治著 株式会社ヘルス研究所
「森ごと包んだ養鶏場」で暮らす鶏たちの放し飼い卵です。
「屋外放牧場」に毎日自然放牧しています。
鶏たちは、日の出から日没まで、
遊びたいときに遊び、食べたいときに食べる、
自由気ままな暮らしをしています。
配合飼料・弁当給食残渣、
輸入大豆おからを一切与えず
ホルモン剤、抗菌剤、防腐剤も一切使用しておりません。
手作りの餌の原料は、
顔の見える農家さんから直接
農薬・化学肥料・除草剤不使用の国産の野菜や穀物を仕入れています。
また、魚粉を使用せず、天然魚にこだわり
昔ながらの釜炊き製法で発酵させた手作り飼料を、鶏に与えています。
鶏たちが食べるもの、飲むものの
ひとつひとつを厳選し、与えています。
鶏本来のありのままの暮らしを実現するため、24時間365日自然放牧しています。餌の原料の 穀物・野菜全て、有機ＪＡＳ認証を取得したもの、 栽培期間中農薬・化学肥料不使用のものにこだわりました。 魚粉や養殖魚は使用せず、天然魚のみを仕入れ、穀物・野菜と発酵させて、与えています。防腐剤・抗菌剤・添加物などを含む可能性があるものは一切与えず、太陽の下で、のびのびと暮らした放し飼い卵を生産しています。
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もう一度味わいたい
初めて購入させていただきました。烏骨鶏。卵はたまに見掛けますが、烏骨鶏そのものを自宅で料理するのは初めて。真っ黒なそれに、思わず笑いが。ベースのスープを作り上げてから、コトコトと煮ていくと、手軽に手に入る丸鶏とは全く異なり、滲み出るエキス、仕上がるスープはとても地味溢れ上品なモノでした。肉質はしっかり。と、言う印象。スープにしてしまったので、今一度、烏骨鶏そのものを味わいたい。と、蒸しあげられる鍋を新調しました。遅延型アレルギーが有り、普段は全卵避けていますが、先々卵も味わってみたいと思っております。