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みんなのレビュー

発酵食品背景

発酵食品

Fermented foods

発酵食品とは？味噌や醤油やお酢などイメージしやすいと思いますが、他にもアンチョビやチーズやテンペなど様々な発酵食品があります。もちろんココで紹介している発酵食品は全て無添加、保存料なども一切使われていない商品です。

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発酵食品お取り寄せ通販口コミ・レビュー

【超希少】自然栽培「キラリモチ」大麦麹 | 少量のみ限定販売。やさしさが凝縮した、極上の生麹。の口コミ・レビュー(さくらさん)

【超希少】自然栽培「キラリモチ」大麦麹 | 少量のみ限定販売。やさしさが凝縮した、極上の生麹。をお取り寄せ / さくらさん (島根県)/ 投稿日: 11/18/2025

麦味噌作り、初めて

生の麹を初めて見ました。甘いニオイがしますね。自然栽培の黒大豆も、あるので、味噌作ります。。今までは、米麹と白大豆や小豆で、作ってました。子供の頃は、広島だったので、麦味噌でした。懐かしい味になるかな。早く食べたいですね。

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自然栽培・伝統製法仕込み＜黒千石大豆味噌＞芳醇な香りとコク深い味わいの口コミ・レビュー(およねさん)

自然栽培・伝統製法仕込み＜黒千石大豆味噌＞芳醇な香りとコク深い味わいをお取り寄せ / およねさん (栃木県)/ 投稿日: 10/3/2025

貴重なお味噌ー！

黒千石大豆は、絶滅寸前だったけど数粒見つかって今にいたると聞きましたが、そんな貴重な黒千石大豆味噌を頂けるとは。。。感慨深いです。野菜やキノコのお味噌汁で毎日美味しく、味わっています。一番最初に食べた時と今とでは、味が変わって、とてもまろやかになっています。そして、パッケージが可愛いです!主人がお菓子と間違えていました!美味しい、貴重なお味噌をありがとうございました!

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濃厚プレミアムバスクチーズケーキ/チョコ/Premium 【TAMAGOMANIA】長崎の口コミ・レビュー(Yukieさん)

濃厚プレミアムバスクチーズケーキ/チョコ/Premium 【TAMAGOMANIA】長崎をお取り寄せ / Yukieさん (兵庫県)/ 投稿日: 3/27/2025

生産者の本来の姿

プレミアムバスクチーズケーキ、昨日届きいただきました。とても濃厚で、チョコレートの味が引き立っていて美味しかったです。余分なものが一切入っていないスイーツを作られるのには大変な苦労と研究を重ねておられると思います。本来、自然からいただく食べ物は季節がありますし、購入者の都合ですぐに買えるものではないと思います。生産者さんのタイミングで作られるのは、本当の姿だと思います。一生懸命作っている方々がおられるからこそ、消費者はそれを分けていただくことができるのだと思います。これからも良いものを、ナチュラルエッグラボさんのペースで作り続けてください。この度は貴重なスイーツを購入させていただきありがとうございました。

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【自然栽培いせひかりの糀あまざけ】原材料は無農薬無肥料のイセヒカリのみ使用　の口コミ・レビュー(ねこさん)

【自然栽培いせひかりの糀あまざけ】原材料は無農薬無肥料のイセヒカリのみ使用　をお取り寄せ / ねこさん (神奈川県)/ 投稿日: 2/22/2025

☆リピートです☆

ちょっと甘いものほしいなぁというときに、たいこやさんの甘酒をいただいています。濃縮タイプなのでお湯で薄めるのですが、甘酒多めで7：3くらいでしょうか、私にとってはちょうどよい甘さで美味しくいただいています。甘酒は元気が出ますね。いつもおいしい甘酒をありがとうございます。またよろしくお願いします。

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からすみソースの口コミ・レビュー(Mさん)

からすみソースをお取り寄せ / Mさん (東京都)/ 投稿日: 2/21/2025

プチギフトに

友達へのプチギフトに利用させていただきました。透明袋とリボンのラッピングがほどよくお値段的にもサイズ的にも相手の負担にならず、お渡ししやすさ抜群でした！！無添加のからすみソースってとても珍しいと思いました。またリピートいたします。

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【限定福袋】自然栽培の甘酒麹＆玄米麹のKOJI福袋の口コミ・レビュー(出来るだけ手作りさん)

【限定福袋】自然栽培の甘酒麹＆玄米麹のKOJI福袋をお取り寄せ / 出来るだけ手作りさん (北海道)/ 投稿日: 1/17/2025

丁寧に作られていることが伝わってきました。

亡き義母が手間暇かけて作ってくれた糀甘酒。私は手軽にヨーグルトメーカーで糀甘酒を作って食しているのですが、無農薬のお米で作った糀で甘酒を作りたいと思い探してみるも見つける事が出来なかったため、自分自身で糀を作ろうと昨年家庭用の手作り糀の器具を揃えました。ところが糀づくりは日々の食事の支度のように簡単にできるものではないのでなかなか手を付けられず、こちらで福袋を見つけたとき「あった！！」と思わず３セットポチってしまいました。開封し糀を見た瞬間、丁寧に作られていることが伝わってきました。同梱の甘酒も美味しくて着いたその日に２本飲んでしまいました。自分で作ってみた甘酒も美味しくできました。糀と同じ重さのお湯を加えヨーグルトメーカーで６０度で６時間で作っています。玄米糀では作ったことが無かったので同じように作ってみたのですが硬さが気になったので２時間発酵時間を伸ばしてみたところいい感じになりました。白米のほうは２００グラムずつ脱気して冷凍保存しました。いつまでもつかな？残りの玄米糀で玄米味噌を仕込みます。上手くできますように。。。出会いに感謝！！　またよろしくお願いします。

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【限定福袋】自然栽培の甘酒麹＆玄米麹のKOJI福袋の口コミ・レビュー(ゆゆさん)

【限定福袋】自然栽培の甘酒麹＆玄米麹のKOJI福袋をお取り寄せ / ゆゆさん (愛知県)/ 投稿日: 1/15/2025

味噌作りと魔法瓶で甘酒

2025年が明けてこちらの麹の福袋に私の心がぎゅぎゅっと引き寄せられました（笑）麹のこの柔らかな感じどんなお味噌、甘酒に仕上がるだろう〜　とワクワクです今朝は甘酒を仕込みました 8時間静かに見守り楽しみます良い麹さんとおまけの甘酒をありがとうございました

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【オーガニック】ダークチョコレートの口コミ・レビュー(ローザさん)

【オーガニック】ダークチョコレートをお取り寄せ / ローザさん (千葉県)/ 投稿日: 12/29/2024

貴重な一品！！

普段から身体に優しく美味しく、貴重なお品を頂いて豊かさを味わいたいと思って選びました。その意図通り、大満足のお品でした！日常のオヤツタイムがグッとプレミアムな時間となりました！カカオも身体に溶けて染み渡る感じで、優しくてとても好みです。今後もお家時間のお供として購入します。

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【オーガニック】ダークチョコレートの口コミ・レビュー(どんぐりさん)

【オーガニック】ダークチョコレートをお取り寄せ / どんぐりさん (千葉県)/ 投稿日: 12/29/2024

オシャレな味わい！！

普段から身体に優しく美味しく、貴重なお品を頂いて豊かさを味わいたいと思って選びました。その意図通り、大満足のお品でした！シナモンがアクセントとなっていて、様々な飲み物に合いました！日常のオヤツタイムがグッとプレミアムな時間となりました！カカオも身体に溶けて染み渡る感じで、優しくてとても好みです。今後もお家時間のお供として購入します。

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【自然栽培いせひかりの糀あまざけ】原材料は無農薬無肥料のイセヒカリのみ使用　の口コミ・レビュー(ももままさん)

【自然栽培いせひかりの糀あまざけ】原材料は無農薬無肥料のイセヒカリのみ使用　をお取り寄せ / ももままさん (北海道)/ 投稿日: 12/23/2024

甘くてまろやか

腸内環境を整えたく無添加の甘酒を探していました。イセヒカリはずっと気になっていたお米で、そちらを使った甘酒とのことで即買いしました。味は絶品です。毎日朝と寝る前に飲んでいます。

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