無農薬無肥料の自然栽培米のイセヒカリだけで作った糀あまざけです。

ノンアルコール、完全無添加です。

1パック200gで2〜2.5倍に薄めていただく濃縮タイプです。

原液のままですと、砂糖が入っていないのが信じれない程甘いので、砂糖代わりの甘味料にも使っていただけます。

糀の深みのある味わいを使って調味料代わりにお料理に使っていただくと、素材が柔らかくなり、味に深みとコクがでます。

あまざけとして飲まれる場合はお湯で割っていただくと、すぐに美味しく召し上がっていただけます。

水ですと、冷蔵庫で一晩置いていただくと、きれいに馴染んで手間なく楽しんでいただけます。

夏の熱中症対策にもなる、炭酸で割って飲んでいただく【あまざけスカッシュ】が、手軽にミネラルと"元気"をチャージできます(実はあまざけは夏の季語です(^^))

賞味期限は要冷蔵の3ヶ月になっていますが、冷凍保存していただければ、1年近くは問題なく美味しく召し上がっていただけます。

夏前には常温配送が出来なくなります。

気に入っていただけて、夏も楽しんでいただく為には、春までに購入してもらい、冷凍保存をお願いいたしますm(_ _)m

栄養と善玉菌の宝庫でもあるあまざけは、1歳くらいからのお子さんの離乳食にもピッタリです。

もちろんお母さんの美容と健康にも最適です！

心身共にホッと一息つくために、完全無農薬無添加の糀あまざけの安心感と、シンプルに"美味しい"を楽しんでもらえれば嬉しいです。

原材料のイセヒカリの栽培方法は、無農薬、無施肥による、自然栽培です。

緑肥で土作りを行い微生物や稲のエネルギー源にしています。
種は自前で繋いでいます。
苗も自家製で作っていますので、愛情と手間はたっぷり掛かっています。

皆さんの"美味しい"笑顔に貢献できるよう、全てに正直な栽培を心掛けました。

苗作りから収穫までの今年の動画での栽培レポートもあります。

【たいこや稲作2022】

で調べていただけると動画が出てくると思います。
こちらを見ていただけたら安心していただけるかもしれません。
興味ある方は是非覗いてみてくださいm(_ _)m

ケーキやお料理など使い方も皆さんのアイデアで様々に楽しんでいただけると思います。

チーズケーキなどのように、甘味とコクの深さを出したいお料理にも相性抜群です。

地元で大人気のお菓子屋さんのFifteenCupさんも、ウチの糀あまざけで作ったチーズケーキが、今ではお店の一番人気にまでなってくれました！

たべくらさんでも販売されていますので、こちらも是非よろしくお願いしますm(_ _)m

イセヒカリで糀あまざけを作るようになったキッカケは、偶然にもウチの田んぼの真裏に、神戸で二軒しかない糀の会社があったからでした。

あまざけ好きのウチの奥さんが突撃訪問で作っていただいたのが最初のご縁でした。

念願のイセヒカリであまざけを作れるようになってから、たべるとくらすとさんの皆様には、ずっとお世話になっていますm(_ _)m

あまざけの起源は遠く、古墳時代にまでさかのぼれるようです。

甘いものを口にした時の幸福感は、今も昔もかわらないと思いますが、

今のように刺激的な味が溢れていない時代から、

あまざけは、私達にずっと小さな幸せを提供してくれてたんだと思います。

何故か今の時代は疎遠になってしまっている、あまざけですが、私達日本人の生活にずっと寄り添ってくれている、とても大切な存在です。

飲んでみると、思わずニンマリしてしまう、しっかりした甘さなのに、とてもナチュラル。

ずっと愛されてきたという事が、違和感なく理解できる、優しい温もりを感じれる味です。

是非皆さんに、からだが喜ぶ日本の伝統スイーツ【糀あまざけ】を楽しんでもらえたら嬉しいです。

こだわりと手間をかけて育てた、たいこやのイセヒカリ糀あまざけ。

どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m