大分県産の自然栽培のお米、福岡県産の自然栽培の大豆、入浜の塩を使った、弊社オリジナルのクラフト味噌のセットになります。
農家の方が手塩にかけて育てた原材料を使い、１年間じっくり熟成させたやさしいMISO稔。
稔を２年以上熟成させた円熟のやさしいMISO圓。

どちらも試してみたい方に、ぴったりなお試し用セットを作りました。

しっかりと熟成された味噌をぜひ味わってください。
気候（気温・湿度・年間の天気等）により、お味噌が柔め、硬めになることがあります。
※自然栽培・・・栽培期間中、農薬・肥料・除草剤不使用

配合は同じですが、天然醸造のため、熟成過程の気候年間の気温、湿度、天気など）、小分け時の気候（季節、温度、湿度など）により、味噌の味は常に変化しています。
味だけでなく、見た目や硬さも変化しており、その時々で表情の違う味噌を楽しめます。

発酵止めも行っていないので、小分け後（商品到着後）は必ず冷蔵保存をお願いします。

やさしいMISO 稔は、フルーティで芳醇な香りが特徴の味噌となっています。しっかり１年間熟成している甘目のお味噌となっています。
そのままで、野菜スティックに付けて召し上がる方も多いです。

やさしいMISO 圓は、稔を２年以上熟成しているので深いコクとうま味が特徴の味噌となります。２年以上熟成した円熟の味噌です。
色々な料理の隠し味に使われる方もいらっしゃいます。

弊社の新提案として、
やさしいMISO 稔 ✕ やさしいMISO 圓 をブレンドすることで、芳醇な香り、フルーティな甘さ、深いコク、うま味の全てを掛け合わせた、自分好みの味で味噌を楽しむことが出来ます。

お試し用のため、１回のお買い物でおひとり様１セットまでとさせて頂きます。
より多くの方にお届けしたいため、ご協力よろしくお願い致します。