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レトロうさぎ様 いつもご注文ありがとうございます。ご満足いただけたようで嬉しいです。ビワも肥料や堆肥を施し、もっともっと手をかければ、実を大きくすることはできるのかもしれません。自然栽培ですので、肥料などを施すことはしませんが、来期も喜んでいただけるように、来月の剪定を頑張っていきたいと思います。
5月の内に届いて、その速さにびっくりでしたが、とても香りも良く、綺麗な梅でした。大きな梅から小さな梅まであって、そして、自然栽培の力強さのようなものを感じました。届いてすぐに、甘漬けにしたり、無農薬の素材から作った焼酎に漬け込みました。すでに良い感じで、梅のエキスが出ているようで、時折かき混ぜつつ、香りを楽しんでおります。貴重な自然栽培の梅を栽培してくださることに心より感謝です。本当にありがとうございました。
レトロうさぎ様 この度はご注文いただき、またコメントをありがとうございます。 今年は例年より早い実りでしたので、全ての梅を5月中には収穫し終わってしまいました。 無農薬の素材から作った焼酎に漬け込むのも美味しそうですね。私も仕込み中に梅の香りに包まれると幸せな気持ちになります。 今後もよろしくお願いします。
大小様々な大きさの青梅が届きました。有難うございました。 毎年青梅を購入し、今年は梅酒にするか梅シロップにするか悩みましたが、梅シロップにしました。 今年はヒャクマスさんから購入させていただき感謝です。 シロップが出来たら、梅はジャムにして最後まで頂きたいと思います^_^
タケルはワンコ様 この度はご注文いただき、またコメントをありがとうございます。 エキスも果肉も余すことなく使っていただき嬉しいです。 今年は当園の青梅を選んでくれたのですのね、梅シロップが良く出来ましたら、また来年も梅酒用にヒャクマスの青梅をよろしくお願いします！
今回初めて購入させて頂きました。自然栽培のものは安心して皮ごと食べることができるので嬉しいです。キンカンは風邪予防になる、とのこと。この時期には是非食べておきたいです。土鍋で塩だけで蒸し煮にするレシピを知ってから、キンカンが好きになりました。土鍋を使うことで砂糖なしでもとても甘く煮えます。早速作りましたがとても美味しいキンカンの塩煮ができました！口の中に爽やかな味が広がり、リラックス効果もバツグンです。美味しいキンカンをありがとうございました😊
のんた様、この度はご注文いただき、またコメントをありがとうございます。金柑の塩煮という調理法があるのですね、すごく美味しそう！我が家にも土鍋がありますので、来年は是非とも作ってみたいと思います。ありがとうございました。
梅干しに出会えました！昔、母が作っていた梅干しを思いだし、とても懐かしく頂いております(*^-^*) この梅干しなら安心して孫にも食べさせられます♪
まる様、この度はご注文いただき、またコメントをありがとうございました。 巷のスーパーなどで販売されている梅干しは添加物がいっぱい入っており、要冷蔵で保存料が入っていたりしますよね、、。昔、家庭で作っていた梅干しは、梅と本物の塩だけで作られていたのだと思います。お孫さんにも、舌がつくられる前に記憶していただきたいですね。ありがとうございました。
無農薬のビワを毎年探すのですが、なかなか手に入らず、今回はご縁があって注文できましたこと、とても嬉しく思います。小ぶりで自然の甘さで大満足です。本当にありがとうございました。