この商品は藤原みそこうじ店が鳥取県から発送します。
発送までの平均日数：1日〜3日（過去注文より自動表示。正確な日数については生産者までご確認ください。）
藤原みそこうじ店の商品は、12,000円以上で送料無料。（各配送温度帯で12,000円以上。）
| 原材料 | 米(鳥取県若桜町産)、麹菌(鳥取県若桜町産) |
|---|---|
| 内容量 | 玄米糀 出荷日2/25～2/28発送 : 約500g 米糀 2/25～2/28発送予定 : 約500g |
| 賞味期限 | 2週間 |
| 保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
自家採取した天然麹菌(野生麹菌)で醸した生の玄米糀になります。お米は岡山・蒜山耕藝さんが育てた無肥料、無農薬の自然栽培米『亀治』の種を分けていただいて、自分達で若桜町内の耕作放棄地を開墾し、無肥料・無農薬の自然栽培で育てた亀治を使用。自分たちで手をかけて作った最初のお米になります。収穫量が少ないので味噌にはせずに、糀として皆さまにお届けできたらと思います。
水は氷ノ山山系の良質な天然水で仕上げています。空気のきれいな若桜町で採取した菌と自然栽培米が織り成す、自然が醸す米糀になります。甘酒、塩麹、味噌造りにご利用ください。
原材料:玄米(鳥取県若桜町産)、麹菌(鳥取県若桜町産)
賞味期限:2週間
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
内容量:約500g
生産者
米:藤原みそこうじ店
麹菌:藤原みそこうじ店
生産地:鳥取県若桜町寺前地区
採取地:鳥取県若桜町
無肥料・無農薬の自然栽培の米、大豆や栽培期間中農薬・化学肥料不使用の米、大豆を用いて、
沖縄海水塩と氷ノ山山系の良質な天然水で仕込んだ天然醸造の無添加、非加熱の生みそを造っています。
白みそ以外は長期熟成型のお味噌になり、1年半～3年間熟成させた旨味の強いお味噌を造っています。出荷時期によって色合いは様々ですが、それぞれに良さがあり、天然醸造ならではをお楽しみください。
お味噌の一部では鳥取県若桜町の標高800mにある耕作放棄地を自ら開墾して、その地域に伝わる在来種大豆を無農薬、無肥料の自然栽培で育てたものや、自家採取した天然麹菌(野生麹菌)を使用したお味噌もございます。
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発送までの平均日数：1日〜3日（過去注文より自動表示。正確な日数については生産者までご確認ください。）
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| 原材料 | 米(鳥取県若桜町産)、麹菌(鳥取県若桜町産) |
|---|---|
| 内容量 | 玄米糀 出荷日2/25～2/28発送 : 約500g 米糀 2/25～2/28発送予定 : 約500g |
| 賞味期限 | 2週間 |
| 保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
自家採取した天然麹菌(野生麹菌)で醸した生の玄米糀になります。お米は岡山・蒜山耕藝さんが育てた無肥料、無農薬の自然栽培米『亀治』の種を分けていただいて、自分達で若桜町内の耕作放棄地を開墾し、無肥料・無農薬の自然栽培で育てた亀治を使用。自分たちで手をかけて作った最初のお米になります。収穫量が少ないので味噌にはせずに、糀として皆さまにお届けできたらと思います。
水は氷ノ山山系の良質な天然水で仕上げています。空気のきれいな若桜町で採取した菌と自然栽培米が織り成す、自然が醸す米糀になります。甘酒、塩麹、味噌造りにご利用ください。
原材料:玄米(鳥取県若桜町産)、麹菌(鳥取県若桜町産)
賞味期限:2週間
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
内容量:約500g
生産者
米:藤原みそこうじ店
麹菌:藤原みそこうじ店
生産地:鳥取県若桜町寺前地区
採取地:鳥取県若桜町
無肥料・無農薬の自然栽培の米、大豆や栽培期間中農薬・化学肥料不使用の米、大豆を用いて、
沖縄海水塩と氷ノ山山系の良質な天然水で仕込んだ天然醸造の無添加、非加熱の生みそを造っています。
白みそ以外は長期熟成型のお味噌になり、1年半～3年間熟成させた旨味の強いお味噌を造っています。出荷時期によって色合いは様々ですが、それぞれに良さがあり、天然醸造ならではをお楽しみください。
お味噌の一部では鳥取県若桜町の標高800mにある耕作放棄地を自ら開墾して、その地域に伝わる在来種大豆を無農薬、無肥料の自然栽培で育てたものや、自家採取した天然麹菌(野生麹菌)を使用したお味噌もございます。
この商品は藤原みそこうじ店が鳥取県から発送します。
発送までの平均日数：1日〜3日（過去注文より自動表示。正確な日数については生産者までご確認ください。）
藤原みそこうじ店の商品は、12,000円以上で送料無料。（各配送温度帯で12,000円以上。）
投稿されたレビュー・口コミはまだありません。
新規ご質問
azuさんが藤原みそこうじ店さんの糀 自然栽培米×天然麹菌(野生麹菌) 品種:亀治について質問をしました。
2024/01/25
お世話になります。 今年の麹は締め切りましたか？ 以前味噌作りの際購入致しました。
藤原みそこうじ店（ショップ）
azu 様 いつもお世話になっております。 糀の御問い合わせ頂きまして誠にありがとうございます。 米糀の販売につきましては、当店のオンラインストア(ストアーズ)にて、予約販売しております。以前はこちらのサイトでも掲載していましたが、年々昨日の変動に伴い、お米の収量が下がっていますので、少量しか造ることが出来ず、当店のオンラインストアのみで提供しております。 ご確認ください。
booさんが藤原みそこうじ店さんの糀 自然栽培米×天然麹菌(野生麹菌) 品種:亀治について質問をしました。
2023/01/12
昨年、一昨年とこちらの米麹でお味噌を作らせて頂きました。 今年も購入させて頂きたいのですが、再入荷の予定はありますか？ よろしくお願いいたします。
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みやこさんが藤原みそこうじ店さんの糀 自然栽培米×天然麹菌(野生麹菌) 品種:亀治について質問をしました。
2022/06/27
昨年、玄米麹をお願いしました。 また、お願いいたします。 ご連絡お待ちしております。 よろしくお願いいたします。
藤原みそこうじ店（ショップ）
みやこ様 お世話になっております。 昨年は玄米糀をご購入頂きまして誠にありがとうございます。 詳しい説明については以下のメールアドレスにてやり取り出来たらと思いますので、ご連絡頂けると助かります。 引き続き宜しくお願い致します。 info@fujiwaramiso.com
みやこ
了解いたしました。
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