発送は基本水曜日になります。 お急ぎの場合はご連絡ください。
配送は基本水曜日になります。
この商品は種からごはん ふたばたけが長野県から発送します。
発送までの平均日数：4日〜6日（過去注文より自動表示。正確な日数については生産者までご確認ください。）
種からごはん ふたばたけの商品は、10,000円以上で送料無料。（各配送温度帯で10,000円以上。）
| 原材料 | 黒米 |
|---|---|
| 内容量 | 200g : 200g 500ｇ : 500ｇ 1kg : 1000g |
| 賞味期限 | 約１年 |
| 保存方法 | 常温でもいいですができるなら冷蔵 |
我が家で代々種継ぎをしている黒米は、古い品種の長粒種です。
もち米に近い食感で、炊き上がりは美しいピンク色に染まり、香りも高く、噛むほどに甘みと旨みが広がります。
黒米は古代から「薬米」とも呼ばれ、ポリフェノールが豊富に含まれているため、栄養価の高さも魅力です。
普段の白米に少量混ぜるだけで、見た目も華やかになり、食卓が一気に彩り豊かになります。
選別が難しく、脱穀機やもみすり機を使いまわしているため、まれに白いお米が混ざることがありますが、手作業で丁寧に育てた証としてご理解いただけますと幸いです。
古い品種だからこそ、種を大切に継いで育て続けています
黒米は、白米5合につき大さじ2ほどを目安に混ぜて、よく混ぜ合わせてから炊いてください。
炊き上がりはふっくらとしたピンク色で、もちもちとした食感が楽しめます。
冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にもぴったりです。
お弁当に入れると、色合いが可愛らしく喜ばれますし、お祝いの席やおもてなしの食卓にも華を添えてくれます。
古代米ならではの香ばしさと甘みが、料理全体の味を引き立ててくれます。
この黒米は、化学肥料や農薬を使わず、自然の力を借りて丁寧に育てています。
動物性肥料も使用せず、田んぼの生態系を大切にしながら栽培しているため、赤トンボのヤゴなど多くの生き物が田んぼに戻ってきてくれることを願っています。
固定種の種を自分たちで守り継ぐことは、食料の安全保障にもつながると考えています。
何かあった時に次の年も自分で種を繋いでいける、それが持続可能な農業の第一歩だと信じています。
環境と生き物を大切にする農業を続けていくことで、未来の子どもたちにも安心して食べられるお米を届けたいと思っています。
長野の標高600mに位置する「種からごはん ふたばたけ」では、固定種の野菜やお米を、化学肥料・農薬・動物性肥料を使わずに栽培しています。
音楽活動と身のまわりの仲間たちとの暮らしを大切にしながら、農業を営んでいます。
種を守り継ぎ、環境と生き物を大切にする農業を通じて、未来の世代に安心して食べられる食を届けることを目指しています。
長野県伊那谷の中川村で農薬や化成肥料、動物性堆肥を使わずに、米、雑穀、野菜を栽培しています。
使う肥料は主に米ぬかと緑肥、酒かすです。
なるべく環境負荷をかけず、地にあった作物を選び、できるだけ固定種を栽培しています。
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もち米に近い食感で、炊き上がりは美しいピンク色に染まり、香りも高く、噛むほどに甘みと旨みが広がります。
黒米は古代から「薬米」とも呼ばれ、ポリフェノールが豊富に含まれているため、栄養価の高さも魅力です。
普段の白米に少量混ぜるだけで、見た目も華やかになり、食卓が一気に彩り豊かになります。
選別が難しく、脱穀機やもみすり機を使いまわしているため、まれに白いお米が混ざることがありますが、手作業で丁寧に育てた証としてご理解いただけますと幸いです。
古い品種だからこそ、種を大切に継いで育て続けています
黒米は、白米5合につき大さじ2ほどを目安に混ぜて、よく混ぜ合わせてから炊いてください。
炊き上がりはふっくらとしたピンク色で、もちもちとした食感が楽しめます。
冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にもぴったりです。
お弁当に入れると、色合いが可愛らしく喜ばれますし、お祝いの席やおもてなしの食卓にも華を添えてくれます。
古代米ならではの香ばしさと甘みが、料理全体の味を引き立ててくれます。
この黒米は、化学肥料や農薬を使わず、自然の力を借りて丁寧に育てています。
動物性肥料も使用せず、田んぼの生態系を大切にしながら栽培しているため、赤トンボのヤゴなど多くの生き物が田んぼに戻ってきてくれることを願っています。
固定種の種を自分たちで守り継ぐことは、食料の安全保障にもつながると考えています。
何かあった時に次の年も自分で種を繋いでいける、それが持続可能な農業の第一歩だと信じています。
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種を守り継ぎ、環境と生き物を大切にする農業を通じて、未来の世代に安心して食べられる食を届けることを目指しています。
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使う肥料は主に米ぬかと緑肥、酒かすです。
なるべく環境負荷をかけず、地にあった作物を選び、できるだけ固定種を栽培しています。
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