無農薬・無肥料で育て、天日干しした赤米です。

お米2〜3合に対して大さじ1杯ほどを加えて炊きます。

赤米は古代米の一種で、白米の祖先とも考えられています。生命力に溢れ、様々な効果・効能をもつといわれる赤米。気軽に生活に取り入れてみませんか？

赤米を白米に混ぜて炊くと、ほんのりピンクの炊きあがりに。もっちりとした白米と赤米のプチプチとした食感の組み合わせが楽しく、一口ごとに変化があるので最後まで食べ飽きません。味にはくせがなく、どんなおかずとも相性がよいので、毎日のご飯として気軽に取り入れていただけますよ。

豊富な栄養素が人気の赤米。中でも食物繊維は白米の約6倍もの量を含んでいます。特徴的なのが、ポリフェノールの一種であるタンニン。抗酸化作用をもつタンニンは、様々な病気や老化の原因とされる活性酸素の発生を防いでくれるんです。タンパク質やビタミンB1、各種ミネラルも白米の数倍多く含み、血圧調整効果や血糖値上昇の抑制効果など、様々な効能が期待できますよ。

赤米の炊き方はとても簡単！　普段炊いている白米２～３合につき、赤米を大さじ１プラスするだけです。慣れてきたらお好みで量を増やしてもOK。赤米の栄養素は水で研ぐと流れてしまうのですが、ののま自然農園の赤米は無農薬なのでさっとすすぐだけで使えます。そのままいただいて白米との食感の違いを楽しむのもよし、ぱらりとした食感を活かしてパエリアなどにするもよし、味にくせがないのでどんなお料理にも使えます。

保存に便利なチャック付き平袋タイプです。
「ネコポス 」での発送で、郵便受けに投函されます。
6袋までは全国一律297円で送れます。