いらっしゃいませ！ユキノシタサボウへようこそ。
栃木県那珂川町で農薬や肥料、除草剤等を使用せずに栽培した農産物及び加工品の販売をしています。
私たちの仕事は、土の中の見えない微生物たちの住み良い環境を整えること。
作物を育ててくれる自然界の生き物のお世話係です。
自然本来の恵みから生まれた作物が、皆さんの元氣と笑顔に繋がりますように！
※ 微生物のえさとして雑草や籾がら、場合によっては安全性が証明された廃菌床を土づくりに使用します。化学肥料や動物性の堆肥、農薬・除草剤は一切使いません。また、販売作物は公的機関で放射能検査をしております。
5.0（20件）
ぱふ様 昨年に続き、素敵なレビューを投稿くださりありがとうございます。今年は夫の体調不良が長引いてほぼ一人で草取り作業に取り組むことになりましたが、作業は大変でも水の中に入り日に日に成長していく稲に囲まれる時間は至福のひとときでした。疲れを忘れるほど無心でやれたのも、稲さんたちからの「こんにちは。」があったお陰かもしれません。私たち生産者はお客様にお会いすることはありませんが、大地とつながったお米を通して心の交流が出来ることを大変嬉しく、また有難く思います。喜んで頂けて安心しました。この度もありがとうございました！はい、しみしみはぜひお試しください(笑)
けもんずママ様 ゆうはるうどんのご購入、そしてレビュー投稿頂きありがとうございます！あらかじめ茹でて鶏すきで召し上がって下さったのですね。鶏肉のお出汁との相性、抜群に美味しそうです。確かにゆうはるは煮崩れません。一晩お鍋の出汁に入れたままでも伸びきってはいませんでした・・私なりの素人見解ではありますが、微生物が育てた作物は繊維質が壊れにくいのでは、と感じております。お出汁が滲みても小麦の味もしっかりと感じて頂けたのは明治時代の重厚な機械を用い、人の手による丁寧な作業工程で小麦本来の味を活かした麺に仕上げて下さる黒澤製麺所さんの製法に依る所が大きいと思います。私達が小麦栽培をしている地元の高齢の方曰く「昭和40年代頃まで当り前にあった川辺の水車小屋で挽いた小麦で作ったコクのある懐かしいうどんの味がする」そうで、時代が移り変わった今でもこの味を愛して下さる皆さまと一緒にゆうはるうどんを繋げて行きたいと思います。今後とも末長く宜しくお願い致します！
レビュー遅くなりました。安心できるうどんを頂きたくて太麺と細麺、両方購入しました。ゆで方もご丁寧に説明書きが入っているので、迷うことなくいただけました。ゆでるのとだし汁は別の鍋で作っています。柔らかめのうどんが好みなので、20分弱くらいゆでたように思いますがとってもおいしいです。ふすまが入っているからか風味が豊で、うどん自体が味わい深いのです。味見しながらゆで加減を確認していたのですが、うどん自体がおいしいので味見だけでうどんが減っていく・・・・ 結構日持ちもするので、保存食としても有能だなと思っています。おいしいうどんをありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。
ゆき様 ゆうはるうどんへの温かなご感想を頂きありがとうございます！ふすま分が多く茹で上がりがお蕎麦のような色味ですが栄養価は抜群です。簡単便利時短が潮流の現代に茹で時間が長くて申し訳ありません・・・それでもお好みの柔らかめになるまでじっくりお待ちくださりご満足頂けたようで大変嬉しいです。私自身もうどんの茹で加減を確認しながらついツルツルっと。ですのでゆき様のおっしゃる味見しながら減っていく・・のも想像に難くありません(笑)こちらとしては光栄です。製麺から一年を賞味期限としておりますが、酸化しづらい製法で作られておりますので保存食には最適かもしれません。こちらこそ引き続きご愛顧頂ければ幸いです。この度は誠にありがとうございました！
家族に購入しました。私はパン作りが趣味ですが、やはりシンプルな配合のパンは小麦粉の質で左右されるので、おうどんもそうなのですね。美味しいです、家族も喜んでおりました。またよろしくお願い申し上げます。
HD様 ご感想をお寄せくださりありがとうございます！微細な味まで感じ取って頂けて大変嬉しいです。収穫した小麦をゆうはるうどんにして頂いている黒澤製麺所さんでは酸化しづらく小麦の風味を味わって頂ける昔ながらの製法を取り入れていらっしゃいます。原料の味を損なわずに商品化してくださり、それを美味しい。と云って下さるお客様がいるからこそ私達生産者もまた次に進める事が出来ます。シンプルゆえの材料勝負、お褒めの言葉を来年にまた活かして行きたいと思います。今後、ゆうはる小麦を販売する予定でおりますのでその時は是非パン用にもご検討頂けましたら幸いです。この度のご購入誠にありがとうございました。
あき様 ごま鍋の〆に召し上がって頂きありがとうございます！お肉や野菜の旨味がたっぷりと効いたお鍋でゆうはるを食べて頂くのをお薦めしておりますのでレビューまで頂けて大変嬉しいです。あき様が感じて下さった「香ばしさ」はこのうどんに多く含まれるふすまにあると思います。ふすまはビタミン・ミネラル、そして繊維質も豊富なので消化吸収が良く、食べ過ぎても胃もたれしない所も私の推しの一つ。ご満足頂けて良かったです。機会がありましたらまた是非ご利用くださいませ。ご購入ありがとうございました☆彡
炊飯器から、とっても良い匂いがしてきました。さあ、いただきます。きれいなお米、一粒ひと粒から「こんにちは」と挨拶されているような気がします。おいしいですね。ついつい、お代わりをしてしまいます。おうどんをいただき、ありがとうございます。鍋の時にしみしみにしようと計画中です。