ゆき様　ゆうはるうどんへの温かなご感想を頂きありがとうございます！ふすま分が多く茹で上がりがお蕎麦のような色味ですが栄養価は抜群です。簡単便利時短が潮流の現代に茹で時間が長くて申し訳ありません・・・それでもお好みの柔らかめになるまでじっくりお待ちくださりご満足頂けたようで大変嬉しいです。私自身もうどんの茹で加減を確認しながらついツルツルっと。ですのでゆき様のおっしゃる味見しながら減っていく・・のも想像に難くありません(笑)こちらとしては光栄です。製麺から一年を賞味期限としておりますが、酸化しづらい製法で作られておりますので保存食には最適かもしれません。こちらこそ引き続きご愛顧頂ければ幸いです。この度は誠にありがとうございました！