■　ヒエ取り作業と新米の予約開始

こんにちは。ユキノシタサボウです！

先週からヒエ取り作業が始まりました。今日で四日目です。先月までの草取りの際に取りきれなかったヒエが伸びて稲の背丈を追い越しぴょんぴょんと顔を出しています。この時期田んぼに入るのは結構大変で、転んだりすると稲を倒してしまうので足元気にしながら・・種をこぼす前に抜いてしまわないといけません。

水田に生えるヒエは「ノビエ（野稗）」と呼ばれる野生種なので食用には向かないらしいですが、ヒエや粟、きびなどの雑穀は食物繊維やマグネシウムが多く含まれる栄養豊富なスーパーフード。うちでも友人夫妻が育てた自然栽培のアワやきびを分づき米と一緒に炊いて食べています。

田んぼでも畑でも、生える草や住まう生きもの達はちゃんと意味があってそこにいたりあったりするわけで、今の土の状態を確認出来たり、これからするべきことを教えてもらえる大切な有り難きメッセンジャーなのです。田んぼに蛍が戻って来たのも彼らが自然界に放った伝達のお陰かもしれませんね。

今年は9月1日より新米「秋日和（こしひかり）」のご予約受付を開始致します。昨年同様に玄米・白米の他に無洗米や五分搗きも販売します(^O^)／

尚、新米の発送時期は早くて10月下旬となり、以降順次ご予約順に発送して参ります。