香川県のオリジナルブランド、さぬきエンジェルスイートは一般種に比べてやや小ぶりな品種でキウイ独特の酸味が少なく、糖度の高い爽やかな甘さが魅力。

切ると種子のまわりが赤く色づき、食卓に鮮やかな彩りを添えてくれます。

香川県に限って生産される、まだ出会う機会の少ない品種を、栽培期間中は農薬を使わずに育てました。

酸味が苦手な娘も楽しみにする味

このキウイを育て始めたのは、初めて食べたときの美味しさに驚いたことがきっかけです。それまで、よく見かける緑色のキウイ「ヘイワード」しか食べたことがありませんでした。

酸味がほとんどなく、甘さは爽やかで、内側は鮮やかな赤色。
「こんなキウイがあるのか。自分で育てて、みんなにも食べてもらいたい」と思うようになりました。

3歳の娘は、普段のキウイを「すっぱい」と言って食べないことがありますが、さぬきエンジェルスイートは喜んで食べてくれる。甘さを楽しめるキウイがお好きな方に、ぜひ一度味わっていただきたい品種です。

まずはそのまま召し上がって、さぬきエンジェルスイートならではの甘さを感じていただけたら嬉しいです。

朝食に添えたり、食後の果物として楽しんだり。赤く色づく断面も、ご家族との会話のきっかけになればと思います。

キウイは、硬い状態で出荷します。届いてすぐではなく、ご自宅で追熟させてからお召し上がりください。

食べ頃の目安

キウイの側面を指でやさしく押したときに、鼻の頭くらいの柔らかさになっていることです。日数だけで判断せず、柔らかさを確かめながらお待ちください。

常温でも追熟しますが、早めに食べたいときは、リンゴやバナナと一緒に袋へ入れる方法もあります。これらの果物が出すエチレンガスによって、追熟が促されます。柔らかく食べ頃になったら、冷蔵庫の野菜室で保存してください。

1週間を目安に、状態を確認しながらお早めにお召し上がりください。

私たちの畑は、香川県観音寺市の小高い山すそにあります。昼夜の寒暖差があるこの場所で、甘く美味しいキウイを育てています。

栽培期間中は農薬を使いません。葉を食べるコガネムシは手で取り除き、草刈りや受粉後の実の間引きも、一つひとつ手作業で行っています。

家族や友人にも力を借りながら、日々畑を手入れしています。食べて驚いたあの美味しさを、今度は私たちの畑からお届けできたら嬉しいです。