| 原材料 | 2025年小田原産もち麦（キラリモチ） |
|---|---|
| 内容量 | 200g : 200g 500g : 500g |
| 保存方法 | 15度以下で保存してください |
大麦です。
お米にもち米とうるち米があるように、大麦にも「もち性」の麦と「うるち性」の麦があります。「うるち性」大麦だと麦茶でよく見る六条大麦、主にビールの原料になる二条大麦などがあります。「もち性」の大麦をもち麦といって、もちもち・ぷちぷちの食感で主にご飯に混ぜて食べられています。
昔は、お米を節約するために大麦を混ぜていたようですが、近年は食物繊維が多い「健康食」として大麦が見直されています。
大麦は食物繊維がとても多くごぼうの2倍、玄米の3.5倍もあるとされています。なかでも、キラリモチは特にβ-グルカン（水溶性食物繊維）が多い品種です。また、炊いたときに変色する成分がないので、時間がたっても色が変わりません。
白いご飯にあまり違和感ないので、黒米などが苦手な方でも取り入れやすいです。
いつも通りのご飯の炊き方と同じで大丈夫です。
お好みで1割～3割程度をお米と置き換えて炊飯するだけで、ちょっと低糖質で食物繊維が多く、もちもちぷちぷちのおいしいご飯になります。
量に応じてメール便での発送しておりますので、お手軽な送料でご購入いただけます。
メール便に入る数は、200gで4点、500gで1点です。
下記の写真は500g1点の時の発送例となります。
自給のためのお米と野菜づくりから始め、地域の耕作できずに荒れてしまった田んぼや畑を戻したいと少しずつ借りて農家になりました。
箱根外輪山の東麓、すぐ横を流れる久野川からきれいな水をたっぷり引き入れる棚田にはホタルやサワガニはじめ本当にたくさんの生き物がいます。
肥料は冬のレンゲ草、農薬や除草剤はもちろん使わず、丁寧な手作業の田植え・稲刈り、稲架掛け天日干しで稲の持つ力を引き出すお米づくりをしています。
真夏でも田んぼをわたる風は爽やかです。先人が苦労して築いた田んぼを作り続け、地域にも環境にもそして食べる人にも安心をお届けしたいと日々作業しています。
※再利用のダンボールを配送に使用する場合があります。また、緩衝材が必要な場合は古新聞を使用します。資源削減のためご理解ください。
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| 原材料 | 2025年小田原産もち麦（キラリモチ） |
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| 内容量 | 200g : 200g 500g : 500g |
| 保存方法 | 15度以下で保存してください |
大麦です。
お米にもち米とうるち米があるように、大麦にも「もち性」の麦と「うるち性」の麦があります。「うるち性」大麦だと麦茶でよく見る六条大麦、主にビールの原料になる二条大麦などがあります。「もち性」の大麦をもち麦といって、もちもち・ぷちぷちの食感で主にご飯に混ぜて食べられています。
昔は、お米を節約するために大麦を混ぜていたようですが、近年は食物繊維が多い「健康食」として大麦が見直されています。
大麦は食物繊維がとても多くごぼうの2倍、玄米の3.5倍もあるとされています。なかでも、キラリモチは特にβ-グルカン（水溶性食物繊維）が多い品種です。また、炊いたときに変色する成分がないので、時間がたっても色が変わりません。
白いご飯にあまり違和感ないので、黒米などが苦手な方でも取り入れやすいです。
いつも通りのご飯の炊き方と同じで大丈夫です。
お好みで1割～3割程度をお米と置き換えて炊飯するだけで、ちょっと低糖質で食物繊維が多く、もちもちぷちぷちのおいしいご飯になります。
量に応じてメール便での発送しておりますので、お手軽な送料でご購入いただけます。
メール便に入る数は、200gで4点、500gで1点です。
下記の写真は500g1点の時の発送例となります。
自給のためのお米と野菜づくりから始め、地域の耕作できずに荒れてしまった田んぼや畑を戻したいと少しずつ借りて農家になりました。
箱根外輪山の東麓、すぐ横を流れる久野川からきれいな水をたっぷり引き入れる棚田にはホタルやサワガニはじめ本当にたくさんの生き物がいます。
肥料は冬のレンゲ草、農薬や除草剤はもちろん使わず、丁寧な手作業の田植え・稲刈り、稲架掛け天日干しで稲の持つ力を引き出すお米づくりをしています。
真夏でも田んぼをわたる風は爽やかです。先人が苦労して築いた田んぼを作り続け、地域にも環境にもそして食べる人にも安心をお届けしたいと日々作業しています。
※再利用のダンボールを配送に使用する場合があります。また、緩衝材が必要な場合は古新聞を使用します。資源削減のためご理解ください。
