本商品は単品でご注文の場合のみ送料無料です。 他の商品と同時にご注文いただいた場合は、同梱発送となるため、宅配便送料が発生いたします。その場合は正しい送料をご注文確認後にご連絡いたします。 詳しくはお問い合わせください。
※1回のご注文あたり最大2点まで購入可能
| 原材料 | 南高梅（自然栽培） 漬け原材料（モンゴル天日湖塩） |
|---|---|
| 内容量 | 梅干し｜練り梅｜梅酢 : 梅干し80g｜練り梅50g｜梅酢80ml |
| 賞味期限 | 約１年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて 常温で保存してください。 |
自然栽培で育てた紀州南高梅を、昔ながらの製法で仕上げた梅干し・練り梅・梅酢。
「まずは少しずつ試してみたい」という方に向けて、3種類を小さめサイズで詰め合わせました。
農薬や肥料に頼らず育てた紀州南高梅を、モンゴル天日湖塩だけで漬け込み、三日間じっくり天日干ししました。
塩分18％の、昔ながらのしっかりとした梅干しです。
そのままごはんのお供にはもちろん、おにぎりやお茶漬け、料理の調味料としてもお使いいただけます。
梅干しの種を取り除き、なめらかにペーストしました。
梅干しよりも手軽に使えるので、おにぎりや和え物、そうめん、ドレッシングなど、さまざまな料理に。
少量ずつ使いたいときにも便利な、梅の調味料です。
梅を塩漬けする際に梅から上がってくる、梅の香りと酸味を含んだ液体です。
酢の代わりに酢の物やドレッシング、浅漬けに使ったり、ごはんに混ぜてお寿司やおにぎりにしたり。
料理にひとさじ加えるだけで、梅の爽やかな風味が広がります。
「梅干し」は、そのまま味わう梅。
「練り梅」は、料理に手軽に使える梅。
「梅酢」は、料理の味を整える梅。
同じ梅から生まれた3つの味わいを、ぜひ日々の食卓でお楽しみください。
ひとみずでは、梅の栽培から加工まで、できるだけ昔ながらの方法を大切にしています。
初めての方にも、ひとみずの梅を気軽に試していただけるセットです。
＜地球に優しい暮らしがしたい＞
そんな想いから東京をたち
ご縁が重なった和歌山県紀南地方へ移住しました。
太陽と火のある日常
土に触れ
豊かな水が循環する暮らし
ひ（陽・火）と（土・人）みず（水）には
そんな想いを込めています。
古民家に住み
薪を割り 風呂を焚く
種を蒔き 野菜を作る
苗木を植え 育てる
移動は廃油で動く、天ぷらカー
少しずつ気持ちいいと思える暮らしにシフトしながら
ひ と みず と
自然の循環を大切にした自然栽培で
農薬や肥料を使わずに
梅や柑橘を栽培しています。
本商品は単品でご注文の場合のみ送料無料です。 他の商品と同時にご注文いただいた場合は、同梱発送となるため、宅配便送料が発生いたします。その場合は正しい送料をご注文確認後にご連絡いたします。 詳しくはお問い合わせください。
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|---|---|
| 内容量 | 梅干し｜練り梅｜梅酢 : 梅干し80g｜練り梅50g｜梅酢80ml |
| 賞味期限 | 約１年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて 常温で保存してください。 |
自然栽培で育てた紀州南高梅を、昔ながらの製法で仕上げた梅干し・練り梅・梅酢。
「まずは少しずつ試してみたい」という方に向けて、3種類を小さめサイズで詰め合わせました。
農薬や肥料に頼らず育てた紀州南高梅を、モンゴル天日湖塩だけで漬け込み、三日間じっくり天日干ししました。
塩分18％の、昔ながらのしっかりとした梅干しです。
そのままごはんのお供にはもちろん、おにぎりやお茶漬け、料理の調味料としてもお使いいただけます。
梅干しの種を取り除き、なめらかにペーストしました。
梅干しよりも手軽に使えるので、おにぎりや和え物、そうめん、ドレッシングなど、さまざまな料理に。
少量ずつ使いたいときにも便利な、梅の調味料です。
梅を塩漬けする際に梅から上がってくる、梅の香りと酸味を含んだ液体です。
酢の代わりに酢の物やドレッシング、浅漬けに使ったり、ごはんに混ぜてお寿司やおにぎりにしたり。
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「梅干し」は、そのまま味わう梅。
「練り梅」は、料理に手軽に使える梅。
「梅酢」は、料理の味を整える梅。
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初めての方にも、ひとみずの梅を気軽に試していただけるセットです。
＜地球に優しい暮らしがしたい＞
そんな想いから東京をたち
ご縁が重なった和歌山県紀南地方へ移住しました。
太陽と火のある日常
土に触れ
豊かな水が循環する暮らし
ひ（陽・火）と（土・人）みず（水）には
そんな想いを込めています。
古民家に住み
薪を割り 風呂を焚く
種を蒔き 野菜を作る
苗木を植え 育てる
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自然の循環を大切にした自然栽培で
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食欲そそる酸味と旨味
今回はお試しという事で自宅用として頼みました。自然栽培で余計なものがなく安心して頂けるのが嬉しいです。食べたところ酸味は昔ながらの梅干しらしいお味に旨味があとから感じられ、とてもおいしくいただきました。梅肉やエキスもドレッシングにしてみたり、おにぎりにツナと一緒に入れたら娘も美味しかったと言ってくれて、我が家で家族皆で頂いてます。とても丁寧な仕事をされていると感じられました。いい物に出会えた感じがしました。ありがとうございます。ご馳走様です。