＜農繁期の出荷について＞ 誠に勝手ながら以下の期間は、水曜日・日曜日のみの出荷となります。 農繁期：2026年5月1日～2026年11月30日まで 出荷日：水曜日・日曜日 ※在庫のあるものに関しては、 日曜～火曜に受注分：水曜出荷予定 水曜～土曜に受注分：日曜出荷予定 ※受注後に生産するもの（甘酒・塩麹など） 日曜～火曜に受注分：次の日曜出荷予定 水曜～土曜に受注分：次の水曜出荷予定 上記期間は、日付指定をお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
| 原材料 | 自然栽培の米（大分県産） |
|---|---|
| 内容量 | 冷凍 500ｇ : 500ｇ 冷蔵麹1kg : 1kg 冷凍麹1kg : 1kg 冷凍麹１kg×２袋 : １kg×２袋 冷凍麹１kg×４袋 : １kg×４袋 |
| 賞味期限 | 30日 |
| 保存方法 | 10℃以下で冷蔵保存してください |
ご購入ありがとうございます。 弊社の生麹は、甘酒麹菌を使用しており、甘酒作りに適した麹になっております。 こちらの麹を使用し、塩麹を作っても美味しく召し上がれます。 ぜひお試しください。
はちどり味噌の甘酒麹は、
自然栽培で育てたお米からつくる生麹です。
お米を育て、収穫し、そのお米を蒸して麹にする。
味噌屋ですが、私たちの仕事は味噌や麹をつくるところだけではなく、田んぼから始まっています。
自然栽培とは、栽培期間中、農薬・肥料・除草剤を使用しない栽培方法です。
毎日の甘酒や塩麹など、ご家庭で使うものだからこそ、原料となるお米から自分たちで向き合っています。
収穫したお米を蒸し、種麹をつけ、麹蓋を使って麹に仕上げます。
麹は、仕込んだらそのまま出来上がるものではありません。
麹の状態や温度を見ながら手を入れ、米一粒一粒に麹菌を育てていきます。
乾燥させず、生の状態でお届けする「生麹」です。
はちどり味噌では、甘酒づくりに使いやすい甘酒麹として仕込んでいます。
「甘酒麹」という名前のとおり、まず試していただきたいのが甘酒です。
生麹と水を使って、ご家庭でも甘酒をつくることができます。
そのまま飲むだけでなく、料理やお菓子づくりなどにもお使いいただけます。
市販の甘酒を買うだけではなく、麹から自分でつくる。
温度や時間によって出来上がりが少しずつ変わるのも、手づくりならではの楽しさです。
甘酒麹は、甘酒だけのための麹ではありません。
塩と水を合わせて塩麹にしたり、さまざまな麹調味料づくりにもお使いいただけます。
もちろん、味噌を仕込むこともできます。
500gからご用意していますので、初めて生麹を使う方は少量から。
日常的に甘酒や麹調味料をつくる方には、1kg・2kg・4kgをご用意しています。
2kgは1kg×2袋、4kgは1kg×4袋でお届けします。
必要な分だけ使い、残りを保存しやすいよう、まとめて一つの大袋にはしていません。
使う量に合わせて、4つの容量をご用意しています。
500g 1,780円
初めて生麹を使う方や、少量から試したい方に。
1kg 2,980円
甘酒や麹調味料を日常的につくる方に。
2kg（1kg×2袋） 5,600円
一度に多めに仕込みたい方や、何種類かつくりたい方に。
4kg（1kg×4袋） 10,800円
生麹をたっぷり使う方や、まとめ買いに。
※2kg・4kgは大袋ではありません。1kgずつ袋詰めしてお届けします。
商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
すぐに使わない分は、冷凍保存がおすすめです。
保存の目安
冷蔵：約4週間
冷凍：約3か月
2kg・4kgも1kgずつ袋を分けているため、使わない袋だけ冷凍しておくことができます。
生麹は、季節や製造状況によって出来上がりが異なります。
お届けまでお時間をいただく場合がありますので、あらかじめご了承ください。
栽培期間中に農薬・肥料・除草剤を使わずに育てられたお米と大豆を原材料に、麹や味噌を仕込んでいる麹屋です。
素材の良さを生かしながら、毎日の食卓で使いやすい形でお届けしています。
＜農繁期の出荷について＞ 誠に勝手ながら以下の期間は、水曜日・日曜日のみの出荷となります。 農繁期：2026年5月1日～2026年11月30日まで 出荷日：水曜日・日曜日 ※在庫のあるものに関しては、 日曜～火曜に受注分：水曜出荷予定 水曜～土曜に受注分：日曜出荷予定 ※受注後に生産するもの（甘酒・塩麹など） 日曜～火曜に受注分：次の日曜出荷予定 水曜～土曜に受注分：次の水曜出荷予定 上記期間は、日付指定をお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
Category
2026/05/22
「若い頃に比べて、お通じの悩みが増えた」と感じていませんか。 50代を過ぎると、筋力の低下や体内の潤い不足によって、便秘は起きやすくなります。 毎朝トイレでため息をついたり、お腹の張りが気になって好きな服を楽しめなかったりするのは辛いものです。 しかし、薬に頼るのは癖になりそうで不安を感じる方も多いでしょう。 実は、朝の食事を少し工夫するだけで、腸は本来の動きを取り戻しやすくなるといわれています。 チネイザンセラピストとして多くのお腹に触れてきた経験から導き出した、今のあなたに試してほしい解決策があります。 ただし、やみくもに発酵食品や食物繊維を増やすだけでは、便秘が逆に悪化する可能性があります。 腸の状態や体質に合わない方法を続けると、お腹の張りがひどくなるケースも少なくありません。 どんより重かったお腹と心が、明日から少しずつ軽やかになっていくはずです。50代の便秘は「意志の問題」でも「食べすぎ」でもありません。 更年期による体の変化と、毎朝の何気ない習慣が、腸の動きを知らず知らず妨げています。 その仕組みを正しく知ることが、今の自分に合った朝ごはんを選ぶ第一歩になります。 発酵食品についてはこちらの記事で詳しくまとめています。 →女性の便秘を食で解消！腸がよろこぶ発酵食品 ### 更年期ホルモンの変化が腸の動きを鈍らせる 50代前後の女性はエストロゲンの急激な減少により副交感神経が乱れ、腸のぜん動運動が弱まります。 プロゲステロンの影響も重なり、便が腸内に長く留まることで水分が過剰に吸収され、コロコロとした硬い便になりやすくなります。 「以前と同じ食事なのにお腹が張る」と感じるのは、ホルモン変化による腸のサインです。 食物繊維不足だけが原因ではないことを知り、腸をサポートする朝ごはんへシフトしていきましょう。 更年期と腸の関係についてはこちらの記事で詳しくまとめています。 →女性ホルモンと腸の関係〜腸から整える更年期ケア ### 食が自律神経を整えて腸を動かすスイッチになる 起床後にコップ1杯の水を飲むと、胃腸が目覚めやすくなります。 さらに朝食を摂ると胃に刺激が入り「胃結腸反射」が起きて眠っていた大腸が動き出します。 参考：Medical DOC｜胃結腸反射について さらに朝食は全身の時計遺伝子をリセットし、自律神経の切り替えをスムーズにして腸のぜん動運動を整えます。 朝食を抜いていた頃はお腹が動かなかったのに、味噌汁とごはんを食べ始めたら便意が出るようになった、という声は施術現場でも珍しくありません。 食後にトイレへ行く習慣がつきやすいのも、この胃結腸反射が働いているからです。 ストレスが続くと自律神経が乱れ、この反射も鈍くなりやすいので注意が必要です。腸と心の関係〜ストレスによる便秘を防ぐ食事でも詳しく触れています。 朝食は単なる栄養補給ではなく、腸を動かすスイッチです。 50代からの便秘改善は、「朝ごはんを食べる」という一つの習慣から始まります。すべて試す必要はありません。 簡単に取り入れられるものから、今の体調と生活リズムに合うものを一つだけ選んでみてください。### 味噌汁＋もち麦ごはんは最強の腸活定番セット 味噌の乳酸菌や酵母が善玉菌を増やし、もち麦のβ-グルカンがその餌になります。 温かい味噌汁が腸を温めて朝の動きを後押しし、発酵×食物繊維を一度に摂れる黄金セットです。 具材はわかめ・きのこ・ごぼうがおすすめ。 もち麦は白米の2〜3割から始めると、お腹が張りにくく続けやすいです。 腸活を始めるなら、まずこの一杯と一膳から。 「スーパーの味噌では腸活の効果が出ない」と感じている方にこそ試してほしい味噌があります。 鳥取の自然栽培大豆と野生麹菌で仕込んだ「藤原みそこうじ店の合わせ糀みそ」は添加物不使用の非加熱生みそ。 加熱処理をしていないぶん、善玉菌が生きたまま腸に届きます。一緒に炊くもち麦も、選び方で腸への効果が変わります。 市販のもち麦の多くは農薬や化学肥料を使用して栽培されています。 腸活のために食べているのに、余計なものまで体に入れてしまっては本末転倒です。 「ろのわのもち丸麦」は、熊本県菊池市・日本一のホタルの里で育った無農薬・無化学肥料の有機JAS認定品。### 温め甘酒＋豆乳は忙しい朝でも腸が喜ぶ一杯 甘酒のオリゴ糖と豆乳の大豆オリゴ糖が、善玉菌をダブルでサポートします。 温かい状態で飲むことで、朝の冷えた腸をやさしく温めぜん動運動を促します。 作り方はシンプルでマグカップに甘酒と豆乳を1：1で入れてレンジで温めるだけ。 冷たいスムージーと違い腸を冷やさず、まず3日続けてみてください。 「市販の甘酒では物足りない」と感じている方にこそ試してほしい甘酒麹があります。 大分県産自然栽培米を手作り製法で仕上げた「はちどり味噌の甘酒麹」は農薬・肥料不使用で、豆乳と合わせるだけで生きた酵素をそのまま腸に届けられます。### 豆乳×きな粉×亜麻仁油の温かいドリンクは更年期女性に特におすすめ 豆乳の大豆イソフラボンが更年期に不足しがちな女性ホルモンに似た働きをするのも嬉しいポイントです。 温めた豆乳にきな粉大さじ2・亜麻仁油小さじ1を混ぜるだけ。 一杯で腸と更年期ケアを同時に叶えます。ホルモンバランスを整える食事については、50代女性のホルモンバランスを整える食事メニューでも詳しくまとめています。 「どうせきな粉を使うなら更年期に本当に効くものを選びたい」そんな方に試してほしいきな粉があります。 千葉県産自然栽培黒大豆を皮ごと挽いた「ののま自然農園の黒豆きな粉」はイソフラボンとアントシアニンを丸ごと、普通のきな粉にはない栄養が摂れます。 注文後に製造するため、新鮮な状態で届きます。### キムチ納豆ごはんは最短で腸内環境を整える最強ペア キムチの植物性乳酸菌は生きたまま腸に届きやすく、納豆菌は悪玉菌を抑制します。 キムチの乳酸菌が納豆菌をえさにして増殖するため、発酵同士の相乗効果で腸内環境を整えるとされています。 ナットウキナーゼが腸への血流をよくし、便の排出も後押しすると言われています。 オクラやもずくをプラスすると水溶性食物繊維も加わり、混ぜるだけで完成する最強の腸活朝ごはんです。 「毎日食べる納豆だからこそ、素材にこだわりたい」そんな方におすすめの納豆があります。 農薬・肥料不使用の国産自然栽培大豆で作った「オーガニック納豆」は余計なものが入らないぶん、善玉菌をそのまま腸に届けられます。 定期便対応で毎朝の腸活習慣が無理なく続きます。### ぬか漬け×温野菜プレートで善玉菌と食物繊維を一皿で摂れる ぬか漬けの植物性乳酸菌は胃酸に強く生きたまま腸に届き、酪酸菌も摂れる貴重な発酵食品です。 温野菜は腸を冷やさず食物繊維を補給でき、菌と食物繊維を一皿で効率よく摂れるのがこの組み合わせの強みです。 ぬか漬けは前日に漬けておくだけ、温野菜は前夜に蒸しておけば朝は並べるだけ。 前日5分の仕込みで腸活ワンプレートが習慣になります。 「ぬか漬けを始めたいけど難しそう」そんな方にこそ試してほしいぬか床があります。 無農薬米の新鮮な糠で作った「Healthy Soilのぬか床」は糠ごと食べられるほど乳酸菌が豊富で、酪酸菌も摂れます。 野菜ごとの漬け方レシピと管理方法付きで、今日から始められます。### 塩麹サーモンの和定食はタンパク質と発酵をまとめて補える 塩麹はタンパク質を分解して旨味を引き出す発酵食品で、サーモンのアスタキサンチンが更年期女性の酸化ストレスを和らげます。 もち麦ごはん・わかめときのこの味噌汁と組み合わせることで、発酵×食物繊維×タンパク質を一度の朝食でまとめて摂れます。 前夜にサーモンへ塩麹を塗っておくだけで朝は焼くだけ。 手間をかけずに腸活定食が5分で整います。 「発酵食品を毎朝続けたいけど、塩麹を手作りする余裕はない」そんな50代女性のために作られたような調味料があります。 秋田県産米麹と国産野菜をじっくり発酵させた「GOCHISOKOJIの旨塩風こうじ」は無添加で、サーモンに塗るだけで腸にやさしい発酵の旨味が決まります。 手間をかけずに腸活を続けたい方に、まず手に取ってほしい一本です。### 酒粕入り豚汁＋雑穀おにぎりは腸を温めながら発酵菌を届ける 酒粕と味噌のダブル発酵が腸内環境を整え、温かい豚汁が朝の冷えた腸を温めてぜん動運動を促します。 雑穀おにぎりの不溶性食物繊維が便のかさを増やすとされ、発酵×温活×食物繊維が一度の朝食で揃います。 前夜に作っておけば朝は温めるだけ。冷えが気になる50代の秋冬にも特におすすめの朝ごはんです。 「毎日の白米を少し変えるだけで腸活を始めたい」そんな方にこそ試してほしい古代米があります。 鹿児島県産無農薬・無肥料でハザかけ天日干しした「かえるすたいるの古代米mix」は黒米・赤米・緑米の三種混合。 無農薬・天日干しで育てた古代米を普段のごはんに小さじ1杯混ぜるだけで食物繊維とアントシアニンが摂れます。 特別なことをしなくても、毎朝の一膳が腸活になります。### 天然酵母トースト×アボカドは手軽に腸と肌を同時にケアできる アボカドのオレイン酸は大腸で潤滑油の役割を果たし、便の通りをスムーズにすると言われています。 ビタミンEの抗酸化作用が肌のくすみや血流も改善すると考えられています。 天然酵母パンは発酵食品として腸内環境を整え、食物繊維もアボカドと組み合わさることで整腸作用がさらに高まります。 アボカドをつぶしてトーストにのせるだけで完成します。 海苔をプラスすると水溶性食物繊維が加わり、ゆで卵をのせるとタンパク質も摂れます。 前夜にゆで卵だけ準備しておけば朝は3分で整います。 腸と肌を同時にケアしたい50代女性にとって、天然酵母トースト×アボカドは最もコスパのよい朝ごはんの一つです。 「市販のパンをやめて腸活を本気で始めたい」その気持ち、このパンで叶えてください。 信州産小麦と自家製レーズン酵母・ホシノ天然酵母を使い分けた「むく堂の天然酵母パンセット」は化学添加物ゼロ。 このパンにアボカドをのせるだけで、腸と肌を同時にケアできる朝ごはんが毎朝5分で完成します。 残り5個・期間限定販売のため、気になる方はお早めに。### 発酵あんこのお粥は胃腸が弱い日こそ選びたい優しい腸活食 砂糖不使用の発酵あんこは、米麹の酵素があずきのでんぷんを分解してオリゴ糖を作り出します。 このオリゴ糖が善玉菌の餌となり、あずきの食物繊維が排便を促すと言われています。 週末に炊飯器の保温モードで仕込んでおけば、朝は温かいお粥にのせるだけ。 冷凍で約1ヶ月保存できるので平日の腸活が格段にラクになります。 胃腸が疲れている朝こそ、体に優しい発酵あんこのお粥を選んでみてください。 「発酵あんこを手作りしたいけど、どの小豆を選べばいいかわからない」そんな方にこそ使ってほしい小豆があります。 農薬・化学肥料不使用の「丹波大納言小豆」は大粒で皮が破れにくく、発酵あんこ作りに最適です。 この小豆で作る砂糖不使用の発酵あんこは、市販のあんこでは摂れない生きた酵素を腸に届けます。### コンブチャ＋ナッツは食欲がない朝でも腸を動かせる軽め朝食 コンブチャとは、紅茶や緑茶を発酵させた飲み物で、善玉菌を含む発酵飲料です。 ナッツの良質な脂質が腸を滑らかにして硬くなった便の排出を助けるとされています。 食欲がない朝でも少量で腸への刺激が期待でき、無理なく続けられます。 くるみやアーモンドを小皿に一つかみ用意して、コンブチャと一緒に飲むだけで完成します。 忙しい朝や体調が優れないときの「つなぎの腸活」として週に数回取り入れるだけでも腸のリズムが整いやすくなります。 「朝は何も食べたくない」という日こそ、コンブチャとナッツを手に取ってみてください。 腸活を諦めない日が増えるほど、便秘改善への近道になります。### Q.腸活を始めたらお腹が張るのはなぜですか？ 食物繊維や発酵食品を急に増やすと、腸内細菌のバランスが変化する過程でガスが発生しやすくなります。 1種類ずつゆっくり取り入れることから始めてみてください。 2週間以上続く場合は医療機関への相談をおすすめします。50代の便秘改善は、特別なことをする必要はありません。 毎朝の食事に発酵食品と食物繊維を一つ加えるだけで、腸は少しずつ本来の動きを取り戻していくと言われています。 3000人以上の施術経験から言えることは、腸活は続けることが全てです。 今日紹介した10のアイデアの中から、まず一つだけ明日の朝ごはんに取り入れてみてください。 どんより重かったお腹と心が、少しずつ軽やかになっていくはずです。 ### **✍️この記事を書いた人：岩口 陽子** 2002年より美容業界に従事。 日本エステティック協会認定エステティシャン資格を取得。 GBLホリスティック研究所認定アーユルヴェーダセラピスト資格を取得し、メディカルチネイザンを学ぶ。 施術実績3,000人以上。 現在は完全予約制のサロンを運営し、東洋医学の体質観をもとに腸と自律神経に着目した美容・健康分野の記事を執筆。
2026/01/16
一年の最初の手仕事、味噌仕込み。皆さんはされますか？ 味噌作りは、素材を選び、仕込み、発酵を待つ。その時間も含めて楽しむことのできる、特別感がぎゅっと詰まった冬の手仕事。 手作りする良さは、好みの味に作れること。麹や塩の量を調整することで自分たちだけの味を生み出し、自分たちだけの特別なお味噌となるのです。これが手作り味噌の魅力であり、発酵を楽しむことにも繋がります。初めてでも大丈夫。材料も作業も実は思ったより少なくシンプル。たくさん仕込むとなると量も増え、時間もかかってしまいますが、「これだけ」と決めて仕込めば意外と簡単。家族や友人を巻き込んで、人手を増やせばさらにスピードアップ。一緒に作業する時間もきっと特別な一時になりますよ。 オーガニック素材で作る、あなただけの手作り味噌。健康にも環境にもやさしい特別な手作り、この冬初めてみませんか？ 味噌仕込みの材料を見る 味噌仕込みの材料を見る 味噌は、毎年必ず仕込まなければいけないものではありません。 今年は仕込む年、仕込まない年があってもいい。 その年の暮らしに合った関わり方を選べたら、それで十分です。 こだわりの味噌をもっと見る
新規ご質問
あちゃこ♡さんがはちどり味噌さんの甘さ際立つ＜甘酒麹（生麹）＞大分県宇佐市産自然栽培米で手作り製法について質問をしました。
2026/04/21
明日中に注文すると、甘酒麹と玄米麹は冷蔵保存で賞味期限がいつのものになりますか？
はちどり味噌（ショップ）
お問い合わせありがとう御座います。 現在の、甘酒麹・玄米麹の在庫は、どちらも 冷蔵保存で、5/17までの賞味期限となります。 よろしくお願いいたします。
あちゃこ♡
ありがとうございます。承知しました！
＜農繁期の出荷について＞ 誠に勝手ながら以下の期間は、水曜日・日曜日のみの出荷となります。 農繁期：2026年5月1日～2026年11月30日まで 出荷日：水曜日・日曜日 ※在庫のあるものに関しては、 日曜～火曜に受注分：水曜出荷予定 水曜～土曜に受注分：日曜出荷予定 ※受注後に生産するもの（甘酒・塩麹など） 日曜～火曜に受注分：次の日曜出荷予定 水曜～土曜に受注分：次の水曜出荷予定 上記期間は、日付指定をお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
| 原材料 | 自然栽培の米（大分県産） |
|---|---|
| 内容量 | 冷凍 500ｇ : 500ｇ 冷蔵麹1kg : 1kg 冷凍麹1kg : 1kg 冷凍麹１kg×２袋 : １kg×２袋 冷凍麹１kg×４袋 : １kg×４袋 |
| 賞味期限 | 30日 |
| 保存方法 | 10℃以下で冷蔵保存してください |
はちどり味噌の甘酒麹は、
自然栽培で育てたお米からつくる生麹です。
お米を育て、収穫し、そのお米を蒸して麹にする。
味噌屋ですが、私たちの仕事は味噌や麹をつくるところだけではなく、田んぼから始まっています。
自然栽培とは、栽培期間中、農薬・肥料・除草剤を使用しない栽培方法です。
毎日の甘酒や塩麹など、ご家庭で使うものだからこそ、原料となるお米から自分たちで向き合っています。
収穫したお米を蒸し、種麹をつけ、麹蓋を使って麹に仕上げます。
麹は、仕込んだらそのまま出来上がるものではありません。
麹の状態や温度を見ながら手を入れ、米一粒一粒に麹菌を育てていきます。
乾燥させず、生の状態でお届けする「生麹」です。
はちどり味噌では、甘酒づくりに使いやすい甘酒麹として仕込んでいます。
「甘酒麹」という名前のとおり、まず試していただきたいのが甘酒です。
生麹と水を使って、ご家庭でも甘酒をつくることができます。
そのまま飲むだけでなく、料理やお菓子づくりなどにもお使いいただけます。
市販の甘酒を買うだけではなく、麹から自分でつくる。
温度や時間によって出来上がりが少しずつ変わるのも、手づくりならではの楽しさです。
甘酒麹は、甘酒だけのための麹ではありません。
塩と水を合わせて塩麹にしたり、さまざまな麹調味料づくりにもお使いいただけます。
もちろん、味噌を仕込むこともできます。
500gからご用意していますので、初めて生麹を使う方は少量から。
日常的に甘酒や麹調味料をつくる方には、1kg・2kg・4kgをご用意しています。
2kgは1kg×2袋、4kgは1kg×4袋でお届けします。
必要な分だけ使い、残りを保存しやすいよう、まとめて一つの大袋にはしていません。
使う量に合わせて、4つの容量をご用意しています。
500g 1,780円
初めて生麹を使う方や、少量から試したい方に。
1kg 2,980円
甘酒や麹調味料を日常的につくる方に。
2kg（1kg×2袋） 5,600円
一度に多めに仕込みたい方や、何種類かつくりたい方に。
4kg（1kg×4袋） 10,800円
生麹をたっぷり使う方や、まとめ買いに。
※2kg・4kgは大袋ではありません。1kgずつ袋詰めしてお届けします。
商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
すぐに使わない分は、冷凍保存がおすすめです。
保存の目安
冷蔵：約4週間
冷凍：約3か月
2kg・4kgも1kgずつ袋を分けているため、使わない袋だけ冷凍しておくことができます。
生麹は、季節や製造状況によって出来上がりが異なります。
お届けまでお時間をいただく場合がありますので、あらかじめご了承ください。
栽培期間中に農薬・肥料・除草剤を使わずに育てられたお米と大豆を原材料に、麹や味噌を仕込んでいる麹屋です。
素材の良さを生かしながら、毎日の食卓で使いやすい形でお届けしています。
＜農繁期の出荷について＞ 誠に勝手ながら以下の期間は、水曜日・日曜日のみの出荷となります。 農繁期：2026年5月1日～2026年11月30日まで 出荷日：水曜日・日曜日 ※在庫のあるものに関しては、 日曜～火曜に受注分：水曜出荷予定 水曜～土曜に受注分：日曜出荷予定 ※受注後に生産するもの（甘酒・塩麹など） 日曜～火曜に受注分：次の日曜出荷予定 水曜～土曜に受注分：次の水曜出荷予定 上記期間は、日付指定をお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
.webp&w=1920&q=60)
甘さ控えめ、スッキリした美味しさ
今年の春から麹食品にはまり、甘酒を手作りするようになりました。 スーパーで購入できる乾燥米麹でしばらく作っていましたが、「他の米麹で作るとどんな感じなのかしら？」と思い こちらではちどり味噌さんにたどり着きました。 送って頂いた米麹で早速甘酒を作ってみましたら普段作っているものより甘さが控えめでスッキリしていました。 とても美味しく夫婦で毎朝頂いております。有難うございました。