コラム【冬の手仕事】味噌作りの魅力に触れてみませんか？たべるとくらすと2026/01/16季節の手仕事。手前味噌、始めてみませんか？一年の最初の手仕事、味噌仕込み。皆さんはされますか？ 味噌作りは、素材を選び、仕込み、発酵を待つ。その時間も含めて楽しむことのできる、特別感がぎゅっと詰まった冬の手仕事。 手作りする良さは、好みの味に作れること。麹や塩の量を調整することで自分たちだけの味を生み出し、自分たちだけの特別なお味噌となるのです。これが手作り味噌の魅力であり、発酵を楽しむことにも繋がります。初めてでも大丈夫。材料も作業も実は思ったより少なくシンプル。たくさん仕込むとなると量も増え、時間もかかってしまいますが、「これだけ」と決めて仕込めば意外と簡単。家族や友人を巻き込んで、人手を増やせばさらにスピードアップ。一緒に作業する時間もきっと特別な一時になりますよ。 オーガニック素材で作る、あなただけの手作り味噌。健康にも環境にもやさしい特別な手作り、この冬初めてみませんか？ 味噌仕込みの材料を見る 全てがまとめて届く、お得なセットもあります準備中はちどり味噌送料無料冷蔵送料無料ありやさしいMISO手作りキット【安心の自然栽培素材】9,800円~18,800円(税込)商品を見る塩日高純塩常温梅干し、味噌づくりに 海みたま 塩 大容量2,052円(税込)商品を見る麹はちどり味噌冷蔵残り2個栄養満点＜玄米麹（生麹）＞大分県宇佐市産の自然栽培のお米で手作り製法2,880円~5,280円(税込)商品を見るはちどり味噌冷蔵甘さ際立つ＜甘酒麹（生麹）＞大分県宇佐市産自然栽培米で手作り製法2,680円~9,280円(税込)商品を見る取り扱いなしかえるすたいる米麹 (無農薬 無肥料) 生麹準備中黒川つばくろ農園冷蔵3月13日出来上がり予定！はざかけ干し自家栽培米「亀治」使用＜生こうじ＞ご自宅の手作り味噌に！甘酒に！1,950円(税込)商品を見る予約終了農業！たいこや予約商品常温【生糀】無農薬無施肥の自然栽培イセヒカリの生糀［期間限定1月25日(日)まで予約受付します］発送2/6から随時1,800円(税込)商品を見る大豆準備中ゆーちゃんふぁーむ常温【2025年度産】大豆 無農薬・無化学肥料1,800円~52,000円(税込)商品を見る準備中あしがらハーモニー畑常温メール便対応在来青系＜大豆＞農薬・化学肥料不使用1,800円~3,000円(税込)商品を見るご馳走畑常温コンパクト便対応【令和7年産】自然栽培「ふくゆたか大豆」（静岡県産）950円~5,556円(税込)商品を見るののま自然農園常温メール便対応黒大豆（黒豆）【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】875円~3,750円(税込)商品を見る準備中horsemade landscape常温メール便対応馬耕・自然栽培 黒千石大豆850円~2,000円(税込)商品を見る準備中丹波篠山めぶき農房常温メール便対応豆【赤大豆 ２００g】料理に彩りを添える大豆です880円~5,280円(税込)商品を見る 味噌仕込みの材料を見る 今年は仕込まない人へ。おいしいお味噌、いかがですか？味噌は、毎年必ず仕込まなければいけないものではありません。 今年は仕込む年、仕込まない年があってもいい。 その年の暮らしに合った関わり方を選べたら、それで十分です。藤原みそこうじ店冷蔵ギフト麦みそ 農薬不使用×天然麹菌(野生麹菌)1,242円~1,944円(税込)商品を見る藤原みそこうじ店冷蔵ギフト米みそ自然 自然栽培×天然麹菌(野生麹菌)1,458円~2,376円(税込)商品を見る小淵沢味噌冷蔵定期購入可無添加手作り 延命味噌692円~8,370円(税込)商品を見るはちどり味噌冷蔵SALE定期購入可じっくり熟成＜やさしいMISO 稔＞米作りから携わっている自然栽培の原材料使用1,480円~9,480円(税込)4,482円~9,006円(税込)商品を見る準備中樋桶の郷 味噌工房冷蔵コンパクト便対応自然栽培・伝統製法仕込み＜黒千石大豆味噌＞芳醇な香りとコク深い味わい880円~2,520円(税込)商品を見る こだわりの味噌をもっと見る
かえるすたいる
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