コラム一覧

美味しさの秘密①　五島の椿 商品画像果実に糖度を与えてくれる油かす。 一般的には菜種や大豆のものが多いと言われています。 ですが、五島列島は椿が多く自生している、椿油の名産地。椿を絞った後に出る油かすや、製造の過程で捨てられてしまうものをぼかしとして循環させて利用。 また、農園が所有する山の椿の花や葉なども入れ込み、肥料を自分たちで作っています。 もともとその土地にあったものは土との相性もよく、美味しさを支えてくれています。 美味しさの秘密②　山の一番水 商品画像特に水が重要と言われているメロン栽培。 山の一番水である湧水が、ハウスの前まで流れてきており、それをポンプで汲み上げています。 上には他の畑などがないので農薬の心配のない、綺麗な水を贅沢に使用して育てることができます。美味しさの秘密③　海水 商品画像甘みが増す時期にメロンに与えているのが、なんと海水。 このわずかな塩味が甘さを引き立たせてくれるのだとか。 綺麗な海水から得られる天然のミネラルを、自然な形で与えています。 旬の短いメロンの収穫時期はなんと2週間ほど。早めに収穫して発送するところも多いそうですが、やしろ農園さんはギリギリまで畑で育て、糖度が上がるのを待ってから一気に収穫。この時ばかりは家族総出で作業を進めます。 美味しいタイミングを見極めるので、大変申し訳ありませんが日付指定はできません。ですが、到着後1週間〜10日程度がちょうど食べ頃になるようにお届けします（食べごろの日付を同梱します）。なので届いたらすぐに食べなくちゃと焦らなくても大丈夫。ご自宅で追熟させながら、食べ頃を楽しみにお待ちください。 赤玉、緑玉、それぞれ1個以上になるようにお届けします（個数の指定不可）。同じ品種ですが色で味が異なるので、食べ比べも楽しいというお声も多く頂いております。 そのまま食べるのはもちろん、おしゃれに切って自家製パフェを楽しんだり、メロンゼリーにしたり、メロンアイスにするのもいいですよね。食べ頃を逃しそうになったら一口大にカットしてから冷凍庫へ。凍ったままミキサーにかければスムージーの完成です。 また、この時ばかりは食べ方も贅沢に。半分にカットしたメロンをそのまま抱えてスプーンで食べる！なんて夢のような食べ方もいいかもしれませんね。 亡き父の作るメロンが大好きだった私たち。島で作る美味しいメロンを絶やしたくない、との思いからメロン農家になる為に五島列島へ移住しました。 美味しいメロンを作る為に欠かせない土づくりなど、手間暇かけてじっくり取り組んでいます。栽培から梱包まで、自らの手で行うことができるのも小さな農園だからこそ。 お客様の手元に届いたその時を想像しながら、日々メロン作りに励んでいます。 メロンが繋ぐご縁を大切に、初夏の美味しさをお届けします。 昨年は予約販売終了を待たずに完売してしまった人気の椿メロン。 購入いただいた方からの再販リクエストも多く、今年も販売開始からたくさんのご予約を頂戴しております。 予約は4/30火曜日までですが、数に限りがございます。予約個数に達し次第、販売終了となります。ご予約は是非お早めに！椿メロンを予約する

素敵なレビューを毎月表彰する「つながるレビューアワード」 2024年3月1日〜31日の投稿の中から選び抜いたアワードは・・・ よつばのクローバーさん(福岡県)2024年3月4日(月)投稿みずみずしい！　楽しみにしていた新玉ねぎ、 早速届いてうれしいです。 薄皮をむくと色白の玉ねぎが輝いているでは ありませんか！ サラダにすると甘く瑞々しいさわやかな味です。 このところ寒さがぶり返していますが、 ひと足先に春を感じることができて幸せです。 ありがとうございました。耕人舎(生産者)さんの返信この度は私共の商品をご購入いただき、誠にありがとうございます。 ２月の長雨や高温で四苦八苦していた中、お客様から嬉しいお言葉をいただき、とても励みになりました。 心から感謝申し上げます。 引き続き、より美味しく豊かな食卓に寄り添えるよう励んでまいりますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。「輝く玉ねぎ」！ この季節ならではの瑞々しさが伝わる素敵な表現に、春の訪れをお裾分けをいただいた気分です。 感動伝わるレビューをありがとうございました！ 生産者からのお返事では「2月の長雨や高温で苦しんでいた」とのこと、こういったレビューがどんなに励みになったかと思いを馳せ、改めて感謝でいっぱいです。今回、素敵なレビューを投稿してくださったよつばのクローバーさんには、たべるとくらすとでの次回以降のお買いもので使える3000円分のポイントを贈呈いたします。 今後もみなさまのレビュー投稿、ショップ共々楽しみにお待ちしております！！ お客様から頂くレビューの中から、毎月1度、素敵なレビューを表彰いたします。 アワードに選ばれた投稿者様には3000円分のポイントをプレゼント！ レビューは生産者の励みになり、次のおいしい！につながります。 みなさまのレビュー投稿、心よりお待ちしております！ 詳しくはこちら

忙しい毎日の中でも、家族が笑顔で集まる食卓を大切にしたい。その願いを、たべるとくらすとの定期便サービスが叶えます。 毎回の注文のお手間や、うっかり頼み忘れも大丈夫。いつもの好きな食材を、定期的にお家にお届け。あなたの大切な日常を、もっと豊かに、もっと安心できるものへと変えていきます。 新たな始まりの季節、春。いつもの食習慣を便利にアップデートしてみませんか？Q. 定期便って？ A. 定期的に食材が届く・通常よりお得に購入できる便利なサービスです。 Q. どこから買ったらいいの？ A. 商品ページで【定期購入】 と書かれた商品をご購入ください。 Q. どうやって届くの？ A. 1回の注文手続きで、お客様が設定したご希望のお届け間隔で商品をお届けします。 Q. お届け日の変更や、契約解除は簡単にできますか？ A. はい。マイページ、またはショップへ直接ご連絡で変更していただけます。 （ただし商品によっては最低購入回数がある場合もございます。各商品ページよりご確認ください）定期便一覧はこちら毎日の食卓にかかすことのできないお米。案外なくなるペースが決まっていたりしませんか？ まとめて買うと重たいけれど、こまめに買いに行くのもちょっと大変。そんな時こそ定期便をご利用ください！ お好きなお米を買い忘れることなく、ご自宅へ。たべるとくらすとがご希望のタイミングでお届けします！標高500ｍゆえの寒暖差と、美味しい湧水でつくられるこしひかり。長い間受け継がれてきた美しい農村風景を維持したいとの思いで、農薬・化成肥料・除草剤を一切使わず、手間ヒマかけたお米づくりに日々奮闘しています。 天日干しされたものや、湧き水の一番水が入る”天日干し湧水こしひかり”など、種類も豊富。お好きなタイプをお選びください。 白米は受注を受けてから精米し、２日以内に発送。精米したての美味しさをお届けします。大分県竹田市の南方の小さな村”倉木”。四方を山々に囲まれた盆地は寒暖差に富み、豊かな湧水にも恵まれ、かつてよりお米の名産地として知られています。 両親ともにコシヒカリの流れを汲んだ良食味米で、もちもちとした食感と喉でも感じるほどの深い甘みが特徴的な「にこまる」。 稲本来の生命力を発揮させ、水田植物や小生物・微生物の特性と営みを活かし、農薬や肥料・除草剤を使わず大自然の恵みのもと、感謝の気持ちと共に育てたお米をお届けします。大分県の中心あたりに位置する自然豊かな由布市で、主にお米とさつまいもを栽培。 作物はすべて農薬や肥料、除草剤などは一切使用しない自然栽培です。 ほったらかしではなく必要な時には手助けをし草に負けないよう機械や手作業で管理をし、一つ一つ丁寧に栽培しています。 お米は昔ながらの天日干し。収穫後じっくりと天日干しされたお米は自然の恵みがたっぷりです。季節の養生をお届けする”旬野菜のおかず”が入った、冷凍お弁当の定期便です。 本気の弁当シリーズ5種と、季節のお野菜もりもり御膳（月替わり）。ライフスタイルとお好みにあわせて、いろんな組み合わせを選べます。 この定期便は、直筆もしくは代筆のお手紙を一緒に送ることもできます。自分への日々の食事と、離れて暮らす大切な人へも。伝えたい想いと一緒にお届けします。北海道産の小麦と、玄米麹からおこした自家製天然酵母からつくられるパン。きび砂糖や黒糖・自然塩などもすべて自然に近いものを選んでいます。 焼き立てのパンの粗熱を取った後に即冷凍。美味しさをそのまま閉じ込め、ご自宅にお届けします。 トースターで温めれば、皮面はパリっとザクっとした食感。まるで焼きたてのような美味しさを朝からお楽しみいただけます。北海道と兵庫県の国産小麦に、国産大豆と澄んだ井戸水で作った昔ながらの製法で作られる美味しいお豆腐を練り込んで作った、ちょっと珍しいおとうふパン。バターや卵を使っていないので、お腹への負担も少なく優しいパンです。 ひとくちサイズなので、軽食やおやつ、お夜食にもオススメです。人と牛と環境に優しい酪農を目指し、放牧でのびのび暮らすジャージー牛の生乳100%から作られた、国産ではとても珍しいグラスフェッドヨーグルトです。ノンホモジナイズドで作っているので、表面にクリーム層が出来るのが特徴。自然のままのやさしい味わいです。 1カップ110gとたっぷり！毎日の新たな健康習慣にいかがですか？自然栽培大豆使用のオーガニック納豆です。北海道で育った自然栽培大豆（大粒）を、日本名水百選に選定された湧き水（丸池湧水）で仕込みました。また、湧き水で「鹿角霊芝」を煮出し、そのエキスに大豆を浸してから作っています。 １袋（90g）で、１カップ30gのパック納豆が３つ分！食べ応えは十分です。定期便一覧はこちら

素敵なレビューを毎月表彰する「つながるレビューアワード」 2024年2月1日〜29日の投稿の中から選び抜いたアワードは・・・ Hamaさん(千葉県)2024年2月10日(土)投稿安心して食べられます自然栽培は、とにかく、ありがたいです。実だけでなく、外皮も安心してマーマレードなどにして頂けますので、捨てるところがありません。 外皮のむき方も、教えて頂いた通りにしますと、簡単にむけて助かっています。その時の香りも何とも言えずいい香りで、手に香りが残って楽しめます。 薄皮は、それ程厚い印象はなく、そのまま食べても全く気になりません。食後のデザートに欠かせなくなりました。和泉農園(生産者)さんの返信この度はありがとうございます。自然栽培の価値を分かって頂けて嬉しいです。伊予柑は本当に香りがよく、皮まで使って頂くと2倍楽しんで頂けるのではと思っています。たくさんビタミンをとって、リフレッシュして頂けますと幸いです。「価値がわかる方に楽しんでほしい！」 生産者さんとのお話で私たちが一番多くお聞きする声です。 苦労や価値をしっかり受け止め楽しんでいただけるユーザー様に生産者さんの想いの詰まった商品をお届けでき、余すことなく美味しく召し上がっていただけ、私たちもとても嬉しく思います。 素敵なレビューをありがとうございました！ 今回、素敵なレビューを投稿してくださったhamaさんには、たべるとくらすとでの次回以降のお買いもので使える3000円分のポイントを贈呈いたします。 今後もみなさまのレビュー投稿、ショップ共々楽しみにお待ちしております！！ お客様から頂くレビューの中から、毎月1度、素敵なレビューを表彰いたします。 アワードに選ばれた投稿者様には3000円分のポイントをプレゼント！ レビューは生産者の励みになり、次のおいしい！につながります。 みなさまのレビュー投稿、心よりお待ちしております！ 詳しくはこちら

春、新たな始まりの季節。 自然が目覚めるこの時期に合わせて、実は私たちの体もリフレッシュのサインを送っています。冬の間に蓄積された老廃物を積極的に排出して、心も体もスッキリと。 春のデトックスは、心身の調和を取り戻し、日々の生活に穏やかなリズムをもたらすための一歩です。寒い冬はどうしても体の代謝機能が低下し老廃物が溜まりやすくなります。そんな冬を越え、温かく過ごしやすい春は、実はデトックスにぴったりな季節なのです。 そして季節の食材には、その季節に必要な栄養素を豊富に含んでいます。「旬の食材を楽しむ」という食養生を実践しながら、春のデトックスをしませんか？山菜・たけのこ・春野菜の一覧を見る春の訪れと共に目覚める野菜たちは、私たちの体を内側からサポートしてくれます。 植物性アルカロイドは不要な物質を排出し、ビタミンとミネラルは免疫力を高め、毎日を健康的に過ごすのに役立ちます。 そして春野菜の代表格といえば、菜の花。3種の食べ比べセット予約受付中です。山野に自生する山菜は、特に栄養価が高く、その苦味や渋みには自然の恵みがぎゅっと凝縮されています。春の山菜は、新たな季節の始まりを体内から促してくれる自然の贈り物なのです。ふきのとうと言ったら、やはり天ぷらが一番のおすすめ。揚げることで独特の苦味も抑えられ、難しい下処理も不要。さっと洗ったらすぐに使えるのは嬉しいですね。ポイントは周りの葉をしっかり開き、蕾を下にして揚げ始めること。そうすると綺麗な天ぷらに仕上がりますよ。たらの芽やその他の山菜も、天ぷらで一緒に美味しくいただいてください。天つゆもで食べるのももちろん美味しいのですが、香りの良い山菜の天ぷらはお塩で食べるのもおすすめです。ワラビのアク抜きはとっても簡単！鍋にワラビを敷き詰めて、上から付属されているアク抜き用木灰をふりかけ、熱湯をを注ぐだけ。そのまま自然に冷ましながら一晩置いたら完成です。詳しい説明用紙も同梱されているので安心です。ワラビ入りの春の山菜おこわもいいですね。普段あまりもち米を食べない方でも安心。1kgからの少量販売もしています。里山で芽吹いた採れたての山菜。自慢のたらの芽を中心とした5-7種の山菜セットです。 たらの芽、のびる、しまらっきょ、行者にんにく、ナルコユリ、原木椎茸、ノカンゾウ、ワラビ、セリ、オオバキボウシ、コシアブラ、こごみ、ヤマウド、ゼンマイ、フキノトウ、フキ、などなど。その時一番美味しいものをお届けします。採りたてをすぐにお届けします。新鮮なので、糠が手に入らない場合は、唐辛子と米のとぎ汁で茹でるだけでも大丈夫。たけのこ本来の甘みや香りを楽しんでください。山菜・たけのこ・春野菜の一覧を見るフルーツは消化が早く、豊富に含まれるカリウムや⾷物繊維が⽼廃物の排出を促してくれます。また、朝から昼にかけての時間帯は、体の老廃物を排出するデトックスタイム。朝にフルーツを食べて、腸内環境の改善や代謝をアップさせましょう。季節のフルーツの一覧を見る昔から民間療法にも使われ、疲労回復、新陳代謝の促進、デトックス効果などが期待できるびわの葉茶。今年の大寒に収穫したびわの葉から作りました。納豆にもデトックス効果があるんですよ。納豆の大豆たんぱくがコレステロールを下げ、食物繊維が有害物質を体外に排出してくれます。昆布に豊富に含まれる「アルギン酸」と「フコイダン」は、腸内環境を整え、老廃物や余分な糖質、脂質を排出してくれる効果が。塩昆布を使ったレシピもいろいろあります。ぜひチェックしてみてください。山菜・たけのこ・春野菜の一覧を見る季節のフルーツの一覧を見る

暖かくなったと思ったら、急に寒さが戻るこの時期は、体調を崩しやすい季節です。 体を中から温めることで基礎体温を上げ、健康をサポートする「温活」をご存じですか？ 運動や入浴はもちろんですが、温かい飲み物も効果的。特に、体を温める効果をもったお茶を飲むと、体調を整えるだけでなく、忙しい日常にほっと一息つけるリラックスタイムも。ぜひ「温活」で心も体もぽかぽか元気に過ごしましょう。体を中から温める効果を持ったお茶があるのを知っていますか？どんなお茶がその効果を持っているのか、実は意外と知られていないというデータもあります。 お茶を知り、日々の飲み物からお手軽に温活始めてみませんか？発酵茶とは最後まで酵素を酸化させ、茶葉が褐色になるまで発酵させる製造方法からできたお茶。途中で揉む工程を入れ、茶葉を傷つけることで発酵を促進させます。体を温める効果にとても優れていると言われる発酵茶。代表は紅茶。健康に良いとされるポリフェノールにも、体を温める効果があります。 ポリフェノールがもつ抗酸化作用が、血流が悪くなる原因である活性酸素を除去し、血管を広げ、体全体の血流改善に期待できます。 カフェインは体を冷やす作用があるので、体を温めたい時にはカフェインレスがおすすめ。春のよもぎ茶からハーブティまで。温める効果のあるお茶はまだまだあります。朝の一杯や、昼のティータイム、夜寝る前など、気分や飲む時間帯などに合わせて、お茶選びを楽しんでみるのはいかがですか？飲む点滴と呼ばれる甘酒は体を温め、さらに保温効果が持続するといわれています。栄養価が失われないように、加熱しすぎには注意してください。漢方で使われる”乾姜” 一度蒸したものを乾燥することで、有効成分ジンゲロールの一部がショウガオールに変化します。毛細血管を広げ全身の血流を良くする「ショウガオール」。乾燥したものや、加熱したものの方がが効果的。体に嬉しい栄養成分がたっぷり含まれているはちみつを足して、こっくり甘くホッとしたひとときを。ほっこり温まる、とろみのあるスープを楽しんでみませんか？美味しさだけでなく、じんわり体を温めてくれます。心も体も温まると、リラックスできて内臓の働きもサポート。免疫力アップにもつながりますよ。

日々の食卓やお弁当を彩ってくれるブロッコリー。 2026年度より国が位置づける「指定野菜」に加わることになりました。新たな野菜が加わるのは1974年のジャガイモ以来、実に52年ぶりのこと。 ### 指定野菜（14品目）　キャベツ、きゅうり、さといも、だいこん、トマト、なす、にんじん、ねぎ、はくさい、ピーマン、レタス、たまねぎ、ジャガイモ、ほうれんそう 「指定野菜」とは、国民生活に欠かせない14種の野菜を表しており、ブロッコリーが選ばれた理由はその高い栄養価と需要の高まりです。 近年ブロッコリーの出荷量は約30%も増加しており、その人気と重要性が認められました。 地中海東部を原産とするケールを起源としているブロッコリー。 抗酸化作用を持つビタミンC、βカロテン、ビタミンEが豊富で、体内の活性酸素を取り除き老化防止や病気を予防。葉酸や鉄分は貧血に、食物繊維は便秘の改善に効果的です。また、筋肉を作るタンパク質も多くの含有量を誇ります。 さまざまな栄養価をバランス良く豊富に含む「野菜の王様」ブロッコリー。 今が旬真っ只中です！ 緑黄色野菜に分類されるにんじんは、他の緑黄色野菜と比較してもβカロテンの量がズバ抜けて高く、体の中を錆付かせない抗酸化に優れた野菜です。がん予防や免疫力の強化、アンチエイジン効果も。 似た名前、同じネギ属だけど、栄養が違う！ 辛味成分アリシンで疲労回復、抗菌作用で風邪予防に効果的は「ねぎ」 辛味成分とケルセチンで血液サラサラ、生活習慣病の予防に効果的な「玉ねぎ」 「指定野菜」に準じる重要性をもつ野菜で、35品目が指定されています。 ### 特定野菜（35品目）　アスパラガス、いちご、えだまめ、かぶ、かぼちゃ、カリフラワー、かんしょ（さつまいも）、グリーンピース、ごぼう、こまつな、さやいんげん、さやえんどう、しゅんぎく、生姜、すいか、スイートコーン、セルリー、そらまめ、ちんげんさい、生しいたけ、にら、にんにく、ふき、ブロッコリー、みずな、みつば、メロン、山芋、れんこん、ししとうがらし、わけぎ、らっきょう、にがうり、オクラ、みょうが冬野菜の特徴は、寒さで凍ることがないよう細胞に糖を蓄積するため、糖度の高い野菜が多いということ。食べたときに甘みを感じる野菜が多いのはこのためです。 また、ビタミンやカロテンなどの栄養価を多く含む野菜は、免疫力を高め、風邪の予防にも効果があるといわれています。 さつまいもの一覧を見る根菜の一覧を見る生姜の一覧を見る旬の野菜がいろいろ入った冬野菜セット。どんな野菜が届くかは開けてからの楽しみ。その他の野菜セット一覧を見る旬の野菜はシンプルに食べるのが一番美味しい！ そんなシンプル調理にピッタリな無添加の調味料集めました。 魅力あふれる冬野菜。煮物や鍋や蒸し野菜など、体の芯から温まる料理に使って寒い冬を乗り切りましょう。 野菜と楽しむ調味料を見る

素敵なレビューを毎月表彰する「つながるレビューアワード」 2024年1月1日〜31日の投稿の中から選び抜いたアワードは・・・ よつばのクローバーさん(福岡県)2024年1月26日(金)投稿自然の甘さ　スタイル抜群の人参　届きました。 ありがとうございます😊 先ずは見た目が美しい！色もきれいで感動しました。食べると自然の甘さがじわ〜っと口に広がります。和食だと調味料の味が勝つかなと思い、 初回は塩だけのワイン蒸しにしました。 美味しすぎてもう無くなりました😆 リピートしようと思います。最高ユキノシタサボウ(生産者)さんの返信数々のお褒めの言葉、ありがとうございます。 冬にんじんの甘みを存分に感じて頂けたようで・・こちらも嬉しいです！ワイン蒸し、お洒落ですね。なんとなく味が想像出来ます。スタイル抜群なのは、（笑）お陰さまで土がとてもいい状態で、ストレスなく育ったせいでしょうか。ハイ、是非またのご来店をお待ちしておりま～す❤「スタイル抜群の人参」！ 斬新、且つ届いたにんじん達の姿が目に浮かぶレビューをありがとうございます！ 塩だけのワイン蒸し、とっても美味しそうですね。 人参の味わいに合わせて丁寧に調理方法を選ばれた旨のシェアも、他のユーザー様の参考になると共に、生産者として嬉しいことと思います。 素敵なレビューをありがとうございました！ 今回、素敵なレビューを投稿してくださったよつばのクローバーさんには、たべるとくらすとでの次回以降のお買いもので使える3000円分のポイントを贈呈いたします。 今後もみなさまのレビュー投稿、ショップ共々楽しみにお待ちしております！！お客様から頂くレビューの中から、毎月1度、素敵なレビューを表彰いたします。 アワードに選ばれた投稿者様には3000円分のポイントをプレゼント！ レビューは生産者の励みになり、次のおいしい！につながります。 みなさまのレビュー投稿、心よりお待ちしております！ 詳しくはこちら

素敵なレビューを毎月表彰する「つながるレビューアワード」 今回は新春レビューアワードとして、12/27〜1/8の投稿から3つの投稿を表彰いたします。 匿名さん(北海道)2024年1月7日(日)投稿麦茶の後も今までパックになった麦茶しか飲んでいなかったので、二条大麦の粒がそのままと言うのは自分にとっては新鮮でした。 焙煎方法も何種類かあると言うのも初めて知りました。 麦茶も冷たくして飲むだけでなく、ホットや常温にすると香りも良いし味わい深かったです。高級な麦茶でした。さらに麦茶にした後はご飯に入れて一緒に炊いたりして、二条大麦の食感を楽しんでおります。ありがとうございました、、dohsakafarm-plough-(生産者)さんの返信この度はご購入いただきありがとうございます。 私たちも初めて二条大麦の麦茶を飲んだ時に感動しまして、麦茶てこんなに美味しんだよ！と伝えたくて栽培を始めました。 味や香り、冷たくなくてもホットでも、煮出した後は食べても美味しい…そのうえ体にもいい… コメントをいただいて、商品を通じて、そんな思いをお客様と共有することができていることが実感でき、大変嬉しい気持ちです。 これからますます寒くなります。 牛乳で煮出して砂糖を入れて麦茶オレにしても美味しいので、お休み前のひと時にぜひお試しください。 またの機会にご縁がありますことを心よりお待ちしております。dohsakafarm-ploughさんおすすめの、冬のホット麦茶。 お正月限定の商品ページに記載のあった冬の楽しみ方を実践いただき、ご飯と炊いたりといった新しい食の楽しみも見つけて頂き、嬉しい限りです。 商品の素晴らしさを誰よりも知る生産者さんとの繋がりを通し、今年もたくさんの美味しい発見のある一年となりますように。 tamago1214さん(埼玉県)2023年12月29日(金)投稿美味しゅうございました✨今まで食べてきた平飼い卵とは、格段の違いでした。 新鮮で張りのあるレモンイエローの黄身！ 卵かけご飯もあっさりと軽く臭みがなく、 卵焼きは塩麹を少し入れただけで、甘い卵焼きになりました。甘麹をいれても美味！ 紹介していただいたとおりでした。 生命をいただく… 安心安全なこだわりの飼料で育った鶏さん達と、 生産者の方々に感謝の気持ちが溢れ、愛おしく想いながらいただきました。古都 風雅ファーム(生産者)さんの返信元気のでるメッセージをありがとうございます。淡い黄色い幸せ💞飛鳥の卵を通じた縁〜えにしに心より感謝申し上げます。飛鳥の卵が食卓の豊かな彩りに、笑顔につながることを心より鶏さんと共に願っております。 ありがとうございます。「愛おしく想いながら」召し上がっていただけたとのこと、私たちも温かな気持ちになりました。 生産者、そしてその先の鶏まで想いを馳せて頂き、笑顔がつながるレビューをありがとうございました！ 匿名さん(兵庫県)2024年1月3日(水)投稿とても満足アドバイスくださった通り、フライパンで焼き、何もつけずに頂きました。 粒々感、玄米や黒米が　噛むほどに味わい深く　とてもとても美味しいです。 何もつけたくないです。 この度　3種類　購入させていただきましたが、どれも　探していたお餅に出会えた感じです。 今後とも宜しくお願い致します。 ありがとうございました。丹波篠山めぶき農房(生産者)さんの返信明けましておめでとうございます。 コメントをいただき、ありがとうございます。 何もつけずでお楽しみいただけてよかったです。 味が濃いという訳ではないのですが、徐々に味が出てくるところがいいですよね。 焼き方も簡単なので、また次回もこの方法で焼いてみてください。 まだ販売ページはできておりませんが、1月〜3月までは月１回販売する予定をしております。 またこちらもよろしければ、ご検討くださいね。 今後もまたよろしくお願いいたします。「探していたお餅に出会えた感じ」とのお言葉、これだー！というものに出えると嬉しい気持ちになりますよね。 「何もつけたくない」ほど噛むほどに味を楽しんで頂けたとのこと、最高の褒め言葉をありがとうございます。 年末年始のレビューはお餅・おせち関連のレビューを特に多く頂き、それぞれのお気に入りを見つけて頂けた様子に、皆様の新年の食卓でお役に立てましたこと、嬉しく思いました。 改めまして、本年も皆様により豊かな「たべるくらし」をお届けできますよう、よりよいサイトを目指し運営して参ります。 どうぞ引き続きよろしくお願いいたします。 今回、素敵なレビューを投稿してくださった3名様には、たべるとくらすとでの次回以降のお買いもので使える3000円分のポイントを贈呈いたします。 今後もみなさまのレビュー投稿、ショップ共々楽しみにお待ちしております！！ お客様から頂くレビューの中から、毎月1度、素敵なレビューを表彰いたします。 アワードに選ばれた投稿者様には3000円分のポイントをプレゼント！ レビューは生産者の励みになり、次のおいしい！につながります。 みなさまのレビュー投稿、心よりお待ちしております！ 詳しくはこちら

### 大寒卵とは？ 暦の上、一年で最も寒くなる日とされる「大寒」。その初日（2024年は1月20日（土））に産まれた卵のことを「大寒卵」といいます。 その昔は冬前になると鶏たちは餌をたくさん食べて栄養を蓄え、寒さが厳しくなると卵を生まずにじっとしていたといいます。 そのため大寒の頃に産まれた卵は貴重で、ほかの時期と比べて栄養価も高かったそうです。そんな背景から、大寒に生まれる卵は「大寒卵」と呼ばれ、縁起物として扱われるようになりました。 また風水では大寒卵を食べると、金運や健康運が上昇する、とも言われているそうです。### 大寒卵に込められた願いとは？ 現在では栄養価の高い卵が安定して食べられるようになりましたが、かつて卵の栄養が貴重だった頃の名残から今でも「大寒卵」は縁起物として人気があります。 栄養が豊富なため「健康運」や「無病息災」、また卵の黄身の黄色が特に濃くなることから「金運」の願いが込められています。