当加工所自慢のえごま油と柿酢がセットになった商品です。
別名「健康セット」。
こちらの商品は、黒いギフトボックスに入れられた状態でお送りしております。
健康を願い、ぜひ贈り物としてもご利用ください。

農薬・化学肥料を使わず、自家農園で栽培したえごまの実を収穫・脱穀・乾燥させ丁寧に洗浄し、当加工所の搾油機にて生搾り（非加熱にて生搾り）しています。
化学的処理による精製をしていない品質の良い黄金色の油をぜひご賞味ください。

えごまとは？

えごまは、シソ科の1年草の植物です。身近な植物で言うと、青シソとよく似ています。
なんと古くは、縄文時代から利用されていたようです。
たべると10年長生きできると言われることから、東北地方では「ジュウネン」とも呼ばれています。
搾って油として使う植物で、昔は植物油といえばえごま油のことを言ったそう。
今では搾油効率の良い菜種油に取って代わられ、えごま油はだんだんと使わなくなってしまいました。
しかし、えごま油には人間の体内では作り出すことができない必須脂肪酸の「αリノレン酸」が60%も含まれる油として一躍有名に！
今ではその健康効果が注目されています。

まるいち農産加工所のえごまは、農薬・除草剤・化学肥料不使用の自家農園で育ちます。

時期により注文を受けてからの生産になる場合があります。
発送に時間がかかることがありますが、ご了承ください。

αリノレン酸は熱に弱いので、加熱せずに生のままでお召し上がりいただくと効果的です。
大人の方は、ぜひ1日にスプーン1杯（約4ｇ）を加熱せずに生のままでご使用ください。
ドレッシングや和え物、ヨーグルトやジュース、お味噌汁に混ぜて。
パスタや納豆・卵かけご飯もおすすめです。
様々な料理やお飲み物にも良く合うので、幅広くご利用いただけます。

直射日光を避けて冷暗所にて保存し、開封後は冷蔵庫で保存し早めに使い切ってください。

市川三郷町内の無農薬渋柿を完熟の時期に収穫し、原料は「柿」のみで仕込んでいます。
じっくり熟成させ、上澄み無濾過にて作りました。芳香な香りとまろやかな酸味をお楽しみください。

いつもの料理酢と同じようにお使いください。
ドレッシングや和え物、煮物に。ピクルスなどの漬物や、餃子やお刺身、揚げ物にかけるのもおすすめです。
和・洋・中どの料理にも合うので幅広くご利用いただけます。

柿酢の保存について

直射日光を避けて保存をお願いします。
開封後は冷暗所で保存し、早めにお使いください。
なお、酢は時間経過とともに色が濃く変化していきます。
これは「褐変（かっぺん）」と呼ばれるものでアミノ酸の変化によって生じる現象です。
みりんや醤油など他の醸造食品にもみられます。
品質には問題はありません。

包装や母の日・父の日用の感謝シール、のしなどもお選びいただけます。
ご希望の方は「母の日に使用・シール希望」などとコメント欄に入力をお願いいたします。

ギフトボックスに入っていない商品もご用意しております。
宅急便コンパクトにてお得にお送りできるサイズもありますので、ぜひご自宅用などにご利用ください。

まるいち農産加工所は平成29年に開店し、農産物や農産加工品の販売を行っています。
化学肥料、農薬を使わず育てたえごま油が自慢の一品！
当加工所の搾油機にて丁寧に生搾り（非加熱・圧搾）しております。
自己所有の畑の他に、耕作放棄地を借りて麦茶用の麦やうどん用の小麦の栽培など、様々な作物を育てています。
地域の特産である渋柿による柿酢の製造もしております。
自己所有の山より切り出した原木での椎茸栽培も行っており、春と秋には生椎茸・スライス乾燥椎茸の販売も行っております。
できることは自分たちの手で！
栽培から搾油まで一貫して行った油を提供することで皆様に食の安心・安全を届けたいと考えております。