使用するのは、
脂乗り・身質ともに高評価を誇るノルウェー産の鯖。

寒冷な海で育った鯖は、
豊かな脂と濃厚な旨みが特徴です。

その上質な素材を、
福井県の網元漁師「福丸」が一枚一枚丁寧に目利きし、
味を凝縮するために一夜干しに仕上げました。

丁寧に骨を取り除いてあるため、
小さなお子様やご高齢の方も
安心してお召し上がりいただけます。

口当たりもよく、上品な食べ心地は、
和の御膳にも洋の一皿にもよく合います。

味付けは、鯖本来の美味しさを引き立てる
上品な薄塩仕立て。

保存料・化学調味料・着色料など一切不使用。

どなたにも安心して召し上がっていただける、
完全無添加の逸品です。

鯖は良質な脂に加え、
EPA・DHAを豊富に含む栄養価の高い青魚。

とろけるような脂と、噛むほどに深まる旨みは、
焼くだけで立派なご馳走に。

手軽でありながら、
品のある味わいがご家庭の食卓を格上げします。

越前町は古くから漁業とともに栄えてきた漁師町です。


越前の魚は日本海の荒波にもまれることで、身が引き締まり美味しさを増します。
更に、漁場である越前岬沖までの距離が近く、獲れたての魚介を活きの良い状態で持ち帰ることが出来るため、美味しさが格別です。


そんな越前の海に生き、自らの手で魚を水揚げしてきた私たちは、獲れたての美味しさをより多くの方に知っていただくために加工販売をはじめました。

「獲れたてより美味しく」をモットーに、
丁寧に下処理し、干物や真空・冷凍技術を活用しながら手作業で加工しています。

特に福井は日本一の蟹の漁獲量を誇る県です。

蟹の美味しい茹で加減、塩加減
ひとつひとつ熟練の技で丁寧に仕上げており、
魚介に馴染みのない方にも美味しい！
と感じていただける商品作りを日々追求しています。


私たちが誇る『越前の海の恵み』。
その旨さをぜひご堪能ください。

一つ一つ手作業で丁寧に真空包装しており鮮度長持ち

水揚げした蟹を選別、茹で上げてからすぐに加工し、その日のうちに手作業で袋詰めし、丁寧に真空する事で作りたての鮮度を保っています。
ご家庭でも作りたての味を簡単にお召し上がりいただけるように、温度管理を徹底し保存しています。

漁業から熟練の加工作業、販売までの一貫性

福丸は越前町白浜港に3隻の漁船を保有する網本漁師です。港の目の前には、鮮魚加工所がございます。
多くの商品は代表自ら船を操り獲ってきたものを商品化しています。
福丸グループは6次産業に取り組む事で、無駄なく良質な商品をお届けできるようにと、日々スタッフ一丸となっておいしさを追求しております。

冷蔵庫または流水で解凍後、
両面焼グリルの場合は、弱火で15分ほど焼いて下さい。

焼き、煮つけ、炊き込みご飯やお茶漬け、
酒のつまみにも！
焼き鯖の押し寿司も絶品です。

朝ごはんやお弁当など、
用途に合わせてご利用いただけます。

冷凍保管で長期保存できるので使いたい時に
ご利用いただけます。

※手作業のため骨が残っている場合がございます。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※品質劣化の恐れがある為、再凍結はお避け下さい。

熨斗無料サービス中！

ご購入時にギフト設定でご選択ください。
名前記載無しの場合は、名無しでお作り致しますのでご確認よろしくお願いします。

ご不明な点がごさいましたらお気軽にお問い合わせください。