鯖マヨカレーのオーブン焼き
カレー粉で下味をつけた鯖に、
お野菜とチーズ＆マヨネーズをたっぷりのせて
こんがり焼き上げました🧀🥕🌽
パン粉のサクッと食感も楽しい一品です。
材料(1～2人前)
- 骨取りさば一夜干し
- 2枚分
- 酒
- 大さじ1
- カレー粉
- 小さじ1/2
- にんじん
- 1/3本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- コーン缶
- 1/2缶
- ピザ用チーズ
- 20g
- マヨネーズ
- 大さじ3
- パン粉
- ひとつかみ
作り方
1
さばを一口大に切り、ポリ袋に入れて酒とカレー粉を揉み込み、下味をつける。
2
にんじん・玉ねぎをみじん切りにし、コーン・チーズ・マヨネーズを混ぜ合わせる。
3
天板にクッキングシートを敷き、さばを並べて②をのせ、パン粉をふる。
4
200℃に予熱したオーブンで20分焼いて器に盛り付けたら完成！
