鯖マヨカレーのオーブン焼き

鯖マヨカレーのオーブン焼き

カレー粉で下味をつけた鯖に、 お野菜とチーズ&マヨネーズをたっぷりのせて こんがり焼き上げました🧀🥕🌽 パン粉のサクッと食感も楽しい一品です。


材料(1~2人前)

骨取りさば一夜干し2枚分
大さじ1
カレー粉小さじ1/2
にんじん1/3本
玉ねぎ1/4個
コーン缶1/2缶
ピザ用チーズ20g
マヨネーズ大さじ3
パン粉ひとつかみ

作り方

1

さばを一口大に切り、ポリ袋に入れて酒とカレー粉を揉み込み、下味をつける。

2

にんじん・玉ねぎをみじん切りにし、コーン・チーズ・マヨネーズを混ぜ合わせる。

3

天板にクッキングシートを敷き、さばを並べて②をのせ、パン粉をふる。

4

200℃に予熱したオーブンで20分焼いて器に盛り付けたら完成!


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