東京の東の端、葛飾区鎌倉、下町の商店街にある小さなアイス屋「あくび」から、季節のクラフトアイスをお届けします。

定番のミルクアイスをはじめ、旬の果物や野菜を使ったシャーベット、スパイスやハーブを組み合わせた個性豊かな味など、その時おすすめの6種類を詰め合わせました。

卵・白砂糖・安定剤・香料などの添加物は使わず、素材の持ち味を生かして少量ずつ手作りしています。甘さは極力控えめに、果実のみずみずしさやミルクのまろやかさ、ハーブの香りが軽やかに広がるアイスです。

箱を開けるまでのわくわくと、今だけの味との出会いをお楽しみください。

あくびのアイス作りは、素材との出会いから始まります。

近隣の農家さんを訪ねたり、人から人へ紹介していただいたりしながら、旬の果物や野菜を選んでいます。

完熟すもも、梨、小玉すいか、ブルーベリーなどの果実に、カルダモンやフェンネル、トンカ豆といった香りを重ねることもあります。

素材の味をそのまま映すだけでなく、意外な組み合わせから、新しいおいしさや驚きが生まれるのがあくびのアイスです。

いつも同じ味を選ぶ方にも、「次は何を食べてみよう」と楽しんでいただけたらうれしいです。

以下の中から、その時おすすめのアイスを6個お届けします。
（内容は季節や素材の入荷状況によって変わります。）

梅干しチーズケーキ

昨年、あくび店主が収穫をお手伝いした柴田農園さんの梅が、今年の梅干しになって帰ってきました！

柴田農園さんで代々受け継がれてきた梅干しに、お味噌などの発酵食品とトンカ豆を合わせ、チーズケーキを思わせる味わいに仕上げました。梅干しのほどよい酸味と乳のコク、華やかな香りが重なる人気のフレーバーです。
【アレルゲン：乳】

梅ジャスミン

同じく柴田農園さんで今年収穫した南高梅を黄色くするまで追熟させ、茶色い氷砂糖とカルダモン、シナモンでつくった梅シロップ。
じっくり抽出したシロップと、丁寧に種を外したシワシワの実も全部使い、ジャスミン茶と合わせてシャーベットにしました。

お店では、同じシロップをソーダで割った梅ソーダにこのシャーベットを乗せてフロートにしたり、あくび2周年に同じ梅を使って周年ビール(梅のハードセルツァー)もつくったり。梅づくしで思い入れのあるフレーバーです。

アレルゲン：【なし】

柴田さんの樹上完熟すもも

あくびの店舗と同じ葛飾区にある柴田農園さんの、樹上で完熟するまで待って収穫されたすもも「サンタローザ」を使ったシャーベットです。
完熟果実ならではの甘酸っぱさと、みずみずしい余韻、そして目でも美味しい鮮やかな色味をお楽しみください。
【アレルゲン：なし】

谷中さんの幸水（和梨）

茨城県八千代町・谷中農園さんで、店主みずから収穫してきた幸水のおいしさを閉じ込めたシャーベットです。和梨のみずみずしい甘みと、つぶつぶ細切れ梨の食感、すっとほどける後味をお楽しみください。
【アレルゲン：りんご】

廣瀬さんのブルーベリー

栃木県真岡市・廣瀬農園さんの無農薬有機栽培のブルーベリーを使用。ブルーベリーは実をつけるために、いろいろな品種の木を同じ畑に一緒に植えるのだそうで、その場で摘んで食べ比べさせてもらったら、味の違いにびっくり！
今回は、複数の品種をブレンドしたものを一部は火入れしてジャム状にして、一部はフレッシュなまま、ブルーベリーの美味しさをストレートにたのしめるシャーベットにしました。
【アレルゲン：なし】

藤田さんのすいか

茨城県筑西市・藤田農園さんの小玉すいかをたっぷり使いました。
あくぴと仲良しの、茨城県八千代町の「とうふやたかはし」のパティシエ光さんのご実家でつくられたすいかで、以前に遊びに行っていただいたときに美味しさにびっくり！皮がとても薄くて際まで甘くて、忘れられなくて筑西市まで取りに行きました。
すいかのやさしい甘みに、ほろっと素朴な口あたりで、和菓子を思わせるおやつです。
(トッピングの種は、一度取り出してローストしているので、そのままポリポリとお召し上がりいただけます)
【アレルゲン：大豆・りんご】

Đậu hũ (とうふジンジャー)

茨城県八千代市 とうふやたかはしさんの、茨城県産大豆をつかった木綿豆腐と豆乳のアイスに、自家製黒糖生姜ソースを合わせました。
ベトナムの街角で食べた、優しいスイーツをイメージしています。
【アレルゲン：大豆、小麦】

CoCoMac

ココナッツミルクとミルクを合わせたアイスに、マカダミアナッツを加えました。マカダミアナッツは、ベトナムで殻付きで仕入れたものを、粗く砕いてゴロッと入れました。南国を思わせる香りとミルクのコク、ナッツの食感を一度に楽しめます。
【アレルゲン：乳・マカダミアナッツ】

SUMMER MILK（ヨーグルト）

まろやかなミルクアイスに、ヨーグルトの酸味をほんのり加えました。蒸し暑い日にも食べやすい、さっぱりとやさしい味わいです。
【アレルゲン：乳】

季節のフレーバー

旬の野菜や果物、秋の訪れを感じる素材などから、その時だけの味をお入れします。内容とアレルゲンは、発送する商品の表示をご確認ください。

あくびでは、素材そのものの味や香りを大切にしたいと考え、卵・白砂糖・安定剤・香料を使わずにアイスを作っています。

一度にたくさん作るのではなく、素材の状態を見ながら少量ずつ仕込みます。

ミルクを使ったもの、豆乳を使ったもの、果実を生かしたシャーベットなど、フレーバーによって原材料はさまざまです。

食べられないものや苦手な食材がある方にも、選べる味がひとつでも見つかるよう、できる範囲で組み合わせを調整します。

アレルギーや苦手な食材がある場合は、ご注文時の備考欄へご記入ください。

※すべてのフレーバーは同一設備にて製造しているため、コンタミの可能性がありますことご了承ください

冷凍庫から取り出した直後は固いため、室温で3〜5分ほど置いてからお召し上がりください。

スプーンがすっと入るくらいになると、果実やハーブの香り、ミルクのなめらかな口どけをより感じていただけます。まずはそのまま、ひと口ずつゆっくり味わうのがおすすめです。

季節によって内容が変わるアイスは、ご自宅用はもちろん、誕生日やお礼などの贈り物にもおすすめです。

のしのほか、オリジナル手ぬぐいやステッカーを付けるオプションもご用意しています。

クロネコヤマトのクール宅急便で、保冷段ボールへ直接伝票を貼り付けて発送します。
アイスが溶けないよう、必ずお受け取りできる曜日と時間帯をご指定ください。

※基本的に、木曜までにお受けした注文を毎週金曜に発送します

指定できる曜日

• 本州（中国地方を除く）：土曜日〜月曜日
• 北海道・中国・四国・九州・沖縄：日曜日〜火曜日

指定できる時間帯

• 午前中
• 14〜16時
• 16〜18時
• 18〜20時
• 19〜21時

再配達になると商品が溶けやすくなります。

ご注文時に、確実にお受け取りいただける日時をご指定ください。
※天候や交通事情により遅延する可能性がありますのでご了承ください
※クール便は運送会社での保管期限が短く、持ち戻りとなった場合、返金できかねますのでご了承ください
※アイスの溶解の場合、まずは配送会社にお問合せください

ご注文前にご確認ください

• 季節の素材を使うため、掲載写真と実際のお届け内容が異なる場合があります。
• アレルギーや苦手な食材は備考欄へご記入ください。可能な範囲で対応しますが、完全な除去を保証するものではありません。
• 保冷段ボールへ直接伝票を貼り付けて発送します。
• 商品到着後は、すぐに冷凍庫へ入れて保管してください。
• 再配達になると溶けやすいため、必ずお受け取りできる日時をご指定ください。