なし
| 原材料 | 赤かれい（福井県越前産）、食塩、調理酒 |
|---|---|
| 内容量 | 1パック : 1尾 |
| 賞味期限 | 出荷日より3ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
越前の海が育んだ、希少な赤カレイを
香ばしく焼き上げた一品です。
赤カレイは、
赤褐色の姿とアゴから上向きに反る特徴的な形を持ち、市場にもなかなか出回らない希少な魚種。
身は引き締まりながらも柔らかく、
脂肪分が少ないため、
淡白で上品な旨みがぎゅっと詰まっています。
和食との相性がよく、飽きのこない味わいが魅力です。
赤カレイは、高たんぱく・低脂肪でありながら、
ビタミンB群やDHA・EPAなどの栄養素も
バランスよく含む健康的な白身魚です。
●ビタミンB12：造血を助け、疲労回復にも◎
●ビタミンD：カルシウム吸収を促進し、骨の健康をサポート
●DHA・EPA：中性脂肪の低下や血流の改善に寄与
美容や健康を意識される方、
脂の多い魚が苦手な方にもおすすめです。
鮮度の高いうちに手作業で下処理を施し、
旨みを閉じ込めるようにじっくりと焼き上げました。
皮目は香ばしく、身はふっくら。
料亭のような仕上がりを、手間なくご家庭で。
越前町は古くから漁業とともに栄えてきた漁師町です。
越前の魚は日本海の荒波にもまれることで、
身が引き締まり美味しさを増します。
更に、漁場である越前岬沖までの距離が近く、
獲れたての魚介を活きの良い状態で
持ち帰ることが出来るため、美味しさが格別です。
そんな越前の海に生き、自らの手で
魚を水揚げしてきた私たちは、
獲れたての美味しさをより多くの方に知っていただくために加工販売をはじめました。
「獲れたてより美味しく」をモットーに、
丁寧に下処理し、干物や真空・冷凍技術を活用しながら手作業で加工しています。
特に福井は日本一の蟹の漁獲量を誇る県です。
蟹の美味しい茹で加減、塩加減
ひとつひとつ熟練の技で丁寧に仕上げており、
魚介に馴染みのない方にも美味しい！
と感じていただける商品作りを日々追求しています。
私たちが誇る『越前の海の恵み』。
その旨さをぜひご堪能ください。
焼き加工済みのため、
解凍して温めるだけで本格的な味わいに。
【解凍方法】袋のまま流水で約8分、または冷蔵庫で自然解凍
【温め方】お皿に移してラップをかけ、電子レンジ（600W）で約1分または袋のまま湯煎で約3分
※焼き目を美しく仕上げるため「化粧塩」を施しています。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【1月25日の天神講】にもふさわしい縁起物として。
ご家庭でのご馳走はもちろん、
贈り物や季節のご挨拶にもどうぞ。
熨斗、ギフト包装無料サービス中！
熨斗は「内熨斗」のみの対応となっております。
ご購入時にギフト設定でご選択ください。
名前記載無しの場合は、名無しでお作り致しますのでご確認よろしくお願いします。
ご不明な点がごさいましたらお気軽にお問い合わせください。
当社では、自船で水揚げされた新鮮な魚を漁師の目利きで選別し、良い魚をその日の内に加工しております。
当社の専用加工場は越前海岸からほど近く、自船から入れた魚を素早く仕入れることができるため、鮮度を保ったまま加工を行うことができます。
作業は魚に慣れ親しんだ地元の女性を中心として行っており、一匹ずつ丁寧に手作業で行います。
もちろん衛生環境も整えており、お客様に安心して食べてもらえるよう常に工場改善に取り組んでいます。
なし
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なし
| 原材料 | 赤かれい（福井県越前産）、食塩、調理酒 |
|---|---|
| 内容量 | 1パック : 1尾 |
| 賞味期限 | 出荷日より3ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
越前の海が育んだ、希少な赤カレイを
香ばしく焼き上げた一品です。
赤カレイは、
赤褐色の姿とアゴから上向きに反る特徴的な形を持ち、市場にもなかなか出回らない希少な魚種。
身は引き締まりながらも柔らかく、
脂肪分が少ないため、
淡白で上品な旨みがぎゅっと詰まっています。
和食との相性がよく、飽きのこない味わいが魅力です。
赤カレイは、高たんぱく・低脂肪でありながら、
ビタミンB群やDHA・EPAなどの栄養素も
バランスよく含む健康的な白身魚です。
●ビタミンB12：造血を助け、疲労回復にも◎
●ビタミンD：カルシウム吸収を促進し、骨の健康をサポート
●DHA・EPA：中性脂肪の低下や血流の改善に寄与
美容や健康を意識される方、
脂の多い魚が苦手な方にもおすすめです。
鮮度の高いうちに手作業で下処理を施し、
旨みを閉じ込めるようにじっくりと焼き上げました。
皮目は香ばしく、身はふっくら。
料亭のような仕上がりを、手間なくご家庭で。
越前町は古くから漁業とともに栄えてきた漁師町です。
越前の魚は日本海の荒波にもまれることで、
身が引き締まり美味しさを増します。
更に、漁場である越前岬沖までの距離が近く、
獲れたての魚介を活きの良い状態で
持ち帰ることが出来るため、美味しさが格別です。
そんな越前の海に生き、自らの手で
魚を水揚げしてきた私たちは、
獲れたての美味しさをより多くの方に知っていただくために加工販売をはじめました。
「獲れたてより美味しく」をモットーに、
丁寧に下処理し、干物や真空・冷凍技術を活用しながら手作業で加工しています。
特に福井は日本一の蟹の漁獲量を誇る県です。
蟹の美味しい茹で加減、塩加減
ひとつひとつ熟練の技で丁寧に仕上げており、
魚介に馴染みのない方にも美味しい！
と感じていただける商品作りを日々追求しています。
私たちが誇る『越前の海の恵み』。
その旨さをぜひご堪能ください。
焼き加工済みのため、
解凍して温めるだけで本格的な味わいに。
【解凍方法】袋のまま流水で約8分、または冷蔵庫で自然解凍
【温め方】お皿に移してラップをかけ、電子レンジ（600W）で約1分または袋のまま湯煎で約3分
※焼き目を美しく仕上げるため「化粧塩」を施しています。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【1月25日の天神講】にもふさわしい縁起物として。
ご家庭でのご馳走はもちろん、
贈り物や季節のご挨拶にもどうぞ。
熨斗、ギフト包装無料サービス中！
熨斗は「内熨斗」のみの対応となっております。
ご購入時にギフト設定でご選択ください。
名前記載無しの場合は、名無しでお作り致しますのでご確認よろしくお願いします。
ご不明な点がごさいましたらお気軽にお問い合わせください。
当社では、自船で水揚げされた新鮮な魚を漁師の目利きで選別し、良い魚をその日の内に加工しております。
当社の専用加工場は越前海岸からほど近く、自船から入れた魚を素早く仕入れることができるため、鮮度を保ったまま加工を行うことができます。
作業は魚に慣れ親しんだ地元の女性を中心として行っており、一匹ずつ丁寧に手作業で行います。
もちろん衛生環境も整えており、お客様に安心して食べてもらえるよう常に工場改善に取り組んでいます。
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