── 日本海産「紅ズワイガニ」甲羅盛り

紅ズワイガニは、ズワイガニに比べて水分量が多く、
その分、身はしっとりとみずみずしく、
上品な甘みが特徴。

浜で水揚げされた紅ズワイをそのまま浜茹でし、
一杯分を丁寧に手作業で剥き出して、
甲羅にたっぷりと盛り付けました。

蟹ミソの濃厚な旨みと、
甘みの強い身が絶妙に絡み合い、
口いっぱいに広がる香りと味わいはまさに格別。

茹でる前から美しい紅色をしていることから
名づけられた「紅ズワイガニ」。

その美しさと繊細な味わいは、
食卓に彩りと季節感を添えてくれます。

お酒の肴としてはもちろん、
ごはんにのせて贅沢な“蟹丼”にするのもおすすめです。

丁寧に手作業で剥いて甲羅に盛り付けてあるので、手も汚さずお箸でお召し上がり頂けます。

越前町は古くから漁業とともに栄えてきた漁師町です。


越前の魚は日本海の荒波にもまれることで、身が引き締まり美味しさを増します。
更に、漁場である越前岬沖までの距離が近く、獲れたての魚介を活きの良い状態で持ち帰ることが出来るため、美味しさが格別です。


そんな越前の海に生き、自らの手で魚を水揚げしてきた私たちは、獲れたての美味しさをより多くの方に知っていただくために加工販売をはじめました。

「獲れたてより美味しく」をモットーに
丁寧に下処理し、干物や真空・冷凍技術を活用しながら手作業で加工しています。

特に福井は日本一の蟹の漁獲量を誇る県です。

蟹の美味しい茹で加減、塩加減
ひとつひとつ熟練の技で丁寧に仕上げており、
魚介に馴染みのない方にも美味しい！
と感じていただける商品作りを日々追求しています。


私たちが誇る『越前の海の恵み』。
その旨さをぜひご堪能ください。

一つ一つ手作業で丁寧に真空包装しており鮮度長持ち

水揚げした蟹を選別、茹で上げてからすぐに加工し、その日のうちに手作業で袋詰めし、丁寧に真空する事で作りたての鮮度を保っています。
ご家庭でも作りたての味を簡単にお召し上がりいただけるように、温度管理を徹底し保存しています。

漁業から熟練の加工作業、販売までの一貫性

福丸は越前町白浜港に3隻の漁船を保有する網本漁師です。港の目の前には、鮮魚加工所がございます。
多くの商品は代表自ら船を操り獲ってきたものを商品化しています。
福丸グループは6次産業に取り組む事で、無駄なく良質な商品をお届けできるようにと、日々スタッフ一丸となっておいしさを追求しております。

冷蔵庫で解凍後、袋のまま湯煎で3分間温めてお召し上がりください。
おすすめの食べ方は、何もつけずにそのままパクリ。濃厚なカニ味噌と身を絡めてお召し上がりください。
※そのままお召し上がりの場合、茹でが浅いと真ん中が冷たい可能性がありますので、ご注意ください。
解凍後は、お早めにお召し上がりください。

◯大切な方やお世話になっている方へのギフトを探している方
◯原料にこだわっている食材を探している方
◯からだを思いやる食事を楽しみたい方
◯本格的な蟹を手軽に食べたい方
◯蟹が好き！魚介が好き！という方

日本で蟹の漁獲量一位の福井越前「福丸」が手軽にお召し上がりいただけるよう丁寧に仕上げた特別な一品です。

熨斗、ギフト包装無料サービス中！
内熨斗のみの対応となっております。
ご購入時にギフト設定でご選択ください。
名前記載無しの場合は、名無しでお作り致しますのでご確認よろしくお願いします。

ご不明な点がごさいましたらお気軽にお問い合わせください。