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梅干し 無農薬・無肥料栽培のレビュー・口コミ一覧

5.0Star5(3件)

3件のレビュー・口コミ

mikaさん(長崎県)
2019年11月27日(水)投稿Star5

心のこもった梅干し

自家製の梅干しがなくなってしまった為に、探していたら出会いました♪♪
お塩までも手作りで本当にびっくりしました!!
自分で作った梅干しの味わいにも似ていて
1口食べた瞬間にとても気に入りました
とても、手間のかかる梅干しさんを丁寧に美味しく作られていて感動です。これからも長く長〜く続けていかれて欲しいです。ありがとうございます(*´˘`*)♡

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かえるすたいるYamada野菜(生産者)さんの返信

嬉しいお言葉ありがとうございます!
塩はたまたま知り合いが釜を持っていて、毎年お借りして塩たきをさせてもらっています。
黒潮のぶつかる本土最南端で汲んだ海水を煮詰めて製塩しています。
今年は梅が不作で、思った量を漬けられませんでしたが、来年はきっと豊作かなと期待しています。
これからも頑張って梅干し続けていきたいと思います。ありがとうございます!

ササニシキさん(千葉県)
2019年6月5日(水)投稿Star5

素材の味がする梅干し

口に入れると梅の優しい酸っぱさがして、その後に紫蘇の風味がふわっと香る、懐かしい梅干しです。小ぶりな梅なので、ペロリと食べちゃいそうなくらいに美味しい!一袋は焼き梅に、もう一袋はお料理用に購入しました。

無農薬、無肥料のモノを手に入れるのがとても難しくなっている今、手間暇かけて育て作りあげて下さって、本当に有り難い事です。お陰様で、添加物の入っていない「食べ物本来の味」を思い出せました。また来年も、楽しみにしております。

ササニシキさんの梅干し 無農薬・無肥料栽培口コミ・レビュー1ササニシキさんの梅干し 無農薬・無肥料栽培口コミ・レビュー2
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かえるすたいるYamada野菜(生産者)さんの返信

ご感想ありがとうございます!
今年もいい梅がとれていますが、昨年は豊作でしたが、今年は昨年の半分ほどしか梅がとれませんでした。
少ない分、きちんと漬けて、紫蘇もいいものを作って、しっかりと土用干ししてまた美味しい梅干しが作れるように頑張りたいと思います。

Shalaさん(東京都)
2019年2月3日(日)投稿Star5

感動ヘ(≧▽≦ヘ)♪

梅干しの在庫をたいらげ、やっと数日前からかえるすたいるさんの梅干しに突入❗❗
………う、うまい…。無茶苦茶美味いっっっ❗❗(;゜∀゜)
もう、これしか食べられない❗❗
また、残り少なくなってきたらオーダーします❗

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かえるすたいるYamada野菜(生産者)さんの返信

いやー!ありがたいお言葉ありがとうございます。
今、まさにうちの庭の梅は花の時期が終わり、小さな小さな梅の実がなり始めています。
これが初夏、たわわに実っているといいのですが!

うちの梅干しづくりは塩を炊くところから始まります。
先日、今年使う分の塩をなんとか炊き上げました。二日以上かかります。
梅をつけた後、土用干ししている時はここまでキタ!と思います。
こうして喜んでいただけることが、本当にモチベーションになっております。
本当にありがとうございます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします!

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