梅干し 無農薬・無肥料栽培のレビュー・口コミ一覧
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梅干しのご感想ありがとうございます！ 塩で漬けて、紫蘇も後に合わせてあげて、天気のいい日に天日で干してあげるという素朴なシンプルなうちの梅干しですが、それだけで本当に美味しいと思っています。梅と塩を紫蘇と太陽の力すごいなっていつも思います。 シンプルだけど、本当に大変な仕事ではあります。ただ、自分たちが夏、冬を乗り切るためにもとっても重要な食材でもあるので、生きるために頑張って仕込んでいます。 こうして、皆様に喜んでいただけて本当に嬉しいです。 今年も梅仕事頑張ります！ 山田一生 かえるすたいる
無農薬の梅干し、なかなか今無いようで、皆様に喜んでいただけて嬉しいです。ただ、もう在庫がかなりなくなってしまって…。すみません。今年も梅仕事が5月に始まってきます。美味しい梅干しできるようにまた頑張りたいと思います！ 山田一生 かえるすたいる
はちみつ入りで柔らかすぎたり、塩分控えめで添加物使用の梅干しが販売されている昨今ですが、かえるすたいるさんの梅干しは、原材料にこだわって作って頂いていて、塩分がちょうど良く酸味もあり、昔懐かしい家庭的な梅干しという感じで美味しいです。ありがとうございます。
昔懐かしい梅干し！ありがとうございます！ 毎年そういう梅干しを目指して仕込んでいるので嬉しいです！ というか、どうやっても梅と塩と紫蘇を使って、天日干しで梅干しを作るとこのような形にしかならなくて、やっぱりこれが梅干しだよね！という感じの認識に、自分たちとしてはなっています。 うちの梅干しが日々の活力になればいいなと、塩を炊くところから頑張っています。また今年も梅仕事が始まります。それもまた楽しみです！ 山田一生 かえるすたいる
無農薬・無肥料栽培の梅干しなので安心して頂けます。また、自家製の釜炊き塩で漬けたなんて素敵すぎます。 自分でも、今年初挑戦して梅干しを漬けたのですが…天日干しが仕事の都合と、晴れの日が合わなくて梅漬けになってしまいました(T . T)干した物は、蜂蜜漬けのように甘すぎず、しぜんの甘さと程よい酸味でとても美味しかったです！！大切に頂きます。一袋は、しばらく置いてみて味の違いを試してみたいと思います。 また、数の間違いにも迅速に対応して頂けて感謝しております。また、よろしくお願い致します。
数の間違い！失礼いたしました！たまにやらかしてしまいます。きちんとご連絡いただけてありがとうございました！ ご自分でも梅漬け、されたのですか！！素晴らしいです！ もしお時間があって、天気も3、4日いい日があればこれから（今2023年の3月23日ですが）でも干しても美味しい梅干しになると思います。今は夏場のガツンとした太陽ではないので、甘めの干し加減になるかもしれませんが、少し長めに干したりしてもいいかもしれません。まだ、置いておいて夏場に干すというのもいいと思います！ 干すとまたいい具合になったりしますので、おすすめします。 今年もまた5月には梅仕事があります。田んぼをしながらの梅仕事頑張りたいと思います！ 山田一生 かえるすたいる
いつもありがとうございます！ こんな梅干しを探していたーというお声を本当に最近よく言っていただいていて、この作り方でやってきてよかったなーと思っています。 きっと、昔からご家庭で作られていた梅干しはこんな感じ、と思いながら毎年仕込ませていただいていて、それは梅干しに限らず、みそ、醤油もそのイメージで仕込んでおります。 素朴でシンプルで、でも生きる力になる、そんな梅干しを目指して今年も仕込んで行けたらいいなと思っています。 山田一生 かえるすたいる
梅干しが健康に良いと聞きスーパーを回りましたがなかなか無農薬で自然な物だけを使っている梅干しが見つからず探しておりましたところ、農薬不使用でしかも使用しているのがお塩だけという超シンプルで安全な梅干しが見つかり購入させて頂きました！自家製で梅を収穫し塩漬けし天日干しされているとの事で愛情たっぷり安心して頂けます。塩も自家製との事で頭が下がります。 封筒で届いたのが少しビックリしたのと、いつもスーパーなんかで食べている梅干しを想像していると少し違って水分が少なめでしっかり梅本来の歯応え？食べ応えがあり、塩加減もちょうど良く、とっても美味しいです！大事に一粒一粒頂きます。 冬には白湯に入れて身体を温めても良いかもですね。 お正月にお子様が誕生したとのお手紙が入っており、ほっこりしながら読ませてもらいました。 とっても大変そうですが子沢山で賑やかで暖かなご家庭なのだろうと想像して幸せのお裾分けを頂きました。 自然と共に生きていきたいですね。尊敬致します。 まだまだ寒い日が続きますがこちらの梅干しで冬を乗り切ろうと思います！ 手間暇愛情のこもった梅干しを作って下さり感謝いたします。 とっても美味しかったです。 ありがとうございました(^^)
とっても嬉しいご感想ありがとうございます！ 実は梅干し、最近とてもご好評いただいておりまして、毎年足りなくなっております。すでに在庫がなくなりそうで、次はまた秋口（2023年）ごろの販売開始なので、皆様にはお待ちいただく形になってしまいそうです。 まさに塩梅がいい！と言っていただくことが多くて、気に入っていただけてありがたいです。塩も海水から自分たちで炊いて、梅干しを作っている方は世界に私たちだけでは？と思ったりします笑 多分、昔ながらの家庭で作られていた梅干しを目指して毎年仕込んでいますが、塩と梅と紫蘇で仕込んで、天日で干したらこの梅干しにどうしてもなってくるなーと思っています。 なかなかスーパーで売られているにきれいに揃ったサイズとかはできないのですが、それがいいというお声もいただいたりして、そのお言葉に甘えたりしてもいます。硬さもこのぐらいが輸送に耐えたり今のパックに入れるのにもちょうどいいのかなと思っています。 これから夏にも重宝する梅干し、また今年も頑張ってしこめたらと思います。どうぞよろしくお願いいたします！ 山田一生 かえるすたいる
自家製の梅干しがなくなってしまった為に、探していたら出会いました♪♪ お塩までも手作りで本当にびっくりしました!! 自分で作った梅干しの味わいにも似ていて 1口食べた瞬間にとても気に入りました とても、手間のかかる梅干しさんを丁寧に美味しく作られていて感動です。これからも長く長〜く続けていかれて欲しいです。ありがとうございます(*´˘`*)♡
嬉しいお言葉ありがとうございます！ 塩はたまたま知り合いが釜を持っていて、毎年お借りして塩たきをさせてもらっています。 黒潮のぶつかる本土最南端で汲んだ海水を煮詰めて製塩しています。 今年は梅が不作で、思った量を漬けられませんでしたが、来年はきっと豊作かなと期待しています。 これからも頑張って梅干し続けていきたいと思います。ありがとうございます！
口に入れると梅の優しい酸っぱさがして、その後に紫蘇の風味がふわっと香る、懐かしい梅干しです。小ぶりな梅なので、ペロリと食べちゃいそうなくらいに美味しい！一袋は焼き梅に、もう一袋はお料理用に購入しました。 無農薬、無肥料のモノを手に入れるのがとても難しくなっている今、手間暇かけて育て作りあげて下さって、本当に有り難い事です。お陰様で、添加物の入っていない「食べ物本来の味」を思い出せました。また来年も、楽しみにしております。
ご感想ありがとうございます！ 今年もいい梅がとれていますが、昨年は豊作でしたが、今年は昨年の半分ほどしか梅がとれませんでした。 少ない分、きちんと漬けて、紫蘇もいいものを作って、しっかりと土用干ししてまた美味しい梅干しが作れるように頑張りたいと思います。
梅干しの在庫をたいらげ、やっと数日前からかえるすたいるさんの梅干しに突入❗❗ ………う、うまい…。無茶苦茶美味いっっっ❗❗(；゜∀゜) もう、これしか食べられない❗❗ また、残り少なくなってきたらオーダーします❗
いやー！ありがたいお言葉ありがとうございます。 今、まさにうちの庭の梅は花の時期が終わり、小さな小さな梅の実がなり始めています。 これが初夏、たわわに実っているといいのですが！ うちの梅干しづくりは塩を炊くところから始まります。 先日、今年使う分の塩をなんとか炊き上げました。二日以上かかります。 梅をつけた後、土用干ししている時はここまでキタ！と思います。 こうして喜んでいただけることが、本当にモチベーションになっております。 本当にありがとうございます。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします！
この度は、大変美味しい梅干しをありがとうございました！最初にかじった瞬間、ん？なにこれ、美味しすぎない？ 昔なつかしい本当の梅干しの味。かえるすたいるさんの手間暇かけ心を込めて作ってくださった梅干し、大の梅好きな私としては、もっと買っておけばよかったと後悔の日々です、笑。 今では毎日お弁当に１個、自宅で１個がすっかり習慣になってしまいました。 次回発売の際はもっとたくさん購入したいので楽しみに待っています。 本当にありがとうございました！！