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とっても嬉しいご感想ありがとうございます！ 実は梅干し、最近とてもご好評いただいておりまして、毎年足りなくなっております。すでに在庫がなくなりそうで、次はまた秋口（2023年）ごろの販売開始なので、皆様にはお待ちいただく形になってしまいそうです。 まさに塩梅がいい！と言っていただくことが多くて、気に入っていただけてありがたいです。塩も海水から自分たちで炊いて、梅干しを作っている方は世界に私たちだけでは？と思ったりします笑 多分、昔ながらの家庭で作られていた梅干しを目指して毎年仕込んでいますが、塩と梅と紫蘇で仕込んで、天日で干したらこの梅干しにどうしてもなってくるなーと思っています。 なかなかスーパーで売られているにきれいに揃ったサイズとかはできないのですが、それがいいというお声もいただいたりして、そのお言葉に甘えたりしてもいます。硬さもこのぐらいが輸送に耐えたり今のパックに入れるのにもちょうどいいのかなと思っています。 これから夏にも重宝する梅干し、また今年も頑張ってしこめたらと思います。どうぞよろしくお願いいたします！ 山田一生 かえるすたいる
とってもおいしい
梅干しが健康に良いと聞きスーパーを回りましたがなかなか無農薬で自然な物だけを使っている梅干しが見つからず探しておりましたところ、農薬不使用でしかも使用しているのがお塩だけという超シンプルで安全な梅干しが見つかり購入させて頂きました！自家製で梅を収穫し塩漬けし天日干しされているとの事で愛情たっぷり安心して頂けます。塩も自家製との事で頭が下がります。 封筒で届いたのが少しビックリしたのと、いつもスーパーなんかで食べている梅干しを想像していると少し違って水分が少なめでしっかり梅本来の歯応え？食べ応えがあり、塩加減もちょうど良く、とっても美味しいです！大事に一粒一粒頂きます。 冬には白湯に入れて身体を温めても良いかもですね。 お正月にお子様が誕生したとのお手紙が入っており、ほっこりしながら読ませてもらいました。 とっても大変そうですが子沢山で賑やかで暖かなご家庭なのだろうと想像して幸せのお裾分けを頂きました。 自然と共に生きていきたいですね。尊敬致します。 まだまだ寒い日が続きますがこちらの梅干しで冬を乗り切ろうと思います！ 手間暇愛情のこもった梅干しを作って下さり感謝いたします。 とっても美味しかったです。 ありがとうございました(^^)