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【玄米】ヒノヒカリとハッピーヒルセット 令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し)

5,700円(税込)

九州 鹿児島の生き物がたくさん住む田んぼで作った、無農薬・無肥料のヒノヒカリとハッピーヒルの玄米。

生き物が沢山生きられるよう目指している田んぼに、今年も見事な黄金の粒が実りました。
無農薬・無肥料で稲の力を最大限引き出せるよう毎日手作業で大事に手入れをしています。
九州 鹿児島の太陽を浴び、大隅半島の綺麗な水で美味しく育ったヒノヒカリ とハッピーヒルの玄米を是非味わってください。

最高の出来のハッピーヒルと甘みたっぷりヒノヒカリをセットにしました。

自然農法を提唱したことで有名な福岡正信氏が開発したハッピー(福)ヒル(岡)。
口に入れると甘みが広がり、さっぱりとした食感。雑味や香りもなく、食べやすい品種の多収米です。
特に2019年産のハッピーヒルは、天候がはまったのか、今までで育てた中で一番美味しい出来になったと自負しています。
ヒノヒカリは九州の気候にとっても合った品種です。甘味ももち食感も適度にあり、ハッピーヒルと比べると面白いと思ってこのセットにしてみました!
日替わりで食べ比べたり、一度の食卓で二つを食べ比べたり、その後はブレンドして味わってみたり、いろんな形で楽しんで頂けたら私たちも幸せです。

ハッピーヒル 玄米の美味しい炊き方

玄米は白米より少し多めのお水で夏場は6時間ほど、冬場は7〜8時間ほど浸漬させ炊飯してください。より美味しいお米が炊き上がります。

※収穫から時間が経つにつれてお米は乾燥します。時期や状態、またお好みに合わせて時間やお水の量を調整してください。

甘みともちもちの食感。どんなおかずとも相性抜群のヒノヒカリ。

小粒でありながらも非常に良質な食味を持つことで有名なヒノヒカリ。
その味は甘く、もちもち感もしっかりあります。
どんなおかずとも相性の合う、オールラウンダー。
九州では多くの家庭で食されており、とても親しまれています。

ヒノヒカリ 玄米の美味しい炊き方

玄米は白米より少し多めのお水で夏場は6時間ほど、冬場は7〜8時間ほど浸漬させ炊飯してください。より美味しいお米が炊き上がります。

※収穫から時間が経つにつれてお米は乾燥します。時期や状態、またお好みに合わせて時間やお水の量を調整してください。

天日干しとは?

籾(もみ)が稲についたまま、籾を下にして干すことを言います。 その間に稲わらの養分も吸収し、ゆっくり乾燥することによりストレス無く乾燥するため、手間はかかりますが機械乾燥と比べると食べたときの味に大きな差が出ます。

かえるスタイルYamada野菜では、ハッピーヒルを籾付きで保存しています。

お米は玄米や白米で保存していると酸化が進んでしまうため、籾付きで保存、籾すりして1ヶ月以内のお米を皆さまへお届けしています。
籾付きで保存されたハッピーヒル 玄米は熟成し、更に美味しく感じられますよ。

農薬不使用
肥料不使用
品番
  • 【玄米】ヒノヒカリとハッピーヒルセット 令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (玄米ヒノヒカリ3kg &玄米ハッピーヒル3kg) : 200130112240965

私たちの紹介

かえるすたいる鹿児島県(米)

私たちは生き物がたくさん生きられる田んぼを目指して、日々田んぼに向かっています。 その田んぼで育つ自慢のお米は、無肥料・無農薬、乾燥はハザかけ天日干し、タネは自家採種したものを使用し、稲の力を最大限に引き出すよう細やかな手作業で大切に大切に育ててきました。 鹿児島の太陽を浴びて、大隅半島の綺麗な水で育った自慢のお米を皆さまの食卓へお届けします。

【玄米】ヒノヒカリとハッピーヒルセット  令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (玄米ヒノヒカリ3kg &玄米ハッピーヒル3kg)
常温

【玄米】ヒノヒカリとハッピーヒルセット 令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (玄米ヒノヒカリ3kg &玄米ハッピーヒル3kg)

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