| 内容量 | 1kg : 1kg 3kg : 3kg 5kg : 5kg 10kg : 10kg |
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生き物が沢山生きられるよう目指している田んぼに、今年も見事な黄金の粒が実りました。
無農薬・無肥料で稲の力を最大限引き出せるよう毎日手作業で大事に手入れをしています。
九州 鹿児島の太陽を浴び、大隅半島の綺麗な水で美味しく育ったタイ米（ジャスミンライス） 玄米を是非味わってください。
お米は玄米や白米で保存していると酸化が進んでしまうため、籾付きで保存、籾すりして1ヶ月以内のお米を皆さまへお届けしています。
籾付きで保存されたタイ米（ジャスミンライス） 玄米は熟成し、更に美味しく感じられますよ。
ネパール料理！いやーどんなお料理なのでしょう！自分も食べてみたいです！一度ブータンの方がうちに泊まりに来てくださったことがありましたが、ネパールの料理は全く未知の存在です。 ジャスミンライスは本当に色々な使い方ができる、すごいお米だと思っています。おかずに使ったり、小さいパスタのように使ってみたり、無限の可能性あり！？面白い使い方ありましたら、また教えてください！
軽くて美味しいジャスミンライス
無農薬、無肥料、香りも良いジャスミンライスに出会えて、ネパール料理にハマり、とても満足しております。軽くて美味しい玄米ジャスミンライス、どんなカレー、副菜にもあって、美味しく頂けます。お米作りは、大変ですが、これからも、よろしくお願い致します。ありがとうございました。
なかなかジャスミンライスは育てるのが大変で、毎年栽培をやめようかとも思いながら、頑張って続けています。背が高くなるので、そこが大変です。ですが、こうして喜んでくださる方がいるおかげで、なんとか14年くらい栽培を続けてこられています。 ぜひ、今後とも応援いただけたら嬉しいです！よろしくお願いします！
今やタイ料理には欠かせないジャスミンライス。
ジャスミンライスとは、タイ米の中でも最も高級なものとされているお米です。
炊き上がりの瞬間に芳しい香りが食卓を彩ります。
基本的に玄米は、白米より少し多めのお水で夏場は６時間ほど、冬場は７〜８時間ほどお水につけ炊飯してください。
尚、しばらくお水に浸けた場合はもちもち感がやはり出ますが、タイ米は元来パラパラで食べるお米なので、浸漬なしで炊いて頂いてもOKです。
お水は通常の白米に比べて少なめにするとタイ米らしさが出るため、お料理やお好みで炊き方を変えてみてください。
本場のように浸水なしで煮て炊き上げても美味しいですし、しっかり浸水して蒸しても美味しいです。
※収穫から時間が経つにつれてお米は乾燥します。時期や状態、またお好みに合わせて時間やお水の量を調整してください。
| 農薬 | 不使用 |
| 肥料 | 不使用 |
私たちは生き物がたくさん生きられる田んぼを目指して、日々田んぼに向かっています。 その田んぼで育つ自慢のお米は、無肥料・無農薬、乾燥はハザかけ天日干し、タネは自家採種したものを使用し、稲の力を最大限に引き出すよう細やかな手作業で大切に大切に育ててきました。 鹿児島の太陽を浴びて、大隅半島の綺麗な水で育った自慢のお米を皆さまの食卓へお届けします。
貴重な国産自然栽培
ジャスミン米は輸入品しかないと思い込んでいたので、国産品、しかも無農薬で自然栽培、天日干し！のお米があると知って驚きました。普通の精米機で7分づきにしていただきましたが、ジャスミン米の香ばしい香りが漂い大変美味しかったです。「かえるスタイル」という、生き物を生かす農業というお考えにも共感します。また購入したいですし、バスマティ米もあれば買いたいです。
この度はご感想ありがとうございます！ ようやく稲刈りも終わり皆様からのご感想にもお返事がかけております。 こうしてあたたかいご感想をいただけること、これまでの苦労が本当にほぐれて救われる想いです。本当にありがとうございます。 また、来年もきっと頑張れる！そう思えます。 そして、またぜひご購入もいただけたら有難いです！ 今年はなかなか量も取れたので、たくさんの方に手に取っていただけそうで嬉しく思っています。このお米は背が高くなるので、本当に栽培が大変で、通常販売はなかなか難しい品種ではあると思います。 うちでは、生き物の住処として田んぼを使ってもらっているというだけで、価値があると思っているので、この大変なお米も育てていけているのかなと思います。 もちろん、食べていただけるとさらに嬉しいです！ どこまで続けられるかわかりませんが、頑張って育てていきたいと思っています。
ふわっふわなジャスミンライス
消化に軽い上に、ふっくらふんわり炊けるジャスミンライス。食後の調子がとてもいいです。軽快に動けます。
繊細なお米
前回はタイ米の白米を購入しとっても美味しかったのでまた購入しようと思ったのですが、売り切れ？でしたので玄米を購入してみました。我が家には精米機がないので玄米のまま炊いてみました。白米に比べて浸水時間を少し増やしたほうがいいかな～と思いましたが、相変わらずの美味しさでした！ シャカシャカと洗っていたらお米が壊れてしまい、なんて繊細なお米なんだ！ということに気付きました。大切に扱わないといけないお米なんですね。 栽培はとても大変だと思います、どうもありがとうございます。 かえる通信も楽しく読ませていただいています♪これからもよろしくお願いします。
Category
新規ご質問
よしさんがかえるすたいるさんの【玄米】令和7年産 タイ米（ジャスミンライス）無農薬・無肥料について質問をしました。
2026/03/11
こんばんは。 質問させてください。 ジャスミンライス（玄米）ハッピーヒル（玄米）、神力（玄米）、、、 これらを購入する際は、ハザガケ天日干しなのでしょうか？ 朝日だけ一部天日干しで商品設定で購入できるようですが、それ以外の他の品種（上記など）は機械乾燥米の解釈でよろしいでしょうか？
かえるすたいる（ショップ）
ご質問ありがとうございます。 うちの2025年産のお米ですと、古代米の3種、朝日の一部でハザ掛け天日干しでお米を乾燥させています。 ジャスミンライスはハザ掛けはしてませんが、機械での乾燥も行っておりません。収穫時にすでに一定水準の水分になっておりましたので、収穫してそのまま保存しています。まあ、ほとんど天日干しというところです。ハザ掛けはしてませんので、その表記もしておりません。 ハッピーヒル、神力は機械での乾燥になります。 どうぞよろしくお願いします。
よし
ご丁寧な返信、理解しました。ありがとうございます☆
かえるすたいる（ショップ）
いえいえ！ご検討いただけましたら幸いです！ ご質問ありがとうございます！
たけるさんがかえるすたいるさんの【玄米】令和7年産 タイ米（ジャスミンライス）無農薬・無肥料について質問をしました。
2025/10/25
定期購入の朝日の件、ありがとうございました！ 再度質問なのですが、ジャスミンライスの玄米を購入した場合、家庭用の精米機でお米が割れたりせず、精米は可能でしょうか？いつもは、都内の自然食品店さんから白米で購入していて、とても美味しく頂いております。 自然栽培でジャスミンライスは、本当に貴重でこれからも作り続けて欲しいと思っています。
かえるすたいる（ショップ）
精米可能です。ただ、割れやすいので白米まで精米せす、分搗きで調整されてください。 と言っても、それでもある程度は割れてしまいます。それは仕方ないということで、ご了承ください。 うちから白米で購入しても、ある程度は割れてますが、そのままの出荷とさせていただいております。 山田一生
かえるすたいる（ショップ）
すみません、現在(2024/11/18)籾摺り作業（玄米にする）が追いついておらず、まずはご予約の方への発送の目処がたった段階で再度販売を開始したいと思っております。 目安としては、今月末には再販できたらと思っているので、再度チェックいただけたら幸いです。 どうぞよろしくお願いいたします。
ともえ
お忙しい中、返信ありがとうございます。 再チェックしたいと思います。 ありがとうございました。
| 内容量 | 1kg : 1kg 3kg : 3kg 5kg : 5kg 10kg : 10kg |
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生き物が沢山生きられるよう目指している田んぼに、今年も見事な黄金の粒が実りました。
無農薬・無肥料で稲の力を最大限引き出せるよう毎日手作業で大事に手入れをしています。
九州 鹿児島の太陽を浴び、大隅半島の綺麗な水で美味しく育ったタイ米（ジャスミンライス） 玄米を是非味わってください。
お米は玄米や白米で保存していると酸化が進んでしまうため、籾付きで保存、籾すりして1ヶ月以内のお米を皆さまへお届けしています。
籾付きで保存されたタイ米（ジャスミンライス） 玄米は熟成し、更に美味しく感じられますよ。
今やタイ料理には欠かせないジャスミンライス。
ジャスミンライスとは、タイ米の中でも最も高級なものとされているお米です。
炊き上がりの瞬間に芳しい香りが食卓を彩ります。
基本的に玄米は、白米より少し多めのお水で夏場は６時間ほど、冬場は７〜８時間ほどお水につけ炊飯してください。
尚、しばらくお水に浸けた場合はもちもち感がやはり出ますが、タイ米は元来パラパラで食べるお米なので、浸漬なしで炊いて頂いてもOKです。
お水は通常の白米に比べて少なめにするとタイ米らしさが出るため、お料理やお好みで炊き方を変えてみてください。
本場のように浸水なしで煮て炊き上げても美味しいですし、しっかり浸水して蒸しても美味しいです。
※収穫から時間が経つにつれてお米は乾燥します。時期や状態、またお好みに合わせて時間やお水の量を調整してください。
| 農薬 | 不使用 |
| 肥料 | 不使用 |
私たちは生き物がたくさん生きられる田んぼを目指して、日々田んぼに向かっています。 その田んぼで育つ自慢のお米は、無肥料・無農薬、乾燥はハザかけ天日干し、タネは自家採種したものを使用し、稲の力を最大限に引き出すよう細やかな手作業で大切に大切に育ててきました。 鹿児島の太陽を浴びて、大隅半島の綺麗な水で育った自慢のお米を皆さまの食卓へお届けします。
美味しく頂いてます。
ネパール料理にハマり、玄米とジャスミンライスと混ぜて、カレー、チャーハンにして、頂いております。玄米だけだと、もちっとして、これも美味しいですが、ジャスミンライスを混ぜてたくと、サラッとしてカレー、チャーハン等に最高です。ありがとうございました。