津乃吉の看板商品です。 主に豊後水道で獲れた上質なちりめんを、すべて手作業で選別し使用。 作り方もオリジナルで、まず、ちりめんを蒸し、だしを効かせた調味液に漬け込み、液を切って、フライパンで乾煎りして仕上げております。 調味料も、そのほとんどが実際の生産者にお会いし、納得したもののみを使用しております。 しっかりと「だし」を取って作りますので、、塩辛くなく、ちりめんの旨みがしっかりと味わえる優しいお味となっております。
| 原材料 | ちりめんじゃこ、しょうゆ、清酒、麦芽水飴、焼酎(梅酒)、さんしょうの実、こんぶ、かつお節、あじ節 、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） |
| 内容量 | 50g |
| 賞味期限 | 60日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 |
| アレルゲン | 小麦・大豆 |
| 品番 |
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