今住んでる地域でも手作り無添加の梅干しは手に入るのですが、どうも酸っぱすぎて箸がすすまなかったのですが、こちらの梅干しは、しっかり酸っぱいのに後味の酸味がきつくなく、とても美味しくて感動しました。お塩まで自家製とは驚きです。初めてリピートしたいと思える梅干しに出会えました。作っていただきありがとうございます。また購入します。