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【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し)

1,200円~12,000円(税込)

九州 鹿児島の生き物がたくさん住む田んぼで作った、無農薬・無肥料のタイ米(ジャスミンライス) 玄米。

生き物が沢山生きられるよう目指している田んぼに、今年も見事な黄金の粒が実りました。
無農薬・無肥料で稲の力を最大限引き出せるよう毎日手作業で大事に手入れをしています。
九州 鹿児島の太陽を浴び、大隅半島の綺麗な水で美味しく育ったタイ米(ジャスミンライス) 玄米を是非味わってください。

天日干しとは?

籾(もみ)が稲についたまま、籾を下にして干すことを言います。 その間に稲わらの養分も吸収し、ゆっくり乾燥することによりストレス無く乾燥するため、手間はかかりますが機械乾燥と比べると食べたときの味に大きな差が出ます。

かえるスタイルYamada野菜では、タイ米(ジャスミンライス)を籾付きで保存しています。

お米は玄米や白米で保存していると酸化が進んでしまうため、籾付きで保存、籾すりして1ヶ月以内のお米を皆さまへお届けしています。
籾付きで保存されたタイ米(ジャスミンライス) 玄米は熟成し、更に美味しく感じられますよ。

タイ米の最高級品

今やタイ料理には欠かせないジャスミンライス。
ジャスミンライスとは、タイ米の中でも最も高級なものとされている品種です。
炊き上がりの瞬間に芳しい香りが食卓を彩ります。

タイ米(ジャスミンライス) 玄米の美味しい炊き方

基本的に玄米は、白米より少し多めのお水で夏場は6時間ほど、冬場は7〜8時間ほどお水につけ炊飯してください。
尚、しばらくお水に浸けた場合はもちもち感がやはり出ますが、タイ米は元来パラパラで食べるお米なので、浸漬なしで炊いて頂いてもOKです。
お水は通常の白米に比べて少なめにするとタイ米らしさが出るため、お料理やお好みで炊き方を変えてみてください。

※収穫から時間が経つにつれてお米は乾燥します。時期や状態、またお好みに合わせて時間やお水の量を調整してください。

今年のジャスミンライスですが、昨年産のものがとても好評だったため、平成30年は昨年の倍以上の面積で作付けしました。 途中まではとってもいい感じ。 順調に成長していた矢先、夏の真っ盛りに害虫の被害が出てきました。 コブノメイガです。 また、開花期に台風が鹿児島をかすめて行きました。 これらのことが重なって、実は今年のジャスミンライスは大不作となってしまいました。 実は昨年の3倍ほどの面積でジャスミンライスを作っていたのですが、獲れた量は昨年と同量。見た目にはわからず、豊作かと収穫するまでは思っていたのですが、収穫してみて胃が痛くなるほどの減収を目の当たりに。 申し訳ありませんが、価格を上げざるをえず、今年は1kgあたり1,000円とさせていただいております。 どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。

内容量【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (1kg) :
1kg
【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (2kg) :
2kg
【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (5kg) :
5kg
【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (10kg) :
10kg

農薬不使用
肥料不使用
品番
  • 【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (1kg) : 180312183300769
  • 【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (2kg) : 180312204552789
  • 【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (5kg) : 180312204627790
  • 【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (10kg) : 180312204656791

私たちの紹介

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かえるすたいるYamada野菜鹿児島県(米)

私たちは生き物がたくさん生きられる田んぼを目指して、日々田んぼに向かっています。 その田んぼで育つ自慢のお米は、無肥料・無農薬、乾燥はハザかけ天日干し、タネは自家採種したものを使用し、稲の力を最大限に引き出すよう細やかな手作業で大切に大切に育ててきました。 鹿児島の太陽を浴びて、大隅半島の綺麗な水で育った自慢のお米を皆さまの食卓へお届けします。

【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (1kg)
常温

【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (1kg)

内容量 : 1kg
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【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し) (2kg)
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内容量 : 2kg
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内容量 : 5kg
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【玄米】タイ米(ジャスミンライス)令和元年度産(無農薬・無肥料/ハザかけ天日干し)のレビュー・口コミ

たかしさん(東京都)
2019年11月28日(木)投稿Star5

香りがめっちゃ良かったです。

香りが良くて美味しいです。
今、甲田式食事療法で玄米を生で食べているのですが、山田さんのジャスミンライスも甘くて、かつ香りが良くて美味しかったです。お手紙も入っており感動しました。実家が鹿児島なので今度お礼を言いに伺わせてください(笑)
他の玄米も気になるので、また、注文させてください。ありがとうございました。

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かえるすたいるYamada野菜(生産者)さんの返信

たかし様
コメントどうもありがとうございます!玄米生食されているのですね!
それをうちのお米で、というのはとても嬉しいことです。ジャスミンライスも気に入っていただけてよかったです!
鹿児島に御実家があるのですか!!縁がありますね。鹿児島に住んで10年目になりますが、だんだんと馴染めて来たかなと思っています。
もし鹿児島に帰郷の際はお時間がありましたら是非笑
今後とも山田家のお米、どうぞよろしくお願いいたします。

nadotさん(千葉県)
2018年4月22日(日)投稿Star5

タイ米

減量のため、タイ米を購入しました。
直筆でお手紙が入っておりました。とても温かさを感じました。
商品は、ちゃんと梱包もしっかりしており丁寧できれいでした。
お米は、とても美味しく何より安心安全に食べることができました。ありがとうございました。

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かえるすたいるYamada野菜(生産者)さんの返信

気に入っていただけて嬉しいです!
頑張って一年かけて育てたお米、できるだけ丁寧に皆様にお届けできるように努めております。
発送作業が立て込んだりすると、全ての方にお手紙を書けなかったりもしますが、できるだけお伝えできたらとも思っていますので、今後も頑張りたいと思います。
またどうぞよろしくお願いいたします!

無農薬の美味しいお米

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