京だし（レシピ付き）
常温
京だし（レシピ付き）
360ml
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| 原材料 | 小麦醸造調味料(小麦、食塩、焼酎)（国内製造）、じゃこだし(ちりめんじゃこ、しょうゆ(本醸造)、日本酒、麦芽水飴、こんぶ、かつお節、むろあじ節)、風味原料(かつお節、さば節、うるめ節)、醤油(本醸造)、粗糖、清酒、昆布だれ、食塩、（一部に小麦・大豆・さば・りんごを含む） |
|---|---|
| 内容量 | 360ml : 360ml |
| 賞味期限 | 180日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 |
料理人も認めた、津乃吉にしか作れない だし醤油「京だし」
「全ての素材を使い切る」という津乃吉の理念から生まれた、万能調味料。
看板商品である「山椒じゃこ」を作る時にできる「じゃこだし」と、何十年継ぎ足し使っている「昆布だれ」を贅沢に使用し、数種類の節、白たまり（小麦醸造調味料）等、厳選素材を使った逸品。
京都の料理人も認めるお味を是非お試し下さい。
麺つゆとしては勿論、煮物、炒め物からパスタまで、和洋中、色んな料理にお使い頂けます。
▪使用目安
めんつゆ（つけだれ）：2～4倍希釈
煮物：6～7倍
うどん、そばだし：6～8倍
お持ちのレシピの醤油：1を京だし：2～3で置き換えて頂くのがお薦めです。
例：醤油大さじ2杯⇒醤油大さじ1杯+京だし大さじ2杯
レシピはこちらから！！
https://taberutokurasuto.com/shop/tsunokiti/recipes/
こちらの素材を使ってこしらえております。
・小麦醸造調味料：白たまり ＜日東醸造＞
・じゃこだし：「山椒じゃこ」を作る際にできる「自家製だし醤油」
・風味原料(かつお節、さば節、うるめ節)：国内産 ＜うね乃 他＞
京だし（レシピ付き）のレビュー・口コミ
natsumeさん (岐阜県)
匿名さん (神奈川県)
2020年03月11日(水) 投稿
料理に深みが出ます
まずそのままで味見をしてみたら奥深さに感動しました！ 普段はスーパーで買った同じめんつゆを使っていたのですが、うどんや親子丼で京だしを使用したところ香りや旨味がアップして美味しくなりました。
ありがとう御座います！！ このだし醤油は本当に最高に美味しいと思ってこしらえております。。 私自身、20年の付き合いです。 色々なレシピの醤油の一部を、京だしに置き換えて使ってもらうのがお薦めです！！ 醤油大さじ2杯のレシピでしたら、醤油大さじ1杯+京だし大さじ1～2.5という感じです。 試してみて下さい！！
匿名さん (埼玉県)
2020年03月11日(水) 投稿
万能調味料！
しょうゆ＋砂糖ベースのお料理に、何でも使えますね。 だしがしっかり効いているので、お料理に深みが出ます。同梱いただいたレシピにあったレンコンのきんぴら、かつお味噌も一緒に購入したのでこのおだしと作ったのですが、２回作って２回とも、すぐになくなっちゃいました。先日は和風パスタにも使用しました。これでベースの味が決まるので本当に楽ちんです！
ありがとう御座います！！ 誰にでも絶対に自信を持ってご紹介できる商品です！！ 和風パスタは、卵かけごはんと並んで、使って頂きたい料理の一つです。 我が家でも和風パスタはよく食卓に並びます！！
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安心の素材
丁度めんつゆを探していたのですが、なかなか原材料の安心出来るモノに出会えず。 原材料が安心ですし味も美味しいので色々な料理に使ってみたいと思います^ ^