この商品はOCA Cacao & Chocolateが静岡県から発送します。
発送までの平均日数：1日〜3日（過去注文より自動表示。正確な日数については生産者までご確認ください。）
OCA Cacao & Chocolateの商品は、15,000円以上で送料無料。（各配送温度帯で15,000円以上。）
| 原材料 | オーガニックカカオ豆（ベトナム産） |
|---|---|
| 内容量 | カカオニブ 200g【オーガニック・有機JAS】 : 200g カカオニブ 70g【オーガニック・有機JAS】 : 70g （お得用１kg）カカオニブ 1,000g【オーガニック・有機JAS】 : 1,000g |
| 賞味期限 | 製造日から18ヶ月 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、直射日光の当たらない場所で保管 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
ベトナムOCAの提携の有機カカオ農園で育った有機JAS認証取得のオーガニックカカオニブ。
カカオニブは、発酵～焙煎等の工程を経て、チョコレートになる前のカカオ豆をチップ状に食べやすくしたものです。
カカオ本来のフルーティーな酸味とほろ苦さ、芳醇な香りでサクサクとした食感で、近年スーパーフードとしても話題の食材です。
栄養成分表示 ／※100gあたり（推定値）
エネルギー 655kcal、たんぱく質 13.2g、脂質 55.6g、炭水化物 25.4g、食塩相当量 0.00g
カカオポリフェノール 2,570mg
そのままヨーグルトやアイスにかけて食べたり、チーズと一緒におつまみにしたり、サラダやカレーのトッピングにしたり食べ方も豊富で楽しく召し上がれます。スムージーや製菓材料としてもおすすめです。
カカオニブは香りと酸味がポイント。
カカオ豆100％がゆえ、原料となるカカオ豆の品質と発酵～焙煎工程の技術ですべてが決まります。OCAでは、味を整える化学処理を一切しません。
提携のカカオ農園で日本基準により管理され育ったオーガニックカカオ豆を自社工場でカカオ豆を知り尽くした技術者たちが加工しています。
カカオに含まれる、注目のカカオポリフェノール摂取で期待され主なる効果は、「血圧低下」、「動脈硬化予防」、「老化防止」と言われています。
他にも「ミネラル」「鉄分」「デオブロミン」食物繊維 「リグニン」などの栄養成分が含まれています。
ポリフェノールはからだに貯めることはできないので、毎日少しずつ習慣的に摂取することをおすすめしています。
（ヨーグルトにトッピング！お好きなグラノーラやシリアルと一緒にどうぞ）
ベトナム南東部のバリア＝ブンタウ省にて、オーガニックカカオの栽培からチョコレートの製造までを一貫しておこなうFarm to Barのチョコレートメーカーです。定番の高カカオチョコレートのほか、カカオニブやカカオハスクティーなど、多彩なカカオ製品を取り扱っています。
「Natural makes You Happy-自然はあなたを幸せにする-」のスローガンのもと、なるべく自然に、手間を惜しまず、人にも地球にもやさしい、商品をお届けしています。
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新規ご質問
ざっそう畑さんがOCA Cacao & Chocolateさんの【オーガニック】《スーパーフード》 カカオニブ について質問をしました。
2025/12/17
次回の販売はいつ頃になりますか。 また、焙煎の温度は何度ぐらいですか。
OCA Cacao & Chocolate（ショップ）
ざっそう畑 様 OCAの野澤と申します。 お問い合わせありがとうございます。 > また、焙煎の温度は何度ぐらいですか。 確定はしておりませんが、早ければ 1 月、2 月には、予約販売になりますが 再開をしたいと考えています。 > 焙煎の温度は何度ぐらいですか OCA の焙煎温度は、120℃前後になります。 暫く日本国内での販売ができておらず、ご迷惑をおかけしております。 今年のベトナムは、従来は 11月くらいから乾季となりカカオが沢山実る季節になるのですが 日本ではあまり報道されていませんが、中北部の大雨洪水により大災害が農作地でも起こって いたり、OCA のバリア=ブンタウ省でも長雨が 12 月まで続いています。 ご理解いただけますと幸いです。
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| 原材料 | オーガニックカカオ豆（ベトナム産） |
|---|---|
| 内容量 | カカオニブ 200g【オーガニック・有機JAS】 : 200g カカオニブ 70g【オーガニック・有機JAS】 : 70g （お得用１kg）カカオニブ 1,000g【オーガニック・有機JAS】 : 1,000g |
| 賞味期限 | 製造日から18ヶ月 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、直射日光の当たらない場所で保管 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
ベトナムOCAの提携の有機カカオ農園で育った有機JAS認証取得のオーガニックカカオニブ。
カカオニブは、発酵～焙煎等の工程を経て、チョコレートになる前のカカオ豆をチップ状に食べやすくしたものです。
カカオ本来のフルーティーな酸味とほろ苦さ、芳醇な香りでサクサクとした食感で、近年スーパーフードとしても話題の食材です。
栄養成分表示 ／※100gあたり（推定値）
エネルギー 655kcal、たんぱく質 13.2g、脂質 55.6g、炭水化物 25.4g、食塩相当量 0.00g
カカオポリフェノール 2,570mg
そのままヨーグルトやアイスにかけて食べたり、チーズと一緒におつまみにしたり、サラダやカレーのトッピングにしたり食べ方も豊富で楽しく召し上がれます。スムージーや製菓材料としてもおすすめです。
カカオニブは香りと酸味がポイント。
カカオ豆100％がゆえ、原料となるカカオ豆の品質と発酵～焙煎工程の技術ですべてが決まります。OCAでは、味を整える化学処理を一切しません。
提携のカカオ農園で日本基準により管理され育ったオーガニックカカオ豆を自社工場でカカオ豆を知り尽くした技術者たちが加工しています。
カカオに含まれる、注目のカカオポリフェノール摂取で期待され主なる効果は、「血圧低下」、「動脈硬化予防」、「老化防止」と言われています。
他にも「ミネラル」「鉄分」「デオブロミン」食物繊維 「リグニン」などの栄養成分が含まれています。
ポリフェノールはからだに貯めることはできないので、毎日少しずつ習慣的に摂取することをおすすめしています。
（ヨーグルトにトッピング！お好きなグラノーラやシリアルと一緒にどうぞ）
ベトナム南東部のバリア＝ブンタウ省にて、オーガニックカカオの栽培からチョコレートの製造までを一貫しておこなうFarm to Barのチョコレートメーカーです。定番の高カカオチョコレートのほか、カカオニブやカカオハスクティーなど、多彩なカカオ製品を取り扱っています。
「Natural makes You Happy-自然はあなたを幸せにする-」のスローガンのもと、なるべく自然に、手間を惜しまず、人にも地球にもやさしい、商品をお届けしています。
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チョコより好き！
おやつ代わりにぽりぽり食べています。 甘みがあるチョコが好きだと思っていたのですが、ニブだけで十分おいしく満足感もあるので、カカオの質がよければお砂糖はいらないんだと発見でした。 最近はチョコよりもかみごたえがあるニブを食べるのがお気に入りです。