切り干し大根【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】
常温メール便
切り干し大根【無農薬・無肥料 自然栽培 天日干し】
100g入り1袋
1,688円ポイント：16 pt (1%)
への送料を表示中
送料：2点まで 297 円（3点以上は通常宅配便：633 円税込）
| 原材料 | 大根 |
|---|---|
| 内容量 | 100g入り1袋 : - |
| 賞味期限 | 製造より1年（現在販売中のものは2026年2月頃製造） |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、冷暗所で保存 |
無農薬・無肥料の自然栽培で育てた大根の、切り干し大根です。
太陽の恵みを受けて旨味凝縮！
頑張って包丁で切った大根を、太陽の下で乾燥させました。自然にじっくりゆっくりと乾燥させたので、切り干し大根特有の香りと風味が豊かです。
こだわりの「打木源助大根」使用
大根の品種は「打木源助大根」です。石川県の伝統品種（加賀野菜）ですが、ここ千葉県君津市でも美味しく育っています。
先輩の農家さんに「この大根が一番うまい」と聞いて、新規就農してからずっと栽培し続けていますが、確かにうまい！甘みがあって、蒸すだけでも美味しくいただけます。
無肥料栽培のために雑味なく育っていることも、美味しさの理由だと思いますが、この大根はとてもオススメです。
切り干し大根の調理について
さっと洗って20〜30分ほど水につけて戻してください。
吸水後は重量が4倍ほどに増えます。
戻し汁にも大根の旨味が出ていますので、煮物や味噌汁などにお使いいただくと良いかと思います。
■原材料名：大根
■内容量：100g
■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所で保存
■賞味期限：製造より1年（現在販売中のものは2026年2月頃製造）
■栽培地域：千葉県君津市
■栽培方法：無農薬・無肥料
備考
発送日は火曜・金曜です。
私たちの紹介
ののま自然農園千葉県(農業)
ののま自然農園は、農薬や肥料を使わず、多様な生き物とともに野菜やお米を育てています。また、生えてきた草や、土の中の微生物の力を借りて、持続可能な循環型農業を目指しています。
肥料を使わない理由は大きく2つあります。1つは肥料を吸いすぎないことで、エグ味や雑味のない野菜が育つこと。
もう1つは植物が自分で根を伸ばして養分を探すので、強く健康に育つこと。「私たちは『生命力』を食べている」という考えのもと、肥料によって甘やかされない、生命力あふれる野菜やお米を育てることを目指しています。どうぞよろしくお願いします。
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