【冬の手仕事】味噌作りの魅力に触れてみませんか？
一年の最初の手仕事、味噌仕込み。皆さんはされますか？ 味噌作りは、素材を選び、仕込み、発酵を待つ。その時間も含めて楽しむことのできる、特別感がぎゅっと詰まった冬の手仕事。 手作りする良さは、好みの味に作れること。麹や塩の量を調整すること...
| 内容量 | 200g : 200g 1kg : 1kg |
|---|
無農薬・無肥料で育てた黒大豆です。
■栽培地域：千葉県君津市
■栽培方法：無農薬・無肥料
・虫食いや、シワの入ったものなども含まれる場合があります（商品画像の通りです）。やや多めに入れますのでご了承ください。
・発送日は火曜と金曜です。
・600gまではメール便で発送できます。それ以上は宅急便となります。
・ご購入合計量をひとまとめにして梱包いたします（例：1kg×2のご購入なら2kg1袋で梱包）。小分けをご希望の場合は備考欄に詳細をご指定ください。
・大豆の収穫は12月です。そこから天日乾燥を経て、脱穀、選別を行い、翌年1月から出荷可能となります。そのため「今年収穫の大豆」は出荷できません。「昨年収穫の大豆」が最も新しい大豆になります。
ののま自然農園は、農薬や肥料を使わず、多様な生き物とともに野菜やお米を育てています。また、生えてきた草や、土の中の微生物の力を借りて、持続可能な循環型農業を目指しています。
肥料を使わない理由は大きく2つあります。1つは肥料を吸いすぎないことで、エグ味や雑味のない野菜が育つこと。
もう1つは植物が自分で根を伸ばして養分を探すので、強く健康に育つこと。「私たちは『生命力』を食べている」という考えのもと、肥料によって甘やかされない、生命力あふれる野菜やお米を育てることを目指しています。どうぞよろしくお願いします。
新規ご質問
ののま自然農園（ショップ）
今販売中の黒大豆は令和6年12月に収穫したものになります。
一年の最初の手仕事、味噌仕込み。皆さんはされますか？ 味噌作りは、素材を選び、仕込み、発酵を待つ。その時間も含めて楽しむことのできる、特別感がぎゅっと詰まった冬の手仕事。 手作りする良さは、好みの味に作れること。麹や塩の量を調整すること...
めちゃ美味しい
私は、ご飯を愛してやまないおばさんです ６０代になり、健康のことも気になり、なんか白米に一緒に炊く栄養価の高く美味しいものを探していて、黒米に出会いました 主人は、玄米は嫌いで白米が大好きなので、ともかく主人が気に入ってくれるかが気がかりでしたが、はじめて食べる黒米入りご飯を美味しいと言ってくれました それから、毎日黒米入りのご飯を炊いて二人で食べています。 とても美味しくて私も、大ファンになりました 黒米が、とても美味しいだと思います ありがとうございました
| 内容量 | 200g : 200g 1kg : 1kg |
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無農薬・無肥料で育てた黒大豆です。
■栽培地域：千葉県君津市
■栽培方法：無農薬・無肥料
・虫食いや、シワの入ったものなども含まれる場合があります（商品画像の通りです）。やや多めに入れますのでご了承ください。
・発送日は火曜と金曜です。
・600gまではメール便で発送できます。それ以上は宅急便となります。
・ご購入合計量をひとまとめにして梱包いたします（例：1kg×2のご購入なら2kg1袋で梱包）。小分けをご希望の場合は備考欄に詳細をご指定ください。
・大豆の収穫は12月です。そこから天日乾燥を経て、脱穀、選別を行い、翌年1月から出荷可能となります。そのため「今年収穫の大豆」は出荷できません。「昨年収穫の大豆」が最も新しい大豆になります。
ののま自然農園は、農薬や肥料を使わず、多様な生き物とともに野菜やお米を育てています。また、生えてきた草や、土の中の微生物の力を借りて、持続可能な循環型農業を目指しています。
肥料を使わない理由は大きく2つあります。1つは肥料を吸いすぎないことで、エグ味や雑味のない野菜が育つこと。
もう1つは植物が自分で根を伸ばして養分を探すので、強く健康に育つこと。「私たちは『生命力』を食べている」という考えのもと、肥料によって甘やかされない、生命力あふれる野菜やお米を育てることを目指しています。どうぞよろしくお願いします。
柔らかさに感動（涙）
豆類が好きでまとめてスチームレンジで蒸してから色々な料理に使っています。 今まで関西の農家さんから取り寄せていましたが昨年から供給されなくなりました。 「たべくら」で、千葉県内でお豆を栽培しているのを見つけて試してみました。 感動ものです。柔らかい！味が濃い！素晴らしいです。 リピ必至です。天日干しって素晴らしい！ メール便で届くのも送料が少なくて済むので助かります。