九州でもすごい雨が数日続きました。
台風は東にそれたものの、浸水した家もあったようで、被害のあった地域の皆様お見舞い申し上げます。
気候危機のせいか？毎年すごい豪雨ですね。
ヨーロッパでは40度を超える熱波で、1000人をこえる方が亡くなったと聞きました。
梅雨明けの日本も心配です。
梅雨の中休みにジャガイモ掘りました。
皮の赤いレッドムーンという品種です。
中は、少し黄色いお芋です。
メークイン系で、煮崩れしにくい品種です。
掘りたては、フライパンで蒸し焼きにしてオリーブオイルでカリッと焼いてシンブルに食べるのも美味しいですね。
