良質な地下水、宮川から立ち上る川霧が育む、香り豊かな「度会（わたらい）茶」。
私たちは自然豊かな度会町で、農薬•化学肥料を使わずに育てました。
旨味と渋み香りのバランスが良い若芽を使った八十八夜前後のお茶です。

2026年の収穫したばかりの新茶の入った
詰め合わせたセットです。
「新茶を飲むと一年を無病息災ですごせる」という言われがあります。
冬の間に養分を蓄え、春に芽吹く新芽。
健康を願い、お茶のギフトを贈りませんか。

【セット内容】
①ティーバッグ3種セット
有機煎茶ティーバッグ10個入り×1、有機ほうじ茶ティーバッグ15個入り×1、茎ほうじ茶ティーバッグ10個入り×1
②粉末茶入りセット
有機煎茶リーフ100g ×1、有機煎茶ティーバッグ10個入り×1、粉末緑茶100g×1
③煎茶好きセット
有機煎茶100g×1、有機煎茶ティーバッグ10個入り×1、茎ほうじ茶ティーバッグ10個入り×1
④一煎パックセット
ティーバッグ1個入り×10袋

お茶の木は冬の間は収穫がありません。
冬に養分をたっぷりと溜め込んだ茶の木が、春に旨味を凝縮させた新芽を伸ばします。
その新芽の中でも、葉が柔らかく旨味と渋み香りのバランスが良い若芽を使った八十八夜前後のお茶がこちらの至極の一杯。

熱された砂の遠赤外線でじっくり焙じあげるため、ムラなく中までじっくり火が通り、苦渋みの少ない香り良いほうじ茶に仕上がります。
砂煎り焙煎の一番の特徴は、香りが良いこと。
香り豊かで、後味スッキリなほうじ茶をお楽しみ頂けます。
茎は、葉に比べてカフェインも控えめです。

★ほうじ茶の香ばしい香り成分「ピラジン」は、リラックス効果と血行を良くする効果があるそうです✨

葉のほうじ茶は、一番茶のアタマ（やや硬化した大柄な葉の部分）を焙煎。
甘味があり深い味わいが特徴です。養分を蓄えた一番茶はアミノ酸が多く、甘味のあるほうじ茶に仕上がります。
脂っこい食事も口をさっぱりさせてくれるほうじ茶は、食事にもティータイムにも合い、水分補給にもおすすめです。

代々続くお茶農家で、父が30年ほど前に有機栽培に切り替えました。
父のこだわりは、土づくり。なるべくみみずが繁殖するよう目指しています。　
みみずが多い＝良い土であること。そのために粗大有機物の投入を心がけています。
具体的には、ススキや、庭木を剪定した枝木、雑草を畝間に敷くことです。雑草からは芽が出ないように花は取り除き、茎だけを周りに敷いていきます。
とても手間がかかる作業ですが、土の質を良くすることプラス、雑草が生えてくるのを防ぐ役割もあります。
除草剤を使わないため、茶園は気が遠くなるほど草が生えてきます。草を取り、無駄なく肥やしにして資源を再利用することで、結果的に環境負荷を軽減した循環型農法となっています。

繁忙期は親戚一同で作業し、代々続くお茶畑を守ってきました。
今後、どのように畑を受け継いでいくのかは課題となっていますが、畑を減らしてでも残していきたいという思いがあり、新たなパッケージデザインでの販売を始めました⁠⁠。 屋号の「MINO」は父の名前「みのる」に由来し、パッケージデザインには娘が茶畑に立つ姿が描かれています⁠。

リーフ茶

1. 1人分約3gの茶葉を急須へ入れる。
2. 70〜80度のお湯を80cc急須へ注ぎ、蓋をして約60秒待つ。
3. 最後の一滴まで絞り切るように淹れる。
   まずは基本の入れ方で試して、温度、量は加減してお好みの濃さを見つけてください。

⚫︎ティーバッグの場合、ティーバッグ一個に70℃のお湯200mlが目安です。

⚫︎ほうじ茶の場合は、ティーバッグ一個に熱湯300mlが目安です。

このギフトにはラッピングが含まれています。
ジュート柄の包装紙にリボンとタグ、
夏らしい掛け紙2種が仲間入り♪

※④一煎パックセットは、サイズの関係でジュート柄の包装紙にリボンとなります。

夏の海をイメージした、季節感を引き立てる掛紙です。
丁寧に描き出された、爽やかな色合いの表現が目を引きます。
ヨットや灯台、小さなカニなどのモチーフをさりげなく散りばめ、掛紙の隅々まで見渡すたびに新たな発見をお楽しみいただけます

掛け紙は黒い箱にそのまま掛けさせて頂きますが、包装紙もご希望でしたら、包ませて頂きます。
文字入れも可能です。

深く濃い藍色は、伝統ならではの重みと品を感じる、渋い雰囲気におすすめの掛紙です。 青海波（せいがいは）は、広い海がもたらす恩恵を感じさせる柄で、無限に広がる波の文様に未来永劫にわたって続く幸せへの願いと、人々の平安な暮らしへの願いが込められた縁起の良い柄です。人気の模様を夏らしい涼しげなカラーでご用意いたしました。