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真面目に丁寧に「いいものを作っています！」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。

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菌床栽培・農薬不使用【乾燥なめこ】旨み凝縮で味噌汁や煮物に最適
菌床栽培・農薬不使用【乾燥なめこ】旨み凝縮で味噌汁や煮物に最適
菌床栽培・農薬不使用【乾燥なめこ】旨み凝縮で味噌汁や煮物に最適
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京茸ロゴ京茸

菌床栽培・農薬不使用【乾燥なめこ】旨み凝縮で味噌汁や煮物に最適

常温

菌床栽培・農薬不使用【乾燥なめこ】旨み凝縮で味噌汁や煮物に最適

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540円(税込)ポイント：5 pt (1%)
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送料：946 円（税込）
冬期限定栽培のため、数量限定発売商品となります 売り切れ次第を販売停止しますので、ご了承ください

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この商品は京茸が京都府から発送します。

発送までの平均日数：1日〜3日（過去注文より自動表示。正確な日数については生産者までご確認ください。）

商品に関するQ&A

商品について

  • 食品表示・生産表示
  • 京都京北の里山育ちの旨み凝縮なめこを乾燥させて使いやすくしました
  • 味噌汁だけじゃない！乾燥なめこのおいしい食べ方
  • 便利で長期保存できる常備食材として…
  • お得なメール便送料で複数種類のきのこを同時にご注文いただけます
  • 森を育みながら作る、サステナブルな京茸
原材料なめこ（無農薬・原木栽培）
内容量

小 : 14g

大 : 45g

賞味期限半年から1年
保存方法直射日光を避けて保管ください

京都京北の里山育ちの旨み凝縮なめこを乾燥させて使いやすくしました

京茸が手がける乾燥なめこは、京都市右京区京北の豊かな自然の中で、農薬を一切使わずに育てた国産菌床のなめこです。
じっくり育てたなめこを丁寧に乾燥させることで、コリコリとした食感が生まれ、深みのある旨みがしっかりと蘇ります。
香り豊かで、天然物に近い味わいをお楽しみいただけます。

味噌汁だけじゃない！乾燥なめこのおいしい食べ方

お味噌汁

戻したなめこを味噌汁に入れると、出汁とぬめりでまろやかな味わいに。

煮物や鍋料理

旨みがしっかり出るので、出汁の味を格上げします。

炊き込みご飯

ご飯に混ぜて炊くだけで、なめこの旨みが染みわたり贅沢な味わいに。

【基本の戻し方】

京茸商品一覧

菌床栽培・農薬不使用【乾燥なめこ】旨み凝縮で味噌汁や煮物に最適のレビュー・口コミ

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冷水に30分～1時間ほど浸けて、柔らかく戻します。

戻し汁にも旨みがたっぷり含まれているため、味噌汁や煮込み料理の出汁としてご使用ください。

便利で長期保存できる常備食材として…

乾燥タイプなので常温で長期保存が可能です。
必要な分だけ戻せるため、毎日の料理に少しずつ活用できる便利な常備食材です。
忙しい日や急なお客様のおもてなし料理にも重宝します。

お得なメール便送料で複数種類のきのこを同時にご注文いただけます

基本はメール便でお送りしますのでポスト投函となります。
複数点の同梱が可能なので、他の乾燥きのこもぜひ一緒にご注文ください。

森を育みながら作る、サステナブルな京茸

京茸では「美味しいきのこは森づくりから」を合言葉に、日本産の落葉広葉樹の原木を使用し、農薬を一切使わずに自然の力でじっくりと栽培しています。

未来の子どもたちにも豊かな森を残すため、原木の植林も行いながら、森を守る循環型の栽培に取り組み、持続可能な方法で安心・安全な椎茸作りを続けています。

私たちの紹介

京茸プロフィール画像

京茸京都府(きのこ栽培)

「里山(自然)と共に歩み、里山と人をつなぐお手伝いをしたい」その想いから2023年3月に事業がはじまりました。
そもそも里山は、人が薪やきのこ栽培などで森林資源を利用するために人が作りました。
そのため、人が手を入れないと健全に保たれず荒廃していきます。原木栽培のキノコは里山の保全につながり、原木で栽培されたキノコを口にすることで、里山と食べた人が繋がっていきます。
株式会社百里衆（おざとしゅう）は、「京茸」ブランドを通じて、里山と人との架け橋であり続けます。
森からの原木を伐り出しと府内でのドングリ拾い、育苗と植樹は協力会社と共に、一貫して携わりながら、サステイナブルなキノコの生産、加工、販売をおこなっています

小
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菌床栽培・農薬不使用【乾燥なめこ】旨み凝縮で味噌汁や煮物に最適

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菌床栽培・農薬不使用【乾燥なめこ】旨み凝縮で味噌汁や煮物に最適

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内容量

小 : 14g

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賞味期限半年から1年
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京都京北の里山育ちの旨み凝縮なめこを乾燥させて使いやすくしました

京茸が手がける乾燥なめこは、京都市右京区京北の豊かな自然の中で、農薬を一切使わずに育てた国産菌床のなめこです。
じっくり育てたなめこを丁寧に乾燥させることで、コリコリとした食感が生まれ、深みのある旨みがしっかりと蘇ります。
香り豊かで、天然物に近い味わいをお楽しみいただけます。

味噌汁だけじゃない！乾燥なめこのおいしい食べ方

お味噌汁

戻したなめこを味噌汁に入れると、出汁とぬめりでまろやかな味わいに。

煮物や鍋料理

旨みがしっかり出るので、出汁の味を格上げします。

炊き込みご飯

ご飯に混ぜて炊くだけで、なめこの旨みが染みわたり贅沢な味わいに。

【基本の戻し方】

冷水に30分～1時間ほど浸けて、柔らかく戻します。

戻し汁にも旨みがたっぷり含まれているため、味噌汁や煮込み料理の出汁としてご使用ください。

便利で長期保存できる常備食材として…

乾燥タイプなので常温で長期保存が可能です。
必要な分だけ戻せるため、毎日の料理に少しずつ活用できる便利な常備食材です。
忙しい日や急なお客様のおもてなし料理にも重宝します。

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複数点の同梱が可能なので、他の乾燥きのこもぜひ一緒にご注文ください。

森を育みながら作る、サステナブルな京茸

京茸では「美味しいきのこは森づくりから」を合言葉に、日本産の落葉広葉樹の原木を使用し、農薬を一切使わずに自然の力でじっくりと栽培しています。

未来の子どもたちにも豊かな森を残すため、原木の植林も行いながら、森を守る循環型の栽培に取り組み、持続可能な方法で安心・安全な椎茸作りを続けています。

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「里山(自然)と共に歩み、里山と人をつなぐお手伝いをしたい」その想いから2023年3月に事業がはじまりました。
そもそも里山は、人が薪やきのこ栽培などで森林資源を利用するために人が作りました。
そのため、人が手を入れないと健全に保たれず荒廃していきます。原木栽培のキノコは里山の保全につながり、原木で栽培されたキノコを口にすることで、里山と食べた人が繋がっていきます。
株式会社百里衆（おざとしゅう）は、「京茸」ブランドを通じて、里山と人との架け橋であり続けます。
森からの原木を伐り出しと府内でのドングリ拾い、育苗と植樹は協力会社と共に、一貫して携わりながら、サステイナブルなキノコの生産、加工、販売をおこなっています

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